Сонгино, төмстэй шарсан мөөг нь нэг шүлснээс аль хэдийн шүлс цацдаг, хэрэв та майонезаар борлогдож, бяслаг идвэл - энэ нь бараг бохь болдог. Мөн хэт ашиггүй, гэхдээ маш сэтгэл хангалуун, амттай юм!
Мөөгний майонезаар шарсан мөөг
Орц:
- champignons (шинэ) - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Одоо майонезаас мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлье. Сонгино жижиг дөрвөлсөн зүсмэл дээр зүсэж, алтан тос хүртэл тосонд шарсан мах. Үүнийг мөөгийг нураасан. Солим, чинжүү. Дунд зэргийн халуунд 10-15 минутын турш мөөгийг шүүс, зөөлрүүлэхийг зөвшөөрнө. Одоо бид хайруулын тавган дээр цөцгий, майонезаас хийнэ, хамгийн бага хэмжээгээр хийн аваад тагийг нь хайруулын тавган дээр тавь. Майонезаас доош мөөгөнцөр бид тав орчим минутын зайддаг.
Шавартай саванд хувааж сайтар хувааж том grater дээр сараалжтай бяслагаар цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусаар хийнэ. Хайлсан бяслаг нь шаржигнах царцдас үүсгэсний дараа үүнийг төмс, цагаан будаатай ширээн дээр тавина.
Майонезаас болон сармисны суманд жор мөөг
Орц:
- Хясаан мөөг - 500 гр;
- сонгино - 3 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас - 5 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь угааж том тууз хуваасан. Бид тэдгээрийг сайтар халааж, хайруулын тавган дээр тавь