Зориулалтын чихрийн нухаш нь ихэвчлэн ямар ч байгалийн бус будаг, амттай байдаг. Заримдаа хэт элсэн чихэр нь амттангаар хийдэг, заримдаа чихэр орлуулагчийг нэмдэг . Үүнээс үүдэн гарах ганц арга бол чихрийн амттай хоол юм. Жишээ нь: гэрийн marmalade нь маш хурдан хийгддэг бөгөөд хямд төсөр байдаг. Гэрийн нөхцөлд хэрхэн яаж хийхийг танд хэлье.
Berry marmalade
Бодит эмчилгээ зуны жимснээс бэлтгэж болно: интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ.
Орц:
- жимс (интоор / гүзээлзгэнэ / бөөрөлзгөнө) - 750 гр;
- цагаан элсэн чихэр, 170-200 грамм дотоодын үйлдвэрлэл;
- Ванилин - 1 савлагаатай (нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг);
- Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс - 5-6 дусал;
- Agar-Agaric - 10 орчим грамм байна.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн нөхцөлд маргалын бэлдмэлийг агар агараар бэлтгэх хамгийн хялбар арга. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар маркальд удаан хугацаагаар чанах шаардлагагүй тул жимстэй хамгийн их ашигтай бодис хадгалагдах болно. Маралайдын хувьд та "substandard" жимс сонгож болно - бага зэрэг буталсан, маш шинэ биш, гэхдээ ямар ч тохиолдолд эвдэрч. Бид тэдгээрийг ангилж, тэдгээрийг коланданд хийж, сайтар угаана. Ингэснээр хог хаягдал үлдэхгүй. Дараа нь бид гүзээлзгэнэ нь sepals устгаж, бөөрөлзгөнө цагаан цөм (Хэрэв энэ нь twigs цуглуулсан бол), интоор иш болон ossicles байна.
Бид жимс, саванд орлоо. Та хутгагч болон бусад төхөөрөмжийг ашиглаж болно. Дараа нь, үр тариа, үрийг хатааж, шигшүүрээр дамжуулан массыг зөвшөөрөх, элсэн чихэр нэмээд хоол эхлүүлэх. Энэ нь чанах үед ваниллин, нимбэгний шүүс ба агар-агар нэмнэ. Та гаа эсвэл нимбэгний бальзам нэмээд дараа нь устгах хэрэгтэй.
Бидний жинг дөрөвний нэг орчим орчим цагийн турш буцалгана (хоёр минутын туршид хийж болно), хагасыг хөргөж, дараа нь маргадасыг хэвэнд эсвэл бага жигд жигнэх тавиур руу хийнэ. Хөргөгчинд цэвэрлэсний дараа бид хөргөгчинд цэвэрлэж, дараа нь бид зүсмэлүүд хийж, элсэн чихэр нунтаглана. Энэ нь ашигтай жимс гэрийн marmalade болж, жор нь маш энгийн, бүрэн үнэтэй биш юм.
Жимсний jujube
Ихэнхдээ apple apple marmalade бэлтгэгдсэн байдаг бөгөөд гэртээ алим ихэвчлэн байдаг. Гэсэн хэдий ч та лийр, чавга, тоор, чангаанз, жүрж, жимсний шүүсийг амтархан бэлтгэж чадна.
Орц:
- алим - 1 кг;
- дотоод цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр - 0,7-0,9 кг;
- нэрмэл буюу шүүсэн ус - ойролцоогоор 70 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд та алимаас нухаш хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд миний жимс, зүсмэл хуваасан, саванд хийж, ус, зөөлөн хүртэл хоол. Гол болон хальсыг бүү зайлуул
Амтат жүржийн шүүсийг желатинаар гэртээ хийж болно. Энэ тохиолдолд хоол хийх шаардлагагүй. Бүх витаминыг халаахад хадгална. Шүүс 1 литрийн хувьд 3-4 стаканыг хэрэглэдэг. желатин халбага, гэртээ хивсэнцэртэй болохын тулд 1 литр шүүсийг 5-