Дахин нэг удаа та жигнэх нь таны бодсон шиг тийм хэцүү биш гэдгийг баталж байна.
Өнөөдөр бид маш энгийн жороор интоорын бялууг жигнэхийг санал болгож байна. Сонгодог амттанг дүүргэхийн тулд та шинэ, хөлдөөсөн, тэр ч байтугай лаазалсан жимс аль аль нь хэрэглэж болно - ямар ч тохиолдолд амттай байх болно.
Cherries нь энгийн бялуу
Орц:
- гурил - 120 гр;
- элсэн чихэр - 75 г;
- улбар шар хальс 1;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- тос - 70 гр;
- сүү - 120 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Чулуун ямар ч интоор - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь жигнэмэг дээр тулгуурласан бусад жороороос ялгаатай биш юм. Хамгийн эхний хийх зүйл бол гурил, амтат жүрж, жигд нунтаг, элсэн чихэр гэсэн бүх хуурай орцыг нэгтгэх явдал юм. Тусдаа шингэн, тосыг асааж, өрөөний температурын тос өөрөө агаарын тос болгон хувиргаж дараа нь нэмээд сүү, өндөг нэмнэ.
Цаашид хатаасан хольцын орц найрлагыг ташуурдуулж, интоор нь зуурсан гуриланд нэмнэ. Энэ нь амар биш үү? Үлдсэн бүхэн нь хольцыг хэвийг нь юүлж, 180 градусын 40 минутын туршид махыг урьдчилан шараад хийнэ.
Сав боов нь хиймэл интоорын бялуу
Орц:
- лаазалсан интоор - 525 гр;
- бэлэн хийсвэр боов - 350 гр;
- тос - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Цацлагатай элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Хоолоо 190 градус хүртэл халааж байхад хийц боовыг сонгож, сонгож авсан хэлбэрээр нь таглана. Давхар талын суурь дээр лаазалсан интоор тавьдаг. Бялууг дүүргэхийн тулд чанамал эсвэл зузаан чанамал сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр жигнэсний явцад илүүдэл чийгийг зуурмагт шингээж авдаггүй. Жимсний дээд дээр жимсийг байрлуул. Зуурсан үлдсэн хэсэг дээр гарч, дээд талыг нь хэлбэрт нь хамрах, болгоомжтой хувааж ирмэг. Дээд зоосны төвд цоорхой, зуурсан зуурсан гурилтай, чихрийн талстыг цацна. 20 минутын туршид хэрэгтэй энгийн жороор интоортой бялууг жигнэх.
Тараг дээр нь интоортой бялуу
Орц:
Дүүргэлтийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- цардуул - 5 гр;
- чулуугүй интоор - 3 1/2 зүйл;
- 1 нимбэгний хальс.
Туршилтын хувьд:
- гурил - 320 г;
- элсэн чихэр, 40 г;
- тос - 220 гр;
- kefir - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 200 хүртэл градус дулаарах боловч зуурсан гурилыг сайтар хооллоорой. Үүний тулд элсэн чихэр, гурилыг хольж, хуурай хольцоор мөстэй хүйтэн тос нэмээд бүх зүйл эвдэрнэ. Керерерийг коффилд хийж, түүнийгээ цуглуулж, үүнийг хальсаар бүрхэж хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Үүний зэрэгцээ, саванд интоор, элсэн чихэр асгаж, ирээдүйн чөмөг тавьж гал дээр тавьдаг. Жимс шүүсийг зөвшөөрөх үед хагасыг нь ууршуулж, үлдэгдэл шингэнийг царцдас, цардуулаар холино.
Зуурсан гурил шигтгэж, төвд дүүргэж тавиад, хавчуургагүйгээр ууттай ирмэгийг цуглуул. 40 минутын турш бялууг тавь.
Сарнай, хан боргоцой, бүйлстэй бялуу: энгийн жор
Энэхүү боовоос илүү энгийн жор байдаггүй: хамтдаа дүүргэсэн бүх найрлагыг нэгтгэн, хэлбэрт оруулж, гурилаар цацна. Яаралтай түргэн зууш!
Орц:
- гурил - 240 гр;
- элсэн чихэр - 160 г;
- жигд нунтаг - 7 г;
- сүүний нунтаг - 70 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 450 гр;
- интоорын чанамал - 220 гр;
- тос - 110 гр;
- Кокосын shavings - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүү, гурил, жигнэмэгээр элсэн чихэрийг нэгтгэнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж хуурай хольцыг сайтар хутгана.
Лаазалсан хан боргоцойг жигнэн, сонгосон хөгцрүү жүүстэй хамт хийнэ. Нарсны боргоцой интоорын саам, кокос shavings-ыг нэмээд бүгдийг нэгтгэнэ. Жимс, жимсгэний үйрмэгийг үйрүүлж, 180 градусын зууханд 40 минутын турш зууханд хийнэ.