Газар дундын тэнгисийн салат - акугула, бидний хоол идэж буй хоол идэж, хоол идэж, хоол идэж, хоол идэхээ түргэсгэх нь зөвхөн витамин агуулах юм. Энэ нь бидний биед шаардлагатай 10 гаруй элемент, биологийн идэвхит бодис агуулдаг. Энэ гайхамшиг нь бодисын солилцоог сайжруулдаг, олон тооны бие махбодийн системд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ үүнээс гадна, энэ нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан төгс юм. Бид өнөөдөр суши болон сам хорхойг найрлагатай бусад найрлагатай хослуулан ярих болно.
Роки салат, бар сам хорхой, бүрдсэн ногооны салат
Орц:
- бар сам хорхой - 10 ширхэг.
- arugula - 75 гр;
- бүрсэн - 190 гр;
- Parmesan - 75 г;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- нарс самар - 15 гр;
- Зөгийн бал болох - 20 гр;
- Шохой - 1/2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- шар буурцаг сумс - 10 мл;
- сонгодог бальзамын тос - 10 гр;
- давс - амтлах;
- хар чинжүү нунтаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үйрмэг барууны хальс, давс, чинжүү дээр хоёр минутын туршид тосонд шарж иднэ. Бид бүрдсэн сальфийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэгт хувааж, пармаза түүнийг хэрчсэн дээр зүлгэнэ.
Одоо бид шатахуун түгээх станцыг бэлдэнэ. Энэ зорилгоор шар буурцаг, бальзамын тос, зөгийн бал, селен болон шохойн шүүсийг сайтар хольж, оливын тосоор холино.
Бид таваг угааж, урьдчилан хатаасан хоол хийж тавина. Талууд болон талуудаас бид сам хорхой, интоорын улаан лооль, бүрдсэн сальс, пармасза куб зэргийг тараадаг. Бүх хуш самар услаж, анхилуун хувцас хунар хийнэ.
Сам хорхой, жүрж, бөднө шувуутай рокны салат
Орц:
- хальсалсан сам хорхой - 300 гр;
- arugula - 100 гр;
- өндөг бөднө - 4 ширхэг;
- жүрж - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- нарс самар - 15 гр;
- сармис - 1 хурга;
- Шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 250 мл;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- Элсэн чихэр - ½ tsp;
- давс - амтлах;
- Шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхний шат нь шатахуун түгээх станцыг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд жүржийн шүүсийг зузаан ёроолтой саванд ууршуулж, анхны эзэлхүүнийхээ гуравны нэгийг нь багасгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь үлдэгдэл шүүсийг чидун тосоор болгоомжтой холино.
Үлдэгдэл сам хорхойг хальсалж сам хорхойг минутаас илүүгүй хугацаанд чидун жимсний тосоор сармис,
Жимс цэвэрлэж, бүх хальсыг авч, махыг жижиг хэсгүүд болгон бууруулж, ногооны peeler ашиглан дэлбээний нь өргөст хэмх.
Том саванд жүрж, өргөст хэмх, сам хорхой, руккола, улбар шар өнгийн хувцасыг шинэхэн гадаргуугийн чинжүүтэй хольж зөөлөн холино.
Таваг дээр саладыг тарааж, самар нь цацаж, хагас quail өндөг бууруулах хальсалж, засах нь засах.