Лантасепа нь давхаргад хийсэн Италийн хоолны гайхалтай амттай хоол юм. Энэ нь амархан бэлтгэгдэж, хүндрэлүүд нь ихэвчлэн тусгай хуудас худалдан авахад л гардаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг бие даан хийх боломжтой боловч та өөр хувилбар ашиглаж болно. Бид ташуурын махтай талхны талхнаас lasagna хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Лавашигаас lasagna жор
Орц:
- татсан гахайн мах - 0.5 кг;
- гурил - 40 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 100 мл;
- тос - 100 мл;
- халуун ногоо;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 300 мл;
- Бяслаг хатуу - 500 гр;
- нимгэн чавга - 4 навч.
Бэлтгэл ажил
Ласagna lasagna хэрхэн хоол хийх вэ? Булцуу нь бага хэмжээний тосонд шатах тослох материалаар хийгдсэн меленко мод огтолж, савласан хэсгийг цэвэрлэж байна. Дараа нь татсан мах, хутгана, шарсан махыг 10 минутын турш нэмээд улаан лоолийн оо, шарсан давс, сахар цацаж, тосыг нь тарина. Бүх зүйлийг сайтар хольж, гал, шөл бууруул. Үүний зэрэгцээ, өтгөн амтлагч хийж үзье. Цонхонд цөцгийг ууж, гурилыг нь хүрэн болгоно. Дараа нь аажмаар сүү нэмнэ, давс шидэж, массыг өтгөрүүлэх хүртэл зөөлөн хутгаад. Цагаан сахарыг жигнэсний хэлбэр, жүржийн талхыг тарааж, жанчдаар бүрхэж, бага зэрэг чөмөгний гадаргууг тарааж бяслаг цацдаг. Дэс дарааллыг 3 дахин давтан хийж, сам хорхойтой хамт талхны хальстай талхны дээд талыг асгаж, бяслаг цацна. Бид халаалтын зуух руу илгээж, яг хагас цагийн зайтай байна. Жижигхэн сэрүүн, хагалах, хуваасан хэсгүүдэд lasagna бэлэн болно.
Лавашийн залхуу lasagna-ийн жор
Орц:
- лууван - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- махаар хийсэн махыг 500 г;
- нимгэн армен lavash - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- ногоон - 1 багц
Бэлтгэл ажил
Армений лавашаас lasagna бэлтгэхийн тулд сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж, ургамлын тосыг мэдэрдэг. Дараа нь бид үрж жижиглэсэн лууван, татсан маханд тараана. Бид бэлэн болтол бүгдийг бүгдийг нь тасалдаг. Эцэст нь бид жижиглэсэн ногоон зүслэг хийж, тавган дээрээс чөмөг авч хаяна. Одоо амтлагчаа хийцгээе: дунд зэргийн дулааныг цөцгийн тос хайлж, гурилыг асгаад, хөнгөнөөр дамжуулна. Дараа нь халуун сүү асгаж, халуун ногоо нэмээд, хольцыг буцалгаад, хэдэн минутын турш чанаж хийнэ. Үүний дараа бид хоол хийх болно. Бялууг жигнэхийн ёроолыг цуутай давсалж, нэг ширхэг талхны талхыг тарааж, дүүргэгчийн дээд хэсгийг тарааж, дараагийн хуудсан дээр тавина. Үүнийг бөглөх хүртэл бөглөнө. Сүүлийн давхарга нь соусаар дүүрэн бяслагаар цацагддаг. Лавраназа lasagna-ийг хагас цагийн турш зууханд зууханд хийнэ.
Тахианы махны талх
Орц:
- татсан тахиа - 500 гр;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- Арменийн лаваш - 4 ширхэг;
- тос 10% - 100 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- шинэхэн лаврын - 50 г;
- бяслаг - 400 гр;
- сүү - 400 мл;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Халуун тос дээр булцуу цэвэрхэн, нилээд цавчих, нэвтрүүлэгчид