Мөн та kefir дээр цагаан гаатай хоол хийх жортой жортой танилцаарай. Ийм жигнэмэг нь ямар ч цай уухад тохирно.
Тараг дээр зөгийн бал цагаан гаатай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 500 мл;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- ургамлын тос;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- сод - хавчих;
- гурил - 600 гр.
Шаазангийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 450 гр;
- 250 мл ус байна.
Бэлтгэл ажил
Өндөг зөгийн бал, элсэн чихэрээр сайтар зуурдаг. Тусдаа саладтай цөцгий холилдож, бага зэрэг сод нэмж, агаарт хөөс үүсэх хүртэл массыг холино. Үүний дараа болгоомжтой өндөгний холимогтой kefir хольцыг хольж, ургамлын тос хийнэ. Бид гурилаа хутгаад гурил хийнэ, бүгдийг сайтар холь. Эцсийн эцэст, энэ нь уян хатан, арай унаж болох юм. Бэлэн зуурмагийг аяга тавьсан бөгөөд 30 минутын турш зогсож, дараа нь 2 см-ийн зузаантай давхаргад хийж, шилэн аяганд хийж бялуу хийж өгнө. 30 минутын турш зууханд жигнэж, жигнэх тавиур дээр тавь. Энэ удаа бид мөсийг бэлтгэж байна: ус нь буцалгаад авчирч, элсэн чихэр нэмнэ, хольж, 10 минут хоол. Зөгийн балтай kefir-д хөргөгтэй цагаан гаатай, бид том саванд хийж халуун ууршуулагчтай хийнэ.
Kefir дээр гаа цагаан гаа
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 500 мл;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- цуу - 1 tbsp. ор;
- сод - хавчих;
- гурил - 3 зүйл;
- гаа дусал - 1 халбага.
Шаазангийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Ядуу дээр хэрхэн цагаан гаа хийхийг авч үзье. Кофир элсэн чихэртэй хольж, ургамлын тос хийнэ, гаа дуслаар нэмнэ. Дараа нь, аажмаар гурил асгаж, маш зузаан зуурмагийн холино. Мөөгөнцрийн хэлбэрийг огтолж болохгүй. 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Гялтганасан элсэн чихэрийг ус руу хийнэ, 7 минутын турш буцалгаад, буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана. Өндөггүй жигнэсэн жигнэмэгийг хөргөж, чихэрлэг сироп болгон хуурай болго.
Kefir дээр гэрийн гахайн махны жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 450 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- kefir - 100 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Маргарин - 80 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- жигд нунтаг - хавчих.
Шаазангийн хувьд:
- нунтаг сахар - 150 гр;
- нимбэгний шүүс - 5 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Өндөг элсэн чихэр нь rubbed, kefir асгаж, зуслангийн бяслаг тавьж, сайн холино. Аарц массаар гурил, жигд нунтаг, давс хийнэ, хайлсан маргарин тавин, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилтай зуурмагийг өнхрүүлэн эргүүлээд, шилний нэг дугуйлан хувааж, алтан өнгөт тосолж, нарийн боовны цаасан дээр өтгөн цагаан гаатай жигнэмэгийг жигнэнэ. Энэ удаа бид мөсийг бэлтгэж байна: элсэн чихэр нунтаг нимбэгний шүүсээр арчиж, манай нарийн боовны хооронд бага зэрэг шингээдэг. Энэ бүхэн бол, kefir-д гар хийцийн цагаан гаатай.
Kefir дээр шоколад цагаан гаа
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- сод - хавчих;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- самар - хэрэв хүсвэл;
- гурил - 2 tbsp.
Цөцгийн хувьд:
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 0.5 зүйл;
- какао нунтаг - 3 teaspoons;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бидэнд буриад дээр гахайн махыг хэрхэн мах шарах талаар өөр сонголт санал болгодог. Бид гүнзгий гоймон авч, kefir хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, сод, шар буурцаг, буталсан самар, гурил нэмнэ. Үүний дараагаар гурилтай гурвыг асгаж, зуурсан гурилыг нимгэн давхарга руу хийж, шилэн аяганд нь хийж өгнө. Бид халуун жигд хуудсан дээр тавиад бэлэн болтол дунд зэргийн жигнэх. Энэ удаа бид шоколадны тос бэлдэж байна. Элсэн чихэртэй өндөгний цагааныг жигнэн, какао, ваниллин нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсон бөгөөд халуун гаатай цагаанаар нь паалангаа халхална.