Улаан лооль, сармисын Adjika нь уламжлалт Кавказын жанрыг бий болгоход туслах сонгодог жор юм. Олон жилийн туршид энэхүү халуун ногоотой амтлагч олон үндэстэний ач тусыг хүртсэн бөгөөд энэ нь шинэ амтыг олж авсан бөгөөд чинжүү, алим, тахиа болон бусад нэмэлтүүдээр бэлтгэсэн байдаг.
Сармистай улаан лоолийг яаж эм болгох вэ?
Улаан лооль, сармиснаас Adzhika нь байгалийн амттай амтлагчийн төрөлд тэргүүлэгч бөгөөд зөвхөн тансаг амтыг төдийгүй хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь хүнсний ногоо шиг давс, халуун ногоотой давс, улирлын давсархаг ногоо болгон нунтаглаж, лонхтой дээгүүр тархах шаардлагатай болно. Амьд нөхцлөөс хамаарч гоймоныг хүйтэн эсвэл хүйтэн түүхий эдээр хадгалж болно.
- Улаан лооль, сармисын гэрийн adzhika нь зүгээр л шүүслэг махан биетэй улаан лооль, чанарын халуун ногоотой хамт ширээ зохистой чимэглэл байх болно. Cilantro, coriander, халуун чинжүү, hops-suneli - тэдний хамгийн алдартай.
- Халуун ногоотой амтлагч нь маш их "дэгдэмхий" байдаг тул хоол хийх үед бээлий өмсөж, мах бутлуурын нээлхий дээр уут хийх нь дээр байдаг.
- Илүү ихэвчлэн adzhik исгэж биш, харин давс нь элбэг улирал, банк дээр тавьж, хүйтэнд байрлуулсан. Шаардлагатай нөхцөлд байхгүй бол массыг 5 минутаас нэг цаг хүртэл чанаж болгосон бөгөөд хадгалахдаа харанхуй газар байрлуулна.
Улаан лооль, сармисын Adjika - энгийн жор
Улаан лоолийн болон сармисын энгийн adzhika нь хоол хийх үндсэн дүрмийг эхлэгчдэд танилцуулах болно. Эдгээр нь боломжтой бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй. Та бүхэн мах бутлуурын гол найрлагыг нунтаглах, давстай давстай улирал хийж нунтаглан, хүйтэн газар хадгалахад зориулж ариутгасан лонхтой болгоомжтой хаагдах болно.
Орц:
- улаан лооль - 1,5 кг;
- сармис - 150 г;
- давс - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сармистай улаан лооль нэмж хадгалдаг.
- Давс нэмээд сайтар холино.
- Аджика нь улаан лооль, сармисаас энгийн зүйл юм. Мөөгийг 3 цагийн турш лаазанд хийдэг сонгодог жор.
Улаан лоолийн, чинжүү, сармисаас Аджика
Улаан лооль, чинжүү, сармис зэргийг жигнэмэгээр чанаж болгосон нь хамгийн түгээмэл "ардын" сонголтуудын нэг юм. Тэнцвэртэй амт, гайхалтай үнэр, олон төрлийн шинэ улирлын чанартай хүнсний ногоо, энгийн хоол хийх технологийг ашигласнаар бэлэн бүтээгдэхүүнийг ямар ч температурт хадгалж чаддаг, энэ зуушны гол давуу талууд юм.
Орц:
- улаан лооль - 2.5 кг;
- чинжүү - 900 гр;
- сармисын толгой - 2 ширхэг.
- лууван - 500 гр;
- тос - 300 мл;
- сонгино - 400 гр;
- халуун чинжүү - 2 ширхэг.
- цуу - 50 мл;
- давс - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Махан бутлуурт хүнсний ногоо хальсална.
- Улирал, тос түрхээд нэг цагийн турш шингэнэ.
- Цуу, цэвэрхэн нэмнэ.
- Улаан лоолийн болон сармисыг чанасан Adzhika нь бэлэн болгосон амтлагчийг өнхрүүлж, хадгалахаар илгээсэн сонгодог жор юм.
Улаан лооль, сармис, тунхагаас Аджика
Тойрог , улаан лоолийн болон сармиснаас үзээрэй adzhiki витамины бэлдмэлийг дуртай хүмүүст хэрэгтэй. Хүйтэн улирлын туршид энэ амтлагч нь "баясгалантай", ашигтай бодисоор биеийг нь дэмжинэ. Учир нь морилжуулах үндэс нь аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь амт, хоол боловсруулах чадварыг нэмэгдүүлж, маш сайн хүйтэн эмчилгээ болдог.
Орц:
- улаан лооль - 2 кг;
- сармисын толгой - 2 ширхэг.
- тунхууны үндэс - 150 гр;
- цуу - 50 мл;
- тос - 200 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, тунхууны хутга.
- Газрын тос, элсэн чихэр, давстай улирал, 40 минутын турш хооллоорой.
- Уксус ба сармис нэмнэ.
- Улаан лооль, сармисын Adjika нь сонгодог жор бөгөөд лаазанд амтлагчаа нэн даруй өгнө.
Улаан лоолийн болон сармиснаас огцом Adjika
Шинэ улаан лооль, гашуун чинжүү , сармис нь Adjika нь Гүржийн хоолны сонгодог юм. Хэдийгээр найрлага нь гайхалтай хурц шинжтэй байдаг бол эцсийн найрлага нь тэнцвэртэй, дунд зэргийн халуун, халуун ногоотой, амттай болдог. Энэ нууц нь энгийн: Кавказын тогооч хамгийн бага бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, тодорхой хувь хэмжээг баримтална.
