Бид сонгины талхыг жороор санал болгодог. Энэ гар хийцийн нарийн боов нь ямар ч ширээн дээр тавьдаг бөгөөд сэтгэл хөдлөл, өвөрмөц байдлыг мэдрэх болно.
Гэрийн сонгины талх - талх үйлдвэрлэгчдийн жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 625 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 320 мл;
- боловсруулсан ургамлын тос - 20 мл;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- давс - 15 гр;
- хуурай мөөгөнцрийн нэг бүтэн хагас teaspoons;
- Ургамлын тосыг сонгино - 60 мл;
- нэг чийдэнгийн.
Бэлтгэл ажил
Бүтээгдэхүүнийг талх үйлдвэрлэгчдээс ачих талхыг бид хоол хийж эхэлдэг. Бид ус, цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг төхөөрөмжийн чингэлэгт хийнэ, элсэн чихэр, давс асгаж, улаан буудайн гурилыг нь чанан болгоно. Мөн хуурай мөөгөнцөр нэмж, дэлгэц дээр "Үндсэн" програмыг сонго.
Бид тэр даруй талх сонгино бэлтгэх бэлтгэлээ. Бид цэвэрлэж, өргөст хэмх чийдэнг сэгсэрч, цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг үзэсгэлэнтэй алтан ислэнд хүргэнэ. Талх үйлдвэрлэгч нь дохиог өгсний дараа дөчин минутын дараа саванд аяга тавина, багажийг түр зогсоож, зуурмаг дээр сонгины массыг холино. Бид хөтөлбөрийн үргэлжлэлийг дарж, дуусгахыг хүлээнэ. Дашрамд дурдахад, энэ горим дахь талх нь дунджаар гурван цагийн турш чанаж хийсэн байдаг.
Жороотой сонгины талхыг жигнэх талаар - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 485 гр;
- сүү - 245 мл;
- боловсруулсан ургамлын тос - 55 мл;
- цөцгийн тос - 60 г;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- давс - 10 гр;
- хуурай мөөгөнцрийн слайдтай халбага;
- нэг тахианы өндөг;
- гурван булцуу;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 65 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд, халбагаар хоол хийх замаар мөөгөнцөрийг идэвхжүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурилын халбагаар хольж, сахар, давс нь өмнө нь уусдаг халуун сүүд уусгана. Бид дулааныг холимог байрлуулж, даавууг хорин минутын турш бүрхсэн.
Энэ үед бид сонгинотой харьцах болно. Бид үүнийг цэвэрлэж, жижиг шоогаар хутган, цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хадгалж, эцэст нь давс, элсэн чихэртэй нарийн үзэсгэлэнтэй алтан ислээр дүүргэнэ.
Хөргөсний дараа хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тарааж өндөг, цөцгий болон хагас үйлчлэлийг нэмнэ
Үүний дараа, тосыг жигд хуудсан дээр зуурмагийг тарааж, дугуй хэлбэртэй, зууван хэлбэртэй, хутганаар хэд хэдэн газрыг наранцэцгийн тосоор хутгана, хорин минутын турш байлгана. Одоо хагас цагийн турш 200 градусын температурт зууханд сонгины талхыг жигнэхийн тулд л үлдсэн хэвээр байна. Бэлэн талхыг алчуураар нэг цагийн турш хучдаг.