Лавашаас та гайхалтай хөнгөн зууш иддэг. Тэд баярын ширээ эсвэл буфет ширээний ард үйлчилж болно, та үүнийг пикник дээр авч болно, эсвэл оройн хоолонд зориулж болно. Одоо бид мөөгөөр pita талхнаас зууш бэлтгэхийг танд хэлье.
Мөөгтэй pita талхны жор
Орц:
- нимгэн чавга - 2 навч;
- champignons - 250 гр;
- тахианы булан - 250 гр;
- бяслаг хайлуулсан - 200 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй ногоон - 50 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан, мөөг нь жижиг хэсэг болгон хуваасан, сонгино цавчих. Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино тавина, жижиг гал дээр ил тод байдлыг нь дамжуулдаг. Үүний дараа бүрэн цагаан хүртэл хүртэл тахианы булан болон Fry тархаж, хутгах. Одоо мөөг тарааж, өөр 10 минутын турш хооллоорой. Энэ бүхэн жижиглэсэн яншуй хучигдсан, галын хүчийг унтрааж, унтраадаг. Лаваш нээгдэж, бид үүнийг хайлсан бяслагаар тосолдог. Дээрээс нь бид мөөгөөр тахиаг цацав. Бид тахианы мах, мөөгний хальстай хамт талхны талхыг унтраадаг. Бид үүнийг хөргөгчид 2 цаг орчим явуулж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, ширээн дээр тавина.
Мөөг, бяслаг бүхий Pita талх
Орц:
- дугуй нимгэн үрэвсэх - 5 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- champignons - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- ногоон - 1 баглаа;
- ургамлын тос;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Grind greens, бяслаг нь гурван grater, ногоон холино. Сонгино идэж, ургамлын тосоор нь хуурна. Тусдаа хайруулын тавган дээр хөнгөнөөр мөөгийг огтолж авдаг. Одоо хутгагч нь мөөг, сонгины нухаш руу буцалгаж, давс, амтлагчаа амттай болгохын тулд хольж, хамтдаа 5 минутын турш хайруулын тавган дээрээ үлээлгэж, ногоон өнгөтэй бяслаг тарааж, мөөг дүүргэж, улаан лооль нь хагас тойрог, ногоон бяслаг . Бид мөөг, бяслаг, эсвэл өнхрөх, эсвэл гурвалжин чихмэл бүхий талх талхыг нугалав. Бяслаг хайлж дуустал богино долгионы зууханд хийнэ.
Мөөг, хиам бүхий Pita талх
Орц:
- Лаваш нимгэн;
- зөөлөн тос бяслаг - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- ham - 200 гр;
- champignons - 300 гр;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Champignons шоо болгон задалж, ургамлын тос нь 5 минутын турш шарсан мах. Бид сүрэл, сүүний бяслаг, гурван бяслагтай, бид гурилан дээр сармисыг өнгөрөөдөг. Гуугаадны тос бяслаг наах, жижиглэсэн сармис, кимчионуудыг тарааж, жижиглэсэн сармисыг хутгана. Роулеттэй хамт талхны талхыг дахин хийж, сараалжтай бяслагаар цацна. Бид өнхрөх тавгийг тавганд хийж, 180 минут халааж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Мөөг, махтай Pita талх
Орц:
- Лаваш нимгэн - 2 навч;
- татсан мах - 300 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Лавашийн хуудсыг хайлсан бяслагтай торхоор дүүргэж, дээрээс нь түүхий эдээр нь давхарлан тарааж, өмнө нь мөөг, сонгинотой шарсан байна. Бид майонезын торон хийж өнхрөх. Бид зодуулсан өндөгнөөс эхлээд зуурсан хэсэг болгон хувааж, дараа нь гурилаар хутгана. Алтан хүрэн хүрэн хэрчсэн ширхэгийг шарсан төмс.
Модон зууханд мөөг нь Pita талх
Орц:
- Армен lavash - 3 навч;
- бяслаг - 200 гр;
- мөөг (champignons) - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 30 гр;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Champignons сонгино нэмсэн нь зүсмэл болон Fry хуваасан. Цэцэрлэг нь буталсан. Бяслаг, мөөг, ногоонууд дээр ургадаг ногоон навчинд тарааж, талхны талхны талбайн захыг тэврээд, жигдрүүлэх явцад бяслаг урсахгүй, өнхрүүлэн эргэлдүүл. Майонезаас бүхий топ тос. 10-15 минутын турш 180 градусын халуунд шарсан талхны талхны хальстай пирт талхны хальсыг илгээж, гадаргуу дээр улаавтар царцдас үүсдэг.