Орц:
- улаан лооль - 2.5 кг;
- гашуун чинжүү - 250 гр;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- давс - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг дараарай.
- Буцалж, давс, чинжүү, сармис нэмнэ.
- Сармистай улаан лоольны Adjika нь масс 5 минутын турш чанаж, лааз руу шилжүүлсэн хаана сонгодог жор юм.
Аспиринтай улаан лоолийн болон сармиснаас Аджика
Улаан лооль болон сармисгүй цагаан лоолийн Adzhika чанарын амтлагчийн зэрэглэлд нэгдэх болно. Яагаад гэвэл өнөөдөр хоосон зайг хадгалахад маш их хортой байдаг. Тиймээс ердийн аспирин нь хадгалалтын хугацааг нэмэгдүүлэх төдийгүй амтыг хамгийн сайн хэрэглэхэд найдвартай байлгахын тулд хоол хийхгүйгээр амтлагчийг бэлтгэх боломжийг олгодог.
Орц:
- улаан лооль - 4 кг;
- амтат чинжүү - 900 гр;
- халуун чинжүү - 3 ширхэг.
- сармисын толгой - 2 ширхэг.
- Аспирин - 10 ширхэг.
- давс - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо махан бутлуурын дотор гүйлгэнэ.
- Үрийг давсны масс, аспириныг нэмээд 3 цагийн турш тавина.
- Лааз ба өнхрөлтийг тараана.
Ногоон улаан лооль болон сармиснаас Аджика
Улаан лоолийн болон сармиснаас Adjika нь та бүдүүлэг үр тариа ашиглах боломжийг олгодог жор юм. Ихэнхдээ энэ нь ногоон лоольтай холбоотой бөгөөд энэ нь түүхий эдээр идэх нь тохиромжгүй, гэхдээ олон аяга бэлтгэхэд маш тохиромжтой байдаг. Эдгээр нь төвийг сахисан амт бөгөөд амтлагчийг бий болгоход онцгойлон талархаж байдаг хөрш зэргэлдээ хэсгүүдийн үнэрийг амархан авдаг.
Орц:
- ногоон улаан лооль - 1.5 кг;
- 1 килограмм боодол.
- Болгарын чинжүү - 250 гр;
- халуун чинжүү - 3 ширхэг.
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- цуу - 40 мл;
- тос - 50 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг хоёр төрлийн чинжүүтэй хамт нунтаглана.
- 35 минутын турш тос, улирал, тогооч хийнэ.
- Цуу, сармис, ногоон, нэмэх 10 минутын турш нэвт норгох.
Улаан лоолийн, сармис, алимаас Adjika
Нэгэн зэрэг шинэлэг сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсдэг хүмүүст зориулан чинжүү, алимгүйгээр улаан лооль, сармисын adjika төгс төгөлдөр юм. Уламжлалт амтлагчаас ялгаатай нь ийм бэлдмэл нь маш нарийн, тендер бөгөөд шарсан амтат стек, тамхи татдаг амтыг амтлах сайхан жимсний амт юм.
Орц:
- улаан лооль - 2.5 кг;
- алим - 900 гр;
- лууван - 900 гр;
- сармисын толгой - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 150 г;
- цуу - 120 мл;
- давс - 50 г;
- тос - 250 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, алим, лууван цавчих ба нэг цаг хоол.
- Хөргөх, улирал, цагаан цуу, сармис, цөцгийн тос, лааз дээр тархах.
Олон тооны улаан лооль болон сармиснаас Аджика
Гэр ахуйн хэрэгслийн аз жаргалтай эзэд улаан лооль болон сармиснаас амттай болгосон adzhika нь зөвхөн олон улсын зах зээлд л боломжтой байдаг гэдэгт итгэлтэй байна. Тэд үнэхээр зөв юм: удаан, тогтвортой хүсэл эрмэлзэлтэй, орчин үеийн технологи нь амтлагчийг шатаахаас хамгаалж, ингэснээр гэрийн эзэгтэй нарыг хавтан дээр ойрхон зогсолтгүй, төвөгтэй зогсолтыг нь хөнгөвчилдөг.
Орц:
- улаан лооль - 1 кг;
- чинжүү - 900 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- халуун чинжүү - 2 ширхэг.
- цуу - 40 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль ба чинжүү цавчих, "Stewing" 2 цагийн турш хоолло.
- Үлдсэн найрлага болон улаан лоолийг "Бялуу" дээр 30 минутын турш нэмнэ.
- Сармистай шинэ улаан лоолийн бэлэн adzhika лааз дээр тавигдаж, цувисан.
Хоол хийхгүйгээр улаан лооль болон сармиснаас Аджика
Улаан лооль, сармисын түүхий эд нь хамгийн энгийн бөгөөд зөв хоол хийх хувилбар бөгөөд та хүйтэн улиралд ч амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнээ эдлэх боломжийг олгодог. Энэ амтлагчийн хоёр лааз нь хоолыг амтлах, дур сонирхлыг өсгөх, удаан хугацааны дулааны эмчилгээнд хамрагдаагүй ашигт малтмал, амин дэмээр хангахад бие махбодийг дэмжинэ.
Орц:
- улаан лооль - 900 гр;
- сармис - 100 г;
- Болгарын чинжүү - 500 гр;
- лууван - 400 гр;
- нимбэгний шүүс - 50 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- давс - 30 гр;
- Cilantro - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Баяжсан, цэвэрлэж, жижиглэсэн улаан лоолиудыг бусад найрлагатай хамт хэрэглэнэ.
- Шүүс, давс, элсэн чихэр, лааз руу шилжүүлж, хөргөгчинд илгээх.