Салад, улаан лоолийн болон улаан лоольтай

Мөөгтэй салатууд нь янз бүрийн янз бүрийн дунд зууш зууш юм. Энэ чиг хандлагын дараа бид хамгийн нийтлэг мөөгтэй хэд хэдэн жор цуглуулахаар шийдсэн - аврагонионууд - болон улаан лооль. Энэ нь зүгээр л, маш амттай болсон!

Улаан лооль, тахиа, кимчионуудтай Салад

Орц:

Салатын хувьд:

• тахианы булан - 2 ширхэг;
• давс, чинжүү;
• чидун тос;
• ногоон - амсах болно;
• champignons - 10-12 ширхэг;
• Швейцарын бяслаг - 4 зүсмэлүүд;
• интоорын улаан лооль - 7-10 ширхэг.

Шатахууны хувьд:

• майонезаас - хагас зуунд;
• цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
• цагаан цуу - 1 халбага;
• хатаасан сармис - хавчих;
• давс, чинжүү;
• Хатаасан tarragon - 1/4 tsp.
• сүү - 1-2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Тахианы махны булан нь цаасан алчуураар угааж, хатаана. Бид 2.5-3 см зузаантай буланг нь зодож Solim болон чинжүү бэлэн дархлалтай.

Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр шарж, дээр нь фэнүүдээ хуурч, тал бүр дээр нь 5 минутын турш шарсан төмс хийнэ. Pre-peeled, жижиглэсэн мөөг тосыг асгаж, мөн 3 орчим минутын турш алтан хүрэн хүрэн хуурна. Сармисны улаан лоолийг тосоор сайтар асгаж, сайтар асгаж, дараа нь зөөлөн болтол нь зууханд хийнэ.

Шарсан тахианы булан нь туузанд хувааж мөөгний хамт салат аяга тавина. Бид бүхэлдээ гурилан улаан лооль, бяслагтай нарийн зүсмэлүүдийг тавьсан.

Нь сумтай саванд түлш бэлтгэх бүх орцыг холино. Хэрвээ амтлагч хэтэрхий зузаан байвал сүүгээр шингэлнэ.

Тахианы мах, кимчион , улаан лооль, бяслагны тос зэргийг саладыг хийж , тусад нь үйлчилнэ.

Мөөгөнцөр болон улаан лооль бүхий мөөгний салат

Орц:

• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• champignons - 7-9 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 5-6 ширхэг;
• capers - 2 tbsp. халбага;
• гич - 1 халбага;
• давс, чинжүү;
• бууцай навч - 1 зүйл;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Шатахуунаар хоол хийж эхэлье. Жижиг аяга нь нимбэгний шүүс, газрын тос, давс, амт нь чинжүү холино, зарим гич ба capers. Бид хөргөгчинд хэрэгцээтэй түлшээр түлшээ цэнэглэв.

Нь хайруулын тавган дээр, оливийн тос дулаацуулж, алтан хүрэн хүртэл мөөг хуурч. Хэрвээ мөөг нь жижиг бол тэдгээрийг огтолж болохгүй. Хоол хийх явцад давс, чинжүү мөөгийг бүү мартаарай. Тагийг бэлэн болтол 2 минут улаан лооль илгээх болно.

Шинэ бууцай навч таваг дээр тавиад улаан лооль, шинэ өргөст хэмхтэй бөгжний оройд шарсан мөөгийг тавьж, эцэст нь бүх хувцасладаг.