Дахин гудамжинд халуун дулаан, хүйтэн шөл нь жор шаардлагагүй байдаг. Бид кофенд тайвшруулах хүйтэн кофег бэлтгэхийг санал болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн хөргөхөд тусалдаг төдийгүй биеийн эрүүл мэндийн олон төрлийн амин дэм, витамины гайхалтай хэсэг болдог.
Хоолны жүрж, усыг kefir, ус дээр амттай хүйтэн манжинг хэрхэн хооллох талаар
Орц:
- kefir - 1,3 л;
- ус - 1,3 л;
- цөцгийн тос зузаан - 90 гр;
- дунд зэргийн манжин - 3-4 ширхэг;
- эмч, сүүний хиам, чанасан тахианы булан - 290 гр;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
- сонгины булцуу - 60 гр;
- ногоон сонгино, яншуй болон дилл;
- шинэ өргөст хэмх - 290 гр;
- дунд хэмжээний төмс - 2-3 ширхэг.
- нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp эсвэл амттай байх;
- том ширхэгтэй давс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид энэ тавагны нишингийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байх болно. Энэ нь саванд чанаж эсвэл бичил долгионы зууханд чанах хүртэл буцалгаж болно. Гэхдээ кофенд хамгийн амттай ханиад нь шарж иддэг. Үүнийг хийхийн тулд бид хүнсний ногоог угааж, тугалган цаас эсвэл таваг дээр тавиад халуун зууханд махыг урьдчилан шараад тавин минутын турш тавина. Үүнийг бид 180 градус хүртэл халааж, жигд тавиур дээр ус хийнэ.
Мөөгөнцөр шарж байхад бид чанаж, тахианы мах, төмс, өндөг, тахианы хөхний (хэрэв мэлхий махтай бол) цэвэрлэнэ.
Бэлэн болсон, бид шатаасан манжинг цэвэрлэж, хүнсний ногоо том grater дамжин өнгөрч, жижиг шоо болгон жижиглэсэн, kefir, ус бүхий саванд хольж, нэг цагийн турш хөргөгчийн тавиур дээр тавь.
Энэ хугацаанд бид бэлтгэсэн өндөг, төмс, мах, эсвэл хиамыг огтолж, мөн сонгино, сонгино, ногоон сонгино, яншуй, dill зэргийг жижиглэсэн.
Бид элементүүдийг хайчилж, манжин, ус, давс, нимбэгийн хүчилтэй хамт саванд хийж, хөргөгчийн тавиур дээр хэдэн цаг сууж, хөргөдөг.
Даршилсан манжинаас кофег ууж идэх
Орц:
- Kefir - 1.6 литр;
- Marinated нишингэ - 350 гр;
- дунд зэргийн өндөг - 5-6 ширхэг.
- ногоон сонгино, dill;
- шинэ өргөст хэмх - 220 г;
- хүснэгт тунгаах тунхууны - 10 гр;
- том ширхэгтэй давс.
Бэлтгэл ажил
Ялангуяа цацагт хяруул нь даршилсан манжингаас хүйтэн манжин юм. Энэ тохиолдолд хоол нь илүү сонгодог болж хувирна. Учир нь бид мах, төмс, төмс нэмэхгүй болно.
Далайн нишингэ нь ширхэг шиг байж болох бөгөөд тэр даруй давсны уусмалд хадгалсан газар байна. Эхний тохиолдолд зүсмэлүүд нь жижиг хэсэг, эсвэл зүсэгдсэн гэж хуваах хэрэгтэй. Бид манжин массыг сав руу тарааж, нэг газарт kefir асгаж, бага манжин давсны уусмалд хадгалж, энэ нь хөргөгч нь хэсэг хугацаанд сууж байг.
Энэ хугацаанд бид буцалгаж, цэвэрлэж, шоо тахианы өндөг болгон багасгаж, шинэ арга замаар хатаасан ногоон сонгино, dill угааж, хатааж, бүх бэлтгэсэн найрлагыг нишингэ, тараг хамт саванд нэмнэ. Давс амттай амтат хоол, давс амттай, бид хүснэгтийн тунадсыг нэмдэг. Бид холилдож, хөргөж, хөргөгчинд бага зэрэг шаарддаг бөгөөд чанасан, цэвэршүүлсэн өндөгний таваг дээр таваг тавина.
Цагаан манжинтай манжингаас тараг дээр тарьдаг
Орц:
- Kefir - 1.6 литр;
- дунд зэргийн нишингэ (чанасан буюу шатаасан) - 350 гр;
- дунд зэргийн өндөг - 5-6 ширхэг.
- ногоон сонгино, яншуй болон дилл;
- шинэ өргөст хэмх - 220 г;
- дунд хэмжээний улаан лууван - 15-17 ширхэг;
- том ширхэгтэй давс.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор хийх хөргөлтийн өвөрмөц онцлог нь түүний найрлага дахь улаан лууван байх явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, хоол хийх зарчим нь дээр дурдсантай адил юм.
Өргөст хэмх, өргөст хэмхний куб, хэрчсэн, эсвэл цэвэрлэсэн нишингэ хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Тэнд бид чанасан, хальсалж, жижиглэсэн өндөг гаргаад, улаан лууван, дөрвөлжин хэрчсэн ногоон сонгино, шинэхэн ургамал болгон хуваасан. Бүгдийг kefir, хольц, podsalivaem-аар дүүргэж хөргөгчийн тавиур дээр хоёр цаг байлга.