Оройн хоолны талаар юу хийх вэ? Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ нь толгой өвдөж байна. Эцсийн эцэст бид үргэлж цэсээр хэд хэдэн төрөл бүрийн сонголт хийхийг хүсдэг. Шинэ жорыг эрэлхийлэхэд бид заримдаа энгийн боловч маш амттай, жинхэнэ хоолыг мартдаг. Мөөгийг тосоор хэрхэн яаж бэлтгэхийг авч үзье.
Цөцгийн тос нь жор мөөг
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 500 гр;
- тос - 200 мл;
- тос - 10 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Champignons нь зөв цэвэрлэгээ хийж, угааж, зүсмэлүүдээр хуваасан. Саванд мөөгийг тавьж, цөцгийн тос, давс нэмээд тос хийнэ. Тагыг нь таглаагуй 30 минутын турш гал тавь. Бид төмсний тос, гоймон, эсвэл сагамхайтай мөөгөөр амтлагчаар үйлчилдэг. Цөцгийтэй Champignons бэлэн байна!
Тос, мөөг зэрэг тахианы мах
Орц:
- тахианы булан - 3 ширхэг;
- цагаан мөөг - 300 гр;
- сармис - 1 хурга;
- 20% -ийн тос - 300 мл;
- улаан буудайн гурил - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Жижиг хэсэг болгон булангийн хайчилж, ялтсуурт мөөг. Сармисыг цэвэрлэж, бутална. Нь хайруулын тавган дээр тос дулаацуулж, сармис тавих. Дараа нь мөөг, махыг нэмнэ. Бүх талаараа 15 минут байлгана.
Энэ удаад бид аяга гурил хийнэ, бага зэрэг тос нэмж, гөлгөр хүртэл сайтар холино. Дараа нь жаахан тос хийнэ, дахин холино. Төгсгөлд нь анхааралтай цагаан мөөг ба махыг тосоор хийнэ. Зөв үү, хутгана, таваг уурших хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Амт, давс, чинжүүтэй хамт улирлын жүрж Хоолны мөөг, тосыг хамгийн муу гал дээр сэгсэрнэ. Тагийг нь 10 минутын турш бэлэн байлга. Бид халуун ногоотой жижигхэн ногоон өнгөтэй байх болно.