Өнгөрсөн жилийн чанамалын давтамжийг чихэрлэг pies хийхэд үр дүнтэй ашиглаж болно. Зузаан боов нь элсэн чихэр, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн нээлттэй эд зүйлсийн хувьд хамгийн тохиромжтой дүүргэлт болно, харин илүү шингэн нь түргэн хушга, маффиний үндэс болох болно. Та дараахь зөвлөгөөгөөр хийсэн гар хийцийн нарийн боовны амтыг эдлэх болно.
Саатай элсэрхэг нээлттэй бялуу - эмээгийн жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 3,5 шил;
- хоёр дунд тахианы өндөг;
- шилэн аягатай сахар;
- жигнэмэгийн стандарт савлагаа;
- Маргарины пакет;
- давс хучих;
- зузаан шилэн аягыг.
Бэлтгэл ажил
Хоолны хүлээгдэж буй бэлтгэлийн өмнөхөн бид өтгөн маргариныг хөргөгчинөөс аваад зөөлрүүлэхийн тулд халуун дулаан газар байрлуулна. Үүний дараа бид зөөлөн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэртэй холбож, нэгэн төрлийн болгоно. Холигч эсвэл хутгагчтай тусдаа саванд бид өндөгийг гайхамшигтай масс болгон эргүүлж, жижигхэн давс нэмнэ. Одоо чихэрлэг маргариныг өндөгний хольцоор хольж хутгах хэрэгтэй. Дараа нь бид жигд нунтаг хийнэ, тэндээс гурилыг нь чангалж, бетоныг бэлтгэнэ. Туршилтын нэгэн жигд, жигд байдлыг хангахын тулд бид удаан хугацаанд хольж болохгүй. Түүний бүтэц нь маш зөөлөн, бага зэрэг наалдсан байх ёстой. Командын гуравны нэг нь уутанд хийгээд хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина. Үлдсэн масс нь бялууг үндсээр нь бүрдүүлж, тосолсон жигнэмэгний ёроолд тарааж, жижиг ирмэгийг чимж өгдөг. Бид хөгцийг хөргөгчийн тасалгаанд оруулна.
Хагас цаг алдсаны дараа зуурсан гурилын зузаантай чанамал тарааж, дараа нь вааран дээр хөлдөөгчид хөлдөөсөн хөлдөөсөн зуурсан гурилыг нь жигдрүүлж, вааранд шаазан шиг жигд тарааж өгнө. Хэрэв саатал хэтэрхий амттай бол хөлдөөсөн жимстэй хольж болно. Энэ нь амтыг зөөллөх болно.
Одоо бялууг нь эцсийн шатанд оруулна уу. Бид зууханд бэлэн байлгах хэрэгтэй. Үүнийг бид өмнө нь 185 градусаар урьдчилан боловсруулж, бүртгүүлсний дараа бид бүтээгдэхүүнийг дундын тавиур дээр байрлуулна. Эдгээр температурын нөхцөлд дөчин минутын турш дасан зохицно.
Хоолны жортой амтат бялуу "Бүрээ хожуул"
Орц:
- улаан буудайн гурилын шил;
- хагас чихрийн шил;
- ямар нэг саатал шил;
- гурван том тахианы өндөг;
- жигнэмэгийн стандарт савлагаа;
- ванилийн сахар стандарт пакет;
- давс багатай чимх;
- хөгцийг тослох зориулалттай тос.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгний боловсруулалт хийхэд бялуу хийж эхлэв. Эхлэхийн тулд уурагуудыг эгнээнээс тусгаарлаж, холигчоор нь зузаан, зузаан хөөс болгон эргүүлж эхлээд жижигхэн давс нэмнэ. Одоо бид мухлагуудаа авдаг. Тэдгээрийг элсэн чихэр, ванилийн сахартай хольж холимогоор гэрэлтүүлж, гялалзах хүртэл боловсруулна. Одоо бид шар, уураг тариалдаг масстай холбож, саатал, зөөлөн хутгана, нунтагласан гурил, жигд нунтаг хийнэ. Бид бүх зүйлд анхааралтай хандах боловч маш болгоомжтой ханддаг. Энэ шатанд холигч хэрэглэж болохгүй! Энэхүү жороор хийсэн саатал бүхий бялуу нь бин бин дээр эсвэл өтгөн цөцгийтэй зэрэг бага зэрэг зузаантай юм.
Таг, тосыг жигнэж, саванд хийхэд зориулж савны ёроол, ханыг тослох
Одоо төсөөлөөд үзээрэй. Бэлэн хөргөж, жигнэмэгийг аль болох цөцгийн тос, бусад тосоор хутгана. Та мөн амттанг шинэхэн жимс, хатаасан жимс, самар зэргээр дүүргэж, тэдгээрийг нэмж дүүргэж , бүтээгдэхүүнийг паалантай болгоно.