Tonty бага зэрэг бин, эсвэл бин, бид тэднийг нэрлэдэг байсан, ихэвчлэн цардуул дээр бэлтгэсэн байна. Та бинагаа хэрхэн хийхийг асууж болох юм. Ямар ч нууц биш, бүх зүйл маш энгийн байдаг: тэдний хувьд зуурмаг нь шингэн байх ёстой, бүтээгдэхүүн нь хамгийн сайн гэрийн хийсэн, тогоо нь халуун, соригддог. Дараа нь сугалаа таны төлөвлөсөнтэй яг адил байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Дараа нь та аль хэдийн бөглөх нь туршилт хийж болно: зуслангийн бяслаг, мах, загас, чанамал нь бин хийх - таны амт дагуу сонгох.
Бяслаг бин хийх жор
Хулсан боов бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хамт чихмэл байдаг боловч бид хамгийн амттай төрлийн чөмөгний нэг адил гэрийн бяслаг нь хийсвэр боов хоол хийхийг хичээх болно.
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- Сүү - 0.5 литр;
- цардуул - 5 tbsp. халбага;
- давс - 1 чимх;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- Vanilla sugar - амтлах;
- ургамлын тос - амсах;
- цөцгийн тос - амтлах;
- үзэм - 0.5 шил.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид зуурсан гурил хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд давс, цардуул нь 5 өндөг хумсны хумсны, сүү асгаж байна. Зуурмаг шингэн байх ёстой. Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, дунд зэргийн гал, ургамлын тосоор тос түрхээд, зуурсан гурил хийнэ. Бид хоёр талаас бөөмсийг жигнэх болно. Палеон бүрийн өмнө газрын тосоор хайруулын тавган дээр тослох. Бялуу хийж дууссаны дараа тэр даруй тослогоор тосол. Бөглөх, элсэн чихэр, өндөг, ванилийн сахар бүхий гэрийн бяслаг сараалжтай, scalded үзэм нэмнэ, хольж, pellicle бүр дээр ааруул дүүргэх халбага тархсан. Хуушуурын өнхрөх буюу дугтуйг дахин хийж, аяга таваг бяслаг болон үзэм нь боодолтой нэмнэ.
Зууханд гэрийн бяслагаар хатаасан гоймон хийх
Хэрвээ та аль хэдийн бинк хийсэн бол бид 2 цагийн турш зууханд хийнэ. Тагийг нь керамик хэлбэрээр сонгох, эсвэл бусад зүйлсийг авч жижиг дугтуйг аажмаар бөглөнө. Тэднийг тосоор дүүргэж, цөцгий тосыг асгаж, зууханд хийнэ. Цэцгийн бяслаг нь бяслаг нь маш удаан бөгөөд тэд удаан зогсож, дэвтээнэ. Мэдээж хэрэг, халуунаар үйлчил.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 1 шил;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс - 1 чимх;
- гурил - 1 шил;
- ургамлын тос - амсах;
- ус халуун - 0.5 аяга;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид 1 халбага элсэн чихэр, давстай хавчих 1 өндөг хийж, сүү нэмээд гурил хийж, зуурсан гурилаа холино. Бид ургамлын тос 2 хоолны халбагыг асгаж, масс 40 минут зогсож, илүү тохиромжтой 1.5-2 цаг. Үүний дараа халуун ус нэмээд хутгана.
Эхний нимгэн Хуушуурын жигнэхийн өмнө, ургамлын тос нь халаасан хайруулын тавган тос тос. Цөцгийн тосыг зуурмаг дээр нэмэх тул тосолж чадахгүй.
Бид дүүргэхийн тулд чихрийн болон өндөг нь зуслангийн байшин бяслаг (эсвэл мах бутлуурын дамжуулан үүнийг зөвшөөрөх). Хуушуур бүрийг 4 хэсэг болгон хуваагаад, дугтуйлан халбага тавьж, дугтуйлж өгнө. Цөцгийн тос, давхрага бүрдээ promazyvaya, элсэн чихэртэй цацаж, жигнэмэгийн хэлбэрийг хамарч, 1,5 цагийн турш зууханд хийнэ.
Жигнэх температур 160 градус байна. 80-100 градусын температурт 3-4 цагийн турш тариачдыг живүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв та тагийг нь хөгц байхгүй бол боломжтой бүх зүйлийг авч, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Үйлчлэхэд бэлэн, цөцгий эсвэл чанамал үйлчилдэг.