Кассеро нь өндөг, гурилыг ашигладаг олон төрлийн буталсан буюу бүрээсэн бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн холимог хоол юм. Кассерол бэлтгэх нь бүтээгдэхүүний үлдэгдэл хэрэглэхэд тохиромжтой, үр ашигтай арга юм.
Хэрхэн амттай загасны Casserole хоол хийх талаар танд хэлэх болно.
Casserole-д хамгийн тохиромжтой нь цагаан махтай загас юмуу голын загас (hake, cod, haddock, pollock, pike, carp гэх мэт). Шинэ болон шинээр хөлдөөсөн загас сонгохыг хичээ.
Загасны Casserole бэлтгэхийн тулд та боловсруулахад тохиромжтой, олон төрлийн төхөөрөмж хэрэгтэй. Олон тооны загастай кассерол бэлтгэх нь зууханд (ихэнх тохиолдолд цаг хугацаа) хоол хийхээс өөр юм.
Олон тооны загасны филетэй амтат Casserole жор
Орц:
- загасны булангийн хэмжээ - 300 г;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- сүү - 50 мл;
- гурил wheaten буюу цардуул 2-4 ст. халбага;
- будаа болгосон - 150 гр;
- чинжүү хар анхилам үнэртэй газар;
- ногоон;
- цөцгийн тос .
Бэлтгэл ажил
Сүү, гурил, давстай давс бүхий өндөг vzobem. Энэ нь холигчтой зодоход илүү тохиромжтой, илүү гайхамшигтай болж хувирна. Зуурмаг нь халуун ногоотой амтлагч юм.
Бид жижиг фрагмент буюу том зүсмэлүүдээр загасны филе бууруулах болно. Мэдээж хэрэг, махыг бутлах замаар загасыг алгасч болно, том ширхэгтэй нунтаглалтын хувьд хушуу нь илүү дээр юм. Бид ногоонуудыг сайн хутгажээ. Будаа, загас, ногоон холино. Та жаахан цуу нэмж болно.
Олон тооны тос тосолгооны ажлын аяганаас тосол. Туршилтын хагас нь доод тал руу цутгажээ. Дээрээс нь загасыг цагаан будаа, ногоон өнгөтэй байрлуулдаг. Үлдсэн тестийг бөглөнө үү.
Энэ жор бага зэрэг өөрчлөгдөж болно. Загас сонгино мөөг идэх нь сонгино (1 мл + 200 мл шинэ мөөг) нэмнэ. Жижиглэсэн сонгино, мөөгийг 15 минутын турш тус тусад нь хайруулын тавган дээр тавиад, дараа нь будаа, загас, ногоонаар холино.
"Baking" горимыг сонгоод, хоол хийх цагийг тохируулна - 50-60 минут.
Бэлэн Casserole нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно. Бид загас Casserole хэсгийг хувааж, нарийхан гэрлийн самар, халуун загас шөлөөр үйлчилдэг.