Зочид нь бараг босгон дээр байгаа бөгөөд цайнд амтгүй юу? Өнөөдөр бид та нартай хуваалцаж, зуслангийн бяслаг нь зөөлөн, амттай buns хэрхэн бэлтгэх талаар хэлэх болно.
Гэрийн бяслагтай тараг дээр боодол
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Маргарин - 200 гр;
- улаан буудайн гурил - 3 зүйл;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- kefir - 1 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- ваниль - 1 халбага;
- өндөгний цагаан - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Зууханд зуслангийн бяслаг хийж талхыг хийхдээ жигд нунтагтай гурилыг хольж, хутгаараар нилээд жижиглэсэн маргарин дээр асгав. Дараа нь дулаан гарамгай kefir хийнэ , зөөлөн зуурсан гурилаа хутгаад хөргөгчинд 1 цаг хатаа . Элсэн чихэр, ваниллинтай бяслаг хогийн ургамалтай. Бид уураг хөөс болгон хөөсөрч, аарцны масс руу сайтар ороорой.
Дараа нь зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон хувааж, дээрээс нь аарцны массыг тарааж, өнхрүүлээд сайтар шахаад хутгана. Жигнэсэн хуудсан дээр шархан дээр шараа тавиад, 180 градусын турш 35 минутын турш жигнэ.
Цэцгийн бяслаг бүхий боов боов
Орц:
- зуурмаг зуурмагийн bezdozhzhevoe - 400 гр;
- ванилин - 3 гр;
- цайвар үзэм - 20 гр;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- кунжутын цагаан;
- кунжам хар - хүсэл;
- нунтаг сахар - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
Raisins ус буцалгаж асгаж, түүнийг бага зэрэг зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэ удаа бөглөх бэлтгэлийг хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид аяга дахь сахар бяслаг, аяга ванилин шидэж, цөцгий тавина. Дараа нь өндөгийг эвдэж, үзэм тарааж байна. Хувцаслалтыг бүрэн хувцасла. Зуурмаг нь гэсгээх, тэгш өнцөгт хийж, аажмаар массаар жигд тараана. Дараа нь бид өнхрүүлээд өнхрүүлж, ирмэгийг чангалж, давхаргыг эргүүлнэ.
Бид ажлын талбарыг ижил талст болгон бууруулж, цөцгийн тосоор цутгасан жигнэмэг дээр болгоомжтой шилжүүлэв. Бид зөгийн бал тус бүрийг зодуулж, хүссэн бол хар кунжутаар цацна. Алтан хүрэн хүртэл 15-20 минутын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Гэрийн бяслаг, үзэмээр хийсэн талх нарийн боовны жигнэмэгээс сайтар зайлж, дээр нь сахар нунтаг шүршинэ.
Гэрийн бяслаг бүхий сарнайгаар гэр бүл
Орц:
Опарын хувьд:
- сүү - 250 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 2 tsp;
- Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp.
Туршилтын хувьд:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 500 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- давс - 1 халбага;
- ваниллин - 2 савлагаатай;
- цөцгийн тос - хүсэлт;
- өндөг - 3 ширхэг.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- үзэм - 150 гр;
- нимбэгний хальс - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Raisins угааж, буцалсан ус хийнэ. Энэ үед бид маргаан үүсгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд сүү халааж, мөөгөнцрийн, элсэн чихэр, гурил цацаж, хольж, дулаан газар тавьсан юм. Туршилтын хувьд цөцгийн тосыг хайлж, бага зэрэг хөргөнө. Өндөг, давс, элсэн чихэр, ваниллиныг хаяна. Элсэн чихэр бүрэн ууссан хүртэл массыг хүртэл Whisk үлдсэн гурил цутгах халбага болон холино холино. Бид дулаан зооринд тавиад зуурсан гурил хийж, бөглөх бэлтгэлийг үргэлжлүүлнэ.
Үүнийг хийхийн тулд, үзэмж, өндөг өндөг бяслаг руу нэмээд цөцгий тавьж болно. Ойролцоох тестээс бид ижил бөмбөлөг үүсгэж, тэднийг бага зэрэг явуулаарай. Дараа нь бөмбөг бүрийг салган, бид 3 зүсэж, дунд хэсэгтээ дүүргэж тавьсан боодолтой бяслагныхаа нэг хэсгийг боож өгнө. Цаашилбал, бид бүгд "дэлбээ", сарнай засах, бүрдүүлэхтэй адилхан.
Талхыг талханд хийнэ. Энэ үед зуухаа асааж, 180 градус хүртэл халаана. Бид 30 минутын турш гэрийн бяслагаар шарж, жигнэмэгээр жигнэж өгдөг. Үүний дараа, салфетка дээр тавьж, нунтаг элсэнд цацаж, цайгаар үйлчилнэ.