Илүү калорийн агууламж, энэ бүтээгдэхүүнийг бараг бүх хүнсний супермаркетуудаар худалдаж авч болох нь энэ ногоог маш олон хүн хайрладаг болсон. Гэхдээ байнга идэж байгаа хүмүүс бүгдээрээ daikon идэж, үр шим, хор хөнөөлийн талаар мэддэг бөгөөд өнөөдрийн бидний ярих зүйл яг ийм байна.
Daikon-ийн ашиг тус ба эсрэг заалтууд
Олон хүн энэ ногоог биднийг илүү танил болсон улаан луувантай харьцуулдаг. Харин daikon хэрэглэх нь их биеийг авчирдаг. Япон бол daikon-ийн төрсөн газар юм. Энэ ногоог бид адилхан төмстэй байдаг. Daikon-ийн хоёр дахь нэр нь цагаан үндэс бөгөөд энэ нь салат, халуун хоол, хүснэгтэд тус тусад нь хоолны ширээн дээр зуушаар үйлчилдэг.
Бие махбодийн daikon-ийн ашиг тусыг тооцоолоход хэцүү байдаг. Цагаан үндэс нь бактерийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд маш их хэмжээний эрдэс ба эслэг агуулсан байдаг. Ханиадын шинж тэмдгүүдээс хурдан салахыг хүсч буй хүмүүсийг идэхийг зөвлөж, хоолойны эдэд янз бүрийн үрэвслээс өвдөх, стоматитаас салахыг хүсч байна. Байгалийн бактерийн эсрэг бодисыг тусгай бодисууд хортой бичил биетнүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр тэдний тоо буурч, өвчний хугацааг багасгадаг.
Ашигт малтмалын илрэл нь daikon-ийн эрүүл мэндийн ач холбогдолгүй ашиг тусын өөр нэг баримт юм. Хүнсний ногоо цайр, селени, төмөр, хром, зэс, манганы хүчил агуулсан байдаг тул эдгээр бодисууд бидний биед зайлшгүй шаардлагатай. Жишээлбэл, төмөр нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, селени нь мэдрэлийн эдийг бэхжүүлж, кали нь зүрхний булчинд үр нөлөөтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бүх жагсаагдсан бодисууд оролцож байгаа бүх үйл ажиллагаанаас хол байна, гэхдээ энэ богино жагсаалт нь daikon-ийн ашиг тусыг ихээр авчрахыг ойлгоход хангалттай аль хэдийн хүрсэн байна.
Бодис дахь ферментүүд болон пектинууд нь маш чухал байдаг. Учир нь эдгээр бодисууд нь бодисын солилцооны процессыг бий болгоход тусалдаг. Энэ нь ил задгай жинг хасах хүсэлтэй хүмүүст daikon зөвлөж байна. Энэ ногоог ч бас агуулсан Fiber нь илүүдэл фунтыг хурдан салгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хатуурахаас сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст төвөг учруулж, гэдэсний хийн хэлбэрийг багасгадаг. Тиймээс жингээ хасах хүсэлтэй байгаа бол хоолны цэсийг daikon-оор хооллоно.
Өөр нэг чухал зүйл бол хүнсний ногооны иодын агууламж юм. Энэ нь орчин үеийн олон хүмүүс, ялангуяа далайд зуны амралтаа өнгөрөөх боломжг й байгаа бодис юм. Иод дутагдалтай байгаа нь эрүүл мэндийн хүндрэлд хүргэдэг, бамбай булчирхайг нэмэгдүүлдэг, дааврын үйл явц зөрчигддөг. Ялангуяа хүнд хэлбэрийн үед энэ бодис дутагдах нь бамбайн үүсэхийг өдөөж болно. Диконы хоолны дэглэмийг оруулснаар бие махбодод йодын хэмжээ хангалтгүй байгаатай холбоотой айдсын талаар мартаж болно.
Гэсэн хэдий ч, хязгааргүй хэмжээгээр daikon байдаг нь танд мэргэжилтэн зөвлөгөө өгөхгүй. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо нь гүйлгэх , гастрит, шархлаа үүсгэх шалтгаан болдог тул эдгээр эмгэгийн улмаас зовж зүдэрдэг хүмүүс эмчтэй зөвлөлдөж, хүнсний ногооныхоо талаар ярилцах хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, daikon нь бөөрний дутагдалтай хүмүүсийг идэж болохгүй. Учир нь энэ нь өвдөлт болон эрүүл мэнд улам муудах болно. Бусад бүх хүмүүс өдөрт нэг удаа daikon бүхий сальфаныг 1-2 нэгжээр идэж чаддаг боловч 100 граммаас хэтрэх ёсгүй гэдгээ санаарай. Ингэснээр суулгалтыг амархан арилгаж болох боловч түүнийг амархан арилгаж чадна. хүний амьдрал.