Оройн хоолонд тахианы гуяны талаар юу мэдэхгүй байна вэ? Дараа нь бидний жор болон хоолны давуу талыг ашиглан гэр бүлийнхнийгээ хүндэтгэн үздэг. Санал болгосон хоол нь гайхалтай амт, амтат үзэмж, сайхан үнэрийг агуулдаг.
Хүнсний ногоотой тахианы гуяны өнхрөх - жор
Орц:
- тахианы гуя - 6-8 ширхэг.
- чихэрлэг Болгарын чинжүү - 250 гр;
- хатуу бяслаг - 100-150 гр;
- сармис - 2-3 шүд;
- майонезаас - 60 гр;
- гич - 30 гр;
- үрж жижиглэсэн paprika - амсах;
- лаврын хатаасан - амсах;
- чинжүү газар хар - амсах;
- давс - амтлах;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- Хачир хүнсний ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы гуяны хушуу, хуурай хоолоор арчиж арчиж, яснаас нь салгана. Махан хоол хүнсний хальсаар бүрхэгдсэн бөгөөд бид гал тогооны алхаар жаахан зоддог. Бид майонез, гич, шахсан сармистай хольж, давс, газрын чинжүү, улаан чинжүү, пастил, лаврын үнэртэй холилдож, нэг цаг хагасын турш тарааж өгнө.
Үүний зэрэгцээ, Болгарын чинжүү нь pedicels, үрийн хайрцаг нь салгаж, жижиг тууз болгон бууруулсан байна.
Махыг нухсан дээр нь сүрэл чинжүү, жижигхэн бяслагыг тавган дээр тавьж, өнхрүүлэн өнхрүүлж өнхрүүлээд шүднээс нь чангална. Бид халуун дулаан хайруулын тавган дээр бүтээгдэхүүнийг өндөр дулаанаар хөнгөнцагаан хүртэл бор хүрэн, дараа нь бага зэрэг шөл асгаж, таган дор тагийг нь хорин-30 минут хийнэ. Сонголтоороо та зууханд байгаа тахианы гуяны таваг жигнэсэн дундаж температурын горимтой ижилхэн хоол хийх хэрэгтэй.
Хачир нь шинэхэн, чанасан эсвэл шатаасан ногоо, шинэхэн ургамлаар чимэглэгдэж болно.
Шишээн дэх тахианы гуяны шишийн шиш
Орц:
- тахианы гуя - 6-8 ширхэг;
Marinade:
- гич - 30 гр;
- сармис - 2-3 шүд;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- улбар шар хальс - 1 халбага;
- цагаан гаа - 5г;
- turmeric - 5 г;
- paprika - 5 г;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Та бүх гуяны шадар сайрыг хооллоно, эсвэл яснаас нь салгаж, арьстай хамт шоо болгон хувааж болно. Marinade дахь амжилттай шиш kebабын нууц. Үүнийг хийхийн тулд жагсаалтаас бүх найрлагыг хольж хутгагчтай хольж хутгана. Бүх гуяны хэсгүүд буюу зүсмэлүүд нь шороон дээр норгож, бид торгон дээр хэвтэж, дээд температур хүртэл халаадаг зууханд байрлуулна. Аль аль талаас нь бохь хүртэл бэлтгэх, бэлэн, ямар ч хүнсний ногоо халуун ширээн дээр үйлчилдэг.