Гэрийн бяслагтай Вареники - анхны дүүргэлт бүхий хоол хамгийн амттай жор

Гэрийн бяслагтай Вареники нь олон гэрийн эзэгтэй ихэд алдартай Украйны хоол юм. Дүүргэлт нь чихэрлэг эсвэл давслаг байж болох бөгөөд энэ нь тогоочийн үзэмжээр тодорхойлогдоно. Гол жорын бүх нууц нь зөв бэлтгэсэн тест юм.

Гэрийн бяслагтай бууз хэрхэн хоол хийх вэ?

Банш бэлтгэх эхний үе шат нь тодорхой технологид нийцсэн зуурмагаар хийх явдал юм:

1. Ширээн дээр том гурилыг хийнэ. Энэ нь чихрийн цутгаж, давс (жороор харьцуулсаны дараа), өндөг, ус нэмэгдсэн байна. Бүгд холилдон, зуурч байна. Зуурмаг хагас цагийн турш зогсох болно.
2. Аарцтай буузыг дүүргэж, элсэн чихэр нэмсэн, эсвэл халуун ногоо, ургамлаар давсалсан амттай хэрэглэдэг.
3. Зуурмаг нь сугалж, дугуйлан таслагдав. Тэд тэдгээрийг дүүргэж, vareniki үүсгэдэг.
4. Буцалсан ус эсвэл ууранд буузыг буцалгана.

Гэрийн бяслагтай банш зуурмаг - жор

Вареники шинэхэн чанасан, халуун ногоотой, цөцгий, цөцгийтэй тос хийж, дээр нь цөцгийн тос хийж өгнө. Зарим гэрийн эзэгтэй нар сааталтай үйлчлэхийг илүүд үздэг. Хоолны суурь болох хамгийн тохиромжтой хувилбар нь зуслангийн бяслагтай банш хийхэд зориулсан custard batter болно .

Орц:

• гурил - 3 аяга;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ус - 0.5 аяга;
• давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Гурав дахь гурвыг ууланд хийнэ. Дунд хэсэгт өндөг алах нүх үүсгэж, давстай хөргөсөн ус нэмнэ. Мөсний ус vareniki үүсэх явцад зуурсан гурилыг илүү сайн сурталчилдаг.
2. Мөөгийг 20 минут байлгана.
