Тахиатай Цезарь салат нь олонд танигдсан, олон дуртай хоол юм. Бэлтгэхийн тулд өөр өөр сонголтууд байдаг боловч тэдгээр нь тус бүрт навчтай салат, тахиа, арвайтай, халуун ногоотой хувцастай байдаг бөгөөд гол найрлагаас гадна мөөг, хан боргоцой зэргийг хоолонд нэмдэг.
Тахианы мах Цезарь салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Гэртээ тахиатай байх Цезарь салат хоол хийхэд хэцүү биш. Чухамдаа эд ангиудыг ямар ч асуудалгүйгээр худалдаж авч болно. Энэ тохиолдолд хамгийн чухал зүйл бол амттай, ер бусын амттай хоол хийхийг хүсдэг бөгөөд доорхи зөвлөмжүүд нь энэхүү ажлыг хялбаршуулахад туслах болно.
- Хуурай жигнэмэгийн хувьд энэ нь царцдасыг таслахад цагаан талх хэрэглэхэд илүү дээр юм.
- Та тахианы махыг гараараа цавчих эсвэл хэсэг болгон хувааж болно.
- Хувцаслах зориулалтаар тусгай хувцаслах эсвэл майонез хийх.
Тахианы махыг Цезарийн шөл
Тахианы махтай "Цезарь" түлш цэнэглэх нь салат шиг өөр. Заримдаа зоогчдаар нэмж, загасны амтыг Worcester амтлагчаар өгдөг. Чийглэхийн тулд саладыг амттай, сэтгэл хангалуун байлгахын тулд дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- шохой - 1 ширхэг;
- Worcestersky сумс - ½ tsp;
- Чидун жимсний тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Нэг минутын өндөг буцалж буй усанд тавина.
- Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд хутгана.
- Үүний дараа та салатыг амтлагчаа нэмж болно.
Тахиатай энгийн сонгодог Цезарь салат
Тахиа болон croutons бүхий сонгодог Цезарь салад маш хурдан чанаж болно. Та salads-аас хэрэглэж болно, мөсөн уул, романо. Хэрвээ пармасс бараг гараагүй бол өөр нэг хатуу сараалжтай бяслаг хэрэглэж болно. Харин чидун тосыг сольж болохгүй нь зүйтэй.
Орц:
- цагаан талх - 300 гр;
- салат - 1 баглаа;
- тахианы булан - 300 гр;
- Parmesan үржүүлсэн - 50 гр;
- Чидун жимсний тос - 130 мл;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- Сармисын хумс - 2 ширхэг.
- цуу 6% - 1 халбага;
- Мөөгөнцөр болгосон - 2 ширхэг;
- гич - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Талх нь шоо болгон бууруулж, хатаасан болтол нь хатаана.
- Халуунд шарсан, давсалсан, чинжүүтэй.
- Мич гичийн идэш тэжээл, сармис, нимбэгний шүүс, цуу, цөцгийн тос, чинжүү, давс, хутгана.
- Навчис навч нь хэсэг дээр нь урагдаж, цөцгий, цуутаа тавина, цуу асгах ба циркийн салат, тахианы пармезастай хамт цацна.
Цезарь салад нь тамхи татдаг тахиа
Алдартай салатуудын нэг нь тамхи татдаг тахианы "Цезарь" юм. Энэ тохиолдолд гэрэл майонезыг хувцаслахад ашигладаг. Тэд саладыг шууд дүүргэж болно, эсвэл зүгээр л тусдаа үйлчилж болно. Майонезаас үүсэх хагарал зөөлрөх боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэд үйлчлэхээсээ өмнө нэмж өгөх шаардлагатай болно.
Орц:
- Хятадын байцаа - 400 гр;
- Parmesan - 200 г;
- тос - 30 мл;
- сармис - 2 хумс;
- цагаан талх - 100 гр;
- Утсан тахианы мах - 400 гр;
- dill ногоон - 30 гр;
- майонезаас - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Батон шоо болгон хуваасан.
- Сармис, dill нэмээд хайруулын тавган дээр хутгана.
- Тахианы мах diced, бяслаг нь grater дээр rubbed, байцаа straws нь хэрчиж байна.
- Найрлагадаа найруулж, майонезаас салад салатыг тус тусад нь хэрэглэнэ.
Цезарь салат чанасан тахиа
Тахианы махтай "Цезарь", дор үзүүлсэн жор нь нарийн боловч амттай амттай байдаг. Энэ тохиолдолд тахиа чанаж, бөглөх үндэс нь цөцгий юм. Хэрэв та таваг нь илчлэг бага байхыг хүсч байгаа бол өөх тос нь өөр байж болох юм, цөцгий 15% өөх тос хэрэглэх нь зүйтэй юм.
Орц:
- Романо салат - 1 хэсэг;
- талх - 200 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- чанасан тахиа - 500 гр;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- Parmesan бяслаг - 100 гр;
- сармис;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны талхыг улаан хүртэл шарж авна.
- Навчис навчнууд нь тасарч, тахиа нэмнэ.
- Гичийн тос, майонезаас, сармис, давс нэмнэ.
- Parmesan-тай салат хувцаслах ба салаагаар тусад нь үйлчилнэ.
Цезарь салад шарсан тахианы хамт
"Цезарь" шарсан тахианы махыг маш их түгээмэл хэрэглэдэг. Булангийн хувьд халуун ногоотой байсан тул давс, чинжүүтэй давтаж, хагас цагийн турш хүйтэн байлгана. Дараа нь мах шарна. Мөөгөнцрийн гичийг биш, энгийн хэрэглээг ашиглаж болно, гэхдээ эхний сонголт нь илүү тохиромжтой байдаг.
Орц:
- Романо шанцайны ургамал навч - 300 гр;
- Parmesan - 100 г;
- шарсан тахианы хөхний - 2 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- цагаан талх - 250 гр;
- Чидун жимсний тос - 150 мл;
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
- цагаан дарс цагаан цуу - 50 мл;
- Үр тариа гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Шарсан талхыг хатааж байна.
- Өндөг, сармисны сармис, цөцгийн тос, гич, цуу, давсыг хэрчмээр.
- Салмагийн хэсэг дээр пармассений плаза бүхий филе, соус, croutons байрлуулна.
- Тахианы махтай Цезарь салат дээр интоорын зүсмэл байрлуулсан байна.
Pekinese байцаа, тахианы хамт "Цезарь"
Салад "Цезарь" тахиа, цаашид танилцуулах жор нь навчны salads биш, харин Бээжингийн байцаа бэлтгэсэн байна. Энэ бол маш нарийн бүтэцтэй, гэхдээ салаттай нь сонгодог хувилбарт үзүүлснээс хамаагүй муу гэсэн үг юм. Хувцаслалтын хувьд энгийн майонезыг хэрэглэж болно.
Орц:
- байцаа Бээжин - 600 гр;
- Сармисын хумс - 2-3 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- чанасан тахиа - 400 гр;
- сараалжтай бяслаг, салатанд хувцаслах - 100 г;
- baguette - 200 г;
- тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Багийн савыг зууханд хатаана.
- Жигд Бээжин байцаа навч, хэсэг болгон нулимс, цуу асгах, тахиа, интоор тарааж.
- Sauce нь найрлагатай байлгана. Breadcrumbs, бяслагаар цацаж, ширээн дээр тахианы хамт "Цезарь" үйлчилнэ.
Тахиа, улаан лоолийн хамт Цезарь салат
Интоорын улаан лооль, тахианы махтай Цезарь салат нь ердийн оройн зоог, баярын найрыг засах эмчилгээ юм. Хоолны ширээн дээр гялалзаж, ширээн дээр сайн харагддаг бөгөөд маш сайхан амттай байдаг. Тахианы махыг урьдчилан бэлтгэх, дараа нь шарсан мах хийх нь зүйтэй. Харин ciabatta-ийн оронд талх бас тохиромжтой.
Орц:
- мөсөн уулын салат - 1 толгой;
- шарсан тахианы хөх - 2 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 6 tbsp. халбага;
- Parmesan;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- гич - 1 халбага;
- сармис - 2 шүд;
- нимбэгний тал;
- ciabatta - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Lettuce-ийн зүсмэлийг тавган дээр байрлуулна.
- Ciabattu, шоо болгон хуваасан, сармистай тосоор шарсан.
- Сармисын хувьд цөцгийн тос, гич, сармисны, нимбэгний шүүс, пармезастай зоддог.
- Салат хувцаслах, тахиа, улаан лооль тавиад, хярс, бяслаг хийж, үйлчилнэ.
Тахиа, сам хорхойтой Цезарь салад
Тахианы мах, сам хорхойтой "Цезарь" - хоол нь ер бусын, гэхдээ маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ тохиолдолд сам хорхой том том бар эсвэл хааны сонгох нь дээр. Энэхүү аяганд зориулан цэврүү идэх нь загасны түрэмгий нэмж бэлтгэсэн амтлагчаар хангана. Интоорын улаан лоолийн оронд хэрэглэж болно.
Орц:
- Романо салад - 1 баглаа;
- интоорын улаан лооль - 7 ширхэг.
- Сам хорхой - 12 ширхэг;
- baguette - 200 г;
- сармис - 1 хурга;
- булангийн чанасан тахианы мах - 400 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- шар - 1 ширхэг;
- Parmesan үржүүлсэн - 50 гр;
- зангиа - 4 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бялууг зууханд хатаана.
- Шар нимбэгний шүүстэй холимог шар тос, газрын тос асгаж, сармис нэмэх, зангуутай газар.
- Даршилсан сам хорхой.
- Нэг аяга нь шанцайны ургамал навч, интоор, соустай тахианы холимог байдаг.
- Жагсаалтын хамгийн шилдэг нь жигнэмэг, сам хорхой, пармезтай.
Майонезаас тахианы нь Цезарь салат - жор
Майонез болон тахианы махтай Цезарь салат нь тусгай өндөгний төрлийн амтлагч хэрэглэдэг хувилбартай адилхан юм. Хоол хүнсийг илүү хялбар, илүү зөөлөн болгохын тулд, майонезыг гэрэл ашиглахыг зөвлөж байна. Хэрэв та ердийн улаан лооль хэрэглэдэг бол, энэ нь тос төрөл нь өтгөн сорт жимс сонгох нь илүү дээр юм.
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 50 г;
- салат мөсөн уул - 2 булцуу;
- цагаан талхны жигнэмэг - 100 г;
- сармис - 2 хумс;
- бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг.
- майонезаас;
- улаан лооль - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бөөрөнхий, шанцайны ургамал навч нь хагас ширхэг, улаан лооль нь бууруулсан өндөг, куб юм.
- Бүх найрлагыг хослуулан, майонезаас сармис болон хутгана.
- Дээд талд нь тахианы сараалжийг хийж, тахианы сараалжтай бяслаг бүхий энгийн Цезарь саладыг цацна.
Тахиа, хан боргоцой агуулсан Цезарь салат
Гэртээ байгаа тахиа "Цезарь" жор хүссэн хэмжээгээр сайжирч болно. Энэ тохиолдолд сонгодог бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хан боргоцой нэмж, энэ нь амтыг илүү гэрэлтүүлж, сонирхолтой болгож өгдөг. Туршихаас айхгүй хүмүүс, ер бусын хослолд дуртай хүмүүс саладыг үнэлдэг.
Орц:
- шанцайны ургамал навч - 100 г;
- тахианы булан - 300 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 400 гр;
- нэг талх;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 80 мл;
- нимбэгний тал;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Давстай арвай, чинжүүтэй шарсан байна.
- Улаан лоолийг жигнэн жигнэв.
- Сармис нь шар өнгөтэй, нимбэгний шүүс, гич, цөцгий болон хумсны тос нэмнэ.
- Салад навч нь гараараа урагдсан, цуугаар цутгажээ.
- Parmesan-ийн нунтаглагч дээр.
- Тус тусад нь хан боргоцой, тахиа, croutons гэх мэт.
- Нь салат навч дээр mass байрлуулж цуу асгах болон тахианы grated бяслаг нь Caesar салат цацаж, үйлчлэх.
Тахиа, мөөгтэй Цезарь
Гэрт байгаа тахиа "Цезарь" нь маш их сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Тахианы махны булан нь эхлээд шингэрүүлсэн, дараа нь бүхэл бүтэн шарсан маханд илүү шүүслэг байх болно. Зүлгүүрүүдийг задлахад аль хэдийн бэлэн мах байдаг. Энэ жороор Parmesan бусад хатуу бяслагаар солигдож болно.
Орц:
- тахианы хөхний булан - 250 гр;
- навчны салат - 1 баглаа;
- талх - 150 гр;
- сармис - 4 хумс;
- Чидун жимсний тос - 150 мл;
- мөөг - 250 гр;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- гурилан бүтээгдэхүүн - 3 ширхэг;
- гич - 2 teaspoons;
- Parmesan - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сармистай газрын тосоор талхны талстыг хуураарай.
- Талх, кимчионууд тэнд шарсан байна.
- Yolks гич, сармис, давс, цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй газар юм.
- Талхны шанцайны ургамал, тахиа, мөөгийг дээр тавина.
- Цезарь салад мөөг, тахианы бяслагаар цацаж, интоорын хэсгүүдийг тарааж, үйлчилнэ.