Херновина нь улаан лооль болгосон байна. Оросын хамгийн алдартай халуун сүмсүүдийн нэг юм. Олон хүмүүс түүнийг маш их хайрладаг бөгөөд зөвхөн талх хувааж, мах, загас иддэг. Хировина хоол хийх нь маш хялбар бөгөөд маш их таашаал авчирдаг. Үүнээс гадна энэ нь ирээдүйн хэрэглээнд зориулагдан нөөцлөгдсөн банкинд өвөлждөг. Та улаан лоолийн ногоогоор адууг бэлтгэх жорыг авч үзье.
Khrenovina - жор
Орц:
- улаан лооль - 3 кг;
- тунхууны - 250 гр;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- сармис - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолоноос тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлэхийн тулд, анхааралтай улаан лоолийн хальс устгаж, үрийг нь тэднийг цэвэрлэх. Дараа нь бид сармисыг цэвэрлээд, улаан лооль, тахиа зэргийг махаар бутлуураар холино. Чи нэг литр, амттай чинжүү, цэвэрхэн шилэнд хийнэ. Удаан хугацаагаар тунадас үүсэхэд илүү амттай болно. Хоол идсэний дараа ч идэж болно.
Cracker sauce
Орц:
- улаан лооль - 1 кг;
- сармис - 100 г;
- тунхууны үндэс - 200 гр;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тариа хэрхэн хоол хийх вэ? Улаан лооль нь халуун усаар угааж, алчуураар арчиж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Морьтон нь бохирдолтоос цэвэрлэж, холигчоор буталж, эсвэл улаан лоольтай махыг бутлана. Сармисыг хальсалж сармисыг сармисаар шахаж, бүх ногоо холино. Үр массыг ариутгасан саванд хийнэ, орой дээр нь тосыг жижиг давхарга хийнэ, тагны Nylon таглана. Хөргөгчөнд хөргөгчинд арилгаж, ширээн дээр нь, ногоо, махан хоолонд өгч болно.
Тунхууны жор
Орц:
- улаан лооль - 1 кг;
- сармис - 500 гр;
- амтат чинжүү - 500 гр;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Торийг ямар ч тэнэглэл хийх вэ? Бид улаан лоолийг аваад сайтар угаана. Pepper нь үрийг нь цэвэрлэж, сармис, улаан лоолийн хамт мах бутлуураар угааж, эргүүлдэг. Массыг сав руу хийнэ, удаан галд байрлуулаад буцалгана. Дараа нь бид бага зэрэг хөргөнө, ариутгасан лонхтой дээр нээнэ. Бид иймэрхүү зуушыг сэрүүн газарт хадгалдаг боловч энэ нь хөргөгчинд хамгийн сайн байдаг.
Мөн та халуун сүмс илүү жороор оролдохыг хүсч байгаа бол, дараа нь гэрийн хийсэн adzhika бэлтгэх хэрэгтэй. Бон хүсэл!