Анхилуун цагаан гаатай жигнэмэг нь улирлын чанартай хоол юм. Мөөгөнцөр, жинтэй зуурмаг нь амттай цай эсвэл халуун шоколадтай аятайхан аяганд таардаг боловч зуны нимбэгний ундаа ууж болохгүй. Гэсэн хэдий ч бид хүссэн үедээ дуртай амттангаа бэлтгэхээс урьдчилан сэргийлэхэд юу саад болдог вэ? Тиймээс бид өнөөдрийн өгүүллийг гахайн талс махыг хэрхэн урьдчилан шарах талаар шийдэхийг шийдсэн юм.
Gingerbread нь сонгодог жор
Орц:
- тос - 125 гр;
- бор сахар - 100 гр;
- чихрийн сироп - 125 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 375 гр;
- сод - 1 халбага;
- Газрын цагаан гаа - 2 tsp.
- газрын хумс - 1/2 tsp;
- нунтаг сахар - 230 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- өндөгний цагаан - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бид боовны тавиурыг илгэн цаасаар бүрхсэн.
Холигчоос тусламжтайгаар зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, сиропыг өтгөн тогтвортой байдалд хүртэл цохино. Бид өндөгний тосыг тос нэмээд сайтар зодоодог.
Бид гурилыг нь сэгсэрч, сод болон газрын халуун ногоо холино. Цөцгийн тосыг зуурахын тулд зогсоохгүйгээр хатаасан найрлагыг нь нэмнэ. Зуурмагийг хангалттай болгосны дараа гарын авлагын ажил руу шилжиж, зуурсан гадаргуу дээр зуурсан гурил зуурах.
Зуурмаг нь ойролцоогоор 3 мм-ийн зузаантай цувимал юм. Зуурсан гурилаас боовыг хутгуураар эсвэл хөгцаар нь хутгаад, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина. Бид гар хийцийн цагаан гаатай жигнэмэгийг 10-12 минутын турш хийж, дараа нь хөргөж үлдээ. Нь өтгөн паалантай паалантай үүссэн хүртэл цагаан өндөг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс Beat. Бид хүйтэн эмчилгээ хийж, үүнийг үйлчилдэг.
Gingerbread жорыг glaze ашиглан хийнэ
Орц:
- сироп - 80 мл;
- бор сахар - 55 г;
- тос - 30 гр;
- гурил - 190 гр;
- Өөрөө өссөн гурил - 2 tbsp. халбага;
- Сод - 1/4 tsp.
- Газрын цагаан гаа - 2 tsp.
- халуун ногоо (хумс, шанцай, гоньд) - 1 халбага;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- нунтаг сахар - 150 гр;
- ванилийн ханд - 1/2 tsp;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- сүү - 1 1/2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
160 градусын температурт халаа. Хамгаалах цаасаар бүрхэгдсэн байдаг. Сироп, элсэн чихэр, цөцгийн тос жижиг аяганд хийгээд цөцгийн тос хайлж, элсэн чихрийг хүртэл хутгана. Бид хольцыг галд аваад хөргөнө. Цөцгийн тос өндөгний шар нэмээд хамт зоддог.
Гурил нь сод болон халуун ногоотой сэгсэрнэ. Газрын тос-өндөгний хольцыг хутгахдаа бид хуурай аяганд саванд хийнэ. 12-15 минутын турш зуурмагийг зуурч, 2-3 см-ийн зузаантай гулсмал зуурах ба 12-15 минутын турш жигнэж, нэг хагас цагийн турш хөргөж үлдээнэ.
Цөцгийн тос, ваниль, сүү, сахарын үлдэгдлээс бид паалангаа бэлтгэдэг. Бүх найрлагыг усан банн дээр тавь, 5 минут орчим юун түрхээд, дараа нь glaze цагаан гаатай усаар хийнэ.
Gingerbread жор
Орц:
- сүү - 225 мл;
- зөгийн бал - 225 мл;
- сод - 1 халбага;
- тос - 125 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хатаасан инжир - 125 гр;
- Өөрөө өсөн нэмэгдэж буй гурил - 250 гр;
- шанцай - 1/2 tsp;
- Газрын цагаан гаа - 2 tsp.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- нунтаг сахар - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. 9х25 см-ийн тосыг тослох. Сүү, зөгийн балтай хамт халаана
Бид гурилыг нь сэгсрээд содыг нэмнэ. Бид цөцгийн гурилыг хослуулан сүү зөгийн бал нэмнэ. Цагаан гаатай жигнэмэгийн үрийг зуурмаг нь хөгц рүү цутгаж, 50 минутын турш зууханд хийнэ. Жигнэвтэр хөрсөнө.
Элсэн чихэр, жүржийн хальс, нимбэгний жүржээс бид талхны усаар хийдэг паалангаа бэлтгэдэг.