Тогооч нарын мэргэн ухааны ачаар энгийн бөгөөд хямдхан өөр өөр хоолны жор байдаг. Шөл, талх, хөнгөн зууш, салат, амттан зэрэг бэлэн бүтээгдэхүүнээс та бүтээгдэхүүнээ авч болно. Хамгийн гол нь хоол хийх зөөлөн аргыг ашиглах явдал юм.
Хоолны дэглэмийн шөл
Насанд хүрэгчид насанд хүрэгчид нь эхний хоол нь эрүүл бөгөөд энэ үзэл бодол батлагддаг гэдгийг хүүхдүүддээ заадаг. Хөнгөн дулаан тэжээлийн шөл нь хоол боловсруулах системийг сайжруулдаг. Ходоодны ханыг дулаацуулж, ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд түлхэц болдог. Эхний таваг нь биед түргэн, амархан шингэдэг давсны балансыг хадгалдаг. Хоол хийх нь хамгийн их шим тэжээлийг хадгалах тул хоолны дэглэмээр хооллохыг зөвшөөрдөг арга юм.
Хүнсний ногоо шөл - хоолны жор
Хүнсний ногоо нь витамин, эрдэс, эслэг, бусад чухал бодис агуулдаг тул хамгийн их хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтад орсон. Хоол тэжээлчид шинэхэн хэлбэрээр зөвлөж байна, гэхдээ зөв дулаан эмчилгээний дараа ногоо ашигтай байдаг. Хоолны жор ихтэй цардуул нь зураг төсөлд хор хөнөөл учруулдаг төмс хэрэглэхийг хязгаарлах ёстой.
Орц:
- сонгино - 6 ширхэг;
- улаан лооль - 6 ширхэг.
- байцаа - 0.5 г;
- чинжүү - 3 ширхэг;
- Цэцэгний хальс - нэг багц;
- яншуй болон халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль нь хоёр секундын турш буцалж буй усанд дүрэхийг хялбар болго. Улаан лууван шиг жижиглэсэн сонгиноыг хальсалж, байцаа хагална. Pepper, хальс, зүсмэлүүдийг тайрах. Ногоон хэрчиж байна.
- Хоолны ногооны шөл хийхэд бүх найрлагатай усыг асгаж галд хийнэ. Шингэнийг буцалгахад 10 минутын турш хоол. жижиг гал дээр.
- Тухайн үеийн төгсгөлд галыг хамгийн багадаа 10-15 минутын турш таглаад таглаад тавина. Хоолны төгсгөлд давс, чинжүү нэмнэ. Ногоон, 1.5 минут буцалгаад, 10 минутын дараа үйлчилнэ. Дараа нь.
Хоолны вандуй шөл - жор
Legumes бол ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Учир нь тэдгээр нь ашигтай хүнсний ногооны уураг юм. Peas олон аминдэм, эрдэс, амин хүчил агуулдаг. Энэ нь таргалалт ба цус багадалтын эрсдлийг бууруулдаг нь тархины болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой юм. Илүү амттай, анхилуун шөл олж авахын ачаар вандуй хэрэглэхтэй энгийн хоолны аяга байдаг.
Орц:
- Celery root - 220 г;
- лууван - 4 ширхэг.
- вандуй - 1 зүйл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 5 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Шөнөдөө, вандуй усаар асгаж, энэ нь намагжиж, илүү сайн хоол боловсруулах нь чухал юм.
- Селери, хоёр лууван хальсыг хальсалж, таван литр усаар дүүргэ. Үүнийг хийх хүртэл шөлөө жигнэнэ.
- Бэлтгэсэн вандуйг нэмж, зөөлөн хүртэл буцалгана.
- Үлдсэн лууваныг сонгинотой хальсалж, тэдгээрийг нь хутгана. Тарих таваг дээр хүнсний ногоо тавина, тосоо хийж, тэдгээрийг 180 минут халааж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.
- Хоол хийх дуусахаас өмнө шөлний ногоогоор хоол хүнсээ богино хугацаанд илгээнэ. Эцэст нь давс, чинжүү.
Тахианы махан хоол
Шувууны махыг илүү фунттай харьцах эсвэл хэлбэр дүрсээ хадгалахыг хүсдэг хүмүүст гол уургийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь олон ашигтай бодисуудтай боловч өөх тос нь эсрэгээр хангалттай биш юм. Тахианы махыг хоол хүнсээр сонгох нь илүү тохиромжтой. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, ашигтай бодисоор хангагдаж, өлсгөлөнг арилгадаг. Өөр шувуунд шувууг ашиглаарай.
Тахианы махны knuckles - хоолны жор
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар ихэнхдээ чимэн гоёг яаж хүлээлгэх талаар боддог. Тиймээс хиам нь хүнсний ногооны үр тариа, гоймон, нухаш зэргийг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Тахианы махны фильтрийн амтыг олон төрлийн болгохын тулд олон тооны сүмсээр баяжуулж болох боловч хооллолт байх ёстой гэдгийг санаарай. Хоолны суваг нь янз бүрийн аргаар хийж болох боловч ихэвчлэн исгэж болно.
Орц:
- филе бол - 0.5 кг;
- уураг - 2 ширхэг.
- сүү - 65 мл;
- тос - 35 гр;
- давс ба халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махан хоолыг ийм жижигхэн маханд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хоолонд дуртай, агаартай байдаг. Энэ үр дүнг авахын тулд булангийн махны махыг 2 удаа дамжина.
- Зуурмагийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хийж, сайтар холино. Сүү дээр хийнэ, давс, чинжүү нэмээд холигчоор сайтар хольж, нэгэн төрлийн массыг олж авна.
- Усыг буцалгаж, хоёр халбага ашиглан хутга хийж, буцалсан ус руу дүрнэ. Тэднийг ирэхэд хэдэн минутын дараа хоол хийх хэрэгтэй. Та жижиглэсэн ногоон болон цөцгийн тосоор үйлчилнэ.
Тахианы махан бүтээгдэхүүн - хоолны жор
Дуртай, хамгийн энгийн хоол, махан хоолноос боловсруулсан хоол, энэ нь зөв зохистой тэжээлд зориулсан уламжлалт хоол биш юм. Хоол хүнс бэлтгэх хоёр дахь курс, олон тооны, зууханд бэлтгэгдсэн учраас цөхрөл бүү зов. Cutlets нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр хийж болно, жишээлбэл, хүнсний ногоо, тэдгээр нь илүү шүүслэг болгох болно.
Орц:
- 1 кг;
- сонгино - 4 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- овъёосны хальс - 200 г;
- ногоон сонгино - 2 булцуу;
- тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хальдаг сонгино, махыг бутлана. Дараа нь татсан махтай давс, чинжүү, өндөг нэмнэ.
- Газар дээрхи уламжлалт талхтай хамт хоол тэжээлээр зөвшөөрөгдсөн ширэм дээр байрлуулсан байдаг. Энэ нь шүүслэг хоол өгөх болно, ногоон сонгино жижиглэсэн тавих хэвээр байна.
- Нь тос хэлбэрээр байгуулагдсан cutlets Lay тавь, хагас цагийн турш давхар boiler тэднийг хоол.
Хоолны салат жор
Хоол идэх, зуушлахад тохиромжтой сайн шийдэл нь салад юм. Майонез болон бусад өөхний хувцасыг хориглодог нь тодорхой боловч олон төрлийн соусын хувьд олон хоолны жор байдаг учраас аймаар биш юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шувууны мах, бага өөх тос бяслаг, үхрийн мах, мах, загас, ногоон болон далайн хоолыг хэрэглэх боломжтой. Олон тооны алдартай салатууд зураг дээр хортой байдаг ч хэрэв та хориглосон бүтээгдэхүүнийг ашигтайгаар солих юм бол та бараг адилхан болно, гэхдээ жин хасах хоолны дэглэм.
Olivier Dietary Recipe
Олон хүн Olivier-ийн салаттай алдартай, хямдхангүйгээр баярын ширээг төсөөлж чадахгүй. Уламжлал ёсоор төмс, хиам, майонезаас чанаж, эдгээр бүтээгдэхүүн нь туранхай тооны гол дайснууд юм. Хоолны салат Оливьер нь илүү амттай болж хувирдаг учир энэ хоолыг фенүүд цөхөрч болохгүй.
Орц:
- филе бол - 170 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- вандуй - 150 гр;
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 0,5 ширхэг.
- зөөлөн ааруул - 2 tbsp. халбага;
- dill, цуу, давс.
Бэлтгэл ажил
- Шувуу, лууван, өндөг, буцлах, хальс, шоо болгон хуваасан. Тэдэнд вандуй нэмнэ.
- Өргөст хэмх, хальсалж сонгино хоёр төрлийн хайчил. Dill угаах болон цавчих.
- Боолтыг бэлтгэхийн тулд холигч, ааруулын давс, хэдэн дусал цуутай хольсноор холилдоно. Энэ нь бүх найрлагыг хослуулж, уусгахын тулд хөргөгчинд салад үлдэх болно.
Цезар Салад - хоолны жор
Хамгийн алдартай салатуудын жагсаалтыг Цезарь оруулаад янз бүрийн жороор бэлтгэж, олон тооны найрлага болон боолтыг хэрэглэдэг. Гэртээ майонезийг ихэвчлэн хоол хүнсээр идэж болохгүй. Жин хасах хоолны дэглэм нь алдартай Цезарь саладын ашигтай хувилбарыг агуулдаг бөгөөд үүнийг хэдэн минутын дотор чанаж болно.
Орц:
- Бээжин байцаа - 300 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг 20% өөх тос - 75 гр;
- филе бол - 150 гр;
- dill-bun;
- цөцгийн тос 15% өөх агууламж - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- давс, чинжүү, гар хийцийн croutons.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа байцаа, хуурай, навчаа наагаарай. Жижиг зүсмэлүүд болгон улаан лооль Mash. Үүнтэй адилаар нунтаглах, бяслаг хийх.
- Нунтаглахад бэлэн байлгана. Салмны аяганд бүх найрлагыг холино.
- Sauce нь үлдсэн найрлагыг Whip. Салатыг хувцасла- гаар хийж, Булцуугаар үйлчил.
Гэрийн бяслагнаас хоол хийх жор
Суусан сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалтад багтаасан байдаг боловч зөвхөн өөх тосыг нь харах хэрэгтэй. Бага өөх тос бяслаг зөвлөдөггүй бөгөөд 1-ээс 5% -с сонголтыг давуу эрх өгөх нь зүйтэй юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг, кальцийн чухал эх үүсвэр бөгөөд сүүлийн үеийн дутагдал нь хоол боловсруулах тогтолцооны хүндрэлтэй байдаг. Гэрийн бяслаг хүртэл бодисын солилцоог сайжруулдаг. Таашаал хоолны дэглэм нь төрөл бүрийн амттай нэмэлтүүд, тухайлбал жимс, жимс, зөгийн бал гэх мэт зуслангийн байшинг холих боломжийг олгодог.
Гэрийн бяслагны бяслагны хоол - жор
Өглөөний цай бол чухал хоол бөгөөд түүний хувьд бяслаг үйлдвэрлэгч нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ тэдгээрийг зөв бэлтгэх нь чухал байдаг. Тиймээс энэ нь хайруулаас татгалзах үнэтэй байдаг. Хоолны жор нь жигнэх эсвэл уурын боловсруулалтыг ашиглахтай холбоотой. Ходоодыг хэт ачаалахгүй байхын тулд хоолонд гурил, гурил оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Хоолны бяслагны жор нь үзэм, хатаасан чангаанз, prunes хэрэглэх боломжийг олгодог. Нэмэлт болгон та тараг болон жимсний амтлагчаар үйлчилж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 35 г;
- тос - 5 г;
- ваниллин ба давс.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг элсэн чихэр, давс, ванильтай хамт зодож, дараа нь зуслангийн бяслаг нэмнэ. Нэг төрлийн нэгэн жигд болтол холино.
- Цөцгийн тос нь жигд хуудсан нь, үүссэн syrniki хэвтэж.
- Күүк 180 градус 25 минутын температурт байдаг.
Diet хоолны бяслаг casserole нь жор
Өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой хоол нь виски юм. Хэрэв та тохиромжтой жор сонгож, жинхэнэ үйлчлэлээр ирвэл, энэ нь ямар ч баяр дээр маш сайн, ашигтай амттан байх болно. Жин алдахаар зуслангийн байшингийн бяслагны ийм хоол нь төрөл бүрийн нэмэлтүүд, тухайлбал, шанцай, самар, какао, жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ зэргийг ашиглах боломжийг олгодог. Кассеро нь зууханд болон уурын зууханд / олон төрлийн хоол хийж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сахар / зөгийн бал - 25-50 гр;
- улирлын чанартай жимсгэнэ - 100 гр;
- давс ба халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, давс, элсэн чихрийг сайтар холино. Хэрэв шаардлагатай бол халуун ногоо нэмнэ.
- Бяслагны курс, дараа нь бэлтгэсэн өндөгний хольцыг нэмнэ.
- Цөцгийн тосоор тос хийж, жигд найрлагатай тал дээр аарцны массын хагасыг тавина. Жимсийг нь тавьж, хольцын хоёр дахь хэсэгт нь хамтад нь хийж өгнө.
- 30 минутын турш 180 градусын зууханд тогооч хийнэ.