Амтат - амттай эмчилгээ , энэ нь янз бүрийн амт нь нэмсэн нь whipped өтгөрүүлэн чихрийн сироп юм. Энэ нь зуурмагийн бүтээгдэхүүн, чихрийн үйлдвэрлэл, бүх төрлийн амттан эсвэл зүгээр л амттангаар үйлчилдэг зуурмаг бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Гэрийн нөхцөлд хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя.
Элсэн чихэр хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- буцалсан ус - 150 мл;
- нимбэгийн хүчил - 12 дусал.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр нь саванд хийнэ, буцалсан ус хийнэ, талстыг уустал холино. Дараа нь чийгтэй даавуутай болгоомжтойгоор бид наалдамхай элсийг аяга тавагны гадаргуугаас аваад гал дээр сироп тавина. Тогтмол хөөс үүсгэж, зөөлөн шүршиж арчих. Дараа нь галыг хасаад тагийг нь таглуугаар хучигдсан. Хүйтэн усанд элсэн чихэр сироп дусал зөөлөн бөмбөг болж байгаа үед Fondant бэлэн болно. Үүний дараа, нимбэгийн хүчил уусмал нэмнэ, сайтар хольж, хавтангаас зайлна.
Цитрус fondant хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- улбар шар - 1 ширхэг;
- нимбэгний - 0.25 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- тос - 70 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Жимсээр нь бид жимсний амтыг аваад шүүсийг шахаж авдаг. Зедра цитрусын шүүсийг хослуулан жижиг шоо болгон хувааж, ойролцоогоор 5-7 минутын турш жижиг галын дэргэд тавина. Дараа нь масс нь шигшүүрээр шүүнэ, элсэн чихэр шөл асгаж, цөцгийн тос тавих. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАМЖ Өндөг тусад нь холигчийг зузаан хөөсөөр зуурч, хутгахаа зогсоож, халуун сиропын хэд хэдэн халбагаар аажмаар хийнэ. Дараа нь нимгэн сироптой үлдсэн сироп дээр бид байнга whisk хамт өндөгний массыг асгаж байна. Холимог галын дэргэд дахин хийж, зузаантай хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Тогтвортой байхын тулд fondant нь чанасан сүүтэй адил байх ёстой. Үүний дараа бид үүнийг хөргөгчинд хагас цагийн турш устгана.
Самарыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- гурил - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 0.7 ст.
- цөцгийн тос - 150 гр;
- самар - 0.5 tsp.
- pistachios - 100 гр;
- какао - хавчих;
- саатал улбар шар - 1 tbsp. халбага;
- бренди -1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр газрын тос хайлж, алтан хүртэл гурил, Fry цутгах. Дараа нь халуун усаар цөөн хэдэн халбага хийнэ. Дараа нь нунтагаар массыг нэгтгэж, какао асгаж, буталсан хальсалж пистачиос, саатал, коньяк болон холино хийнэ. Бид зузаарч эхлэхээс хэдхэн минутын өмнө хоол хийж, дараа нь хөргөнө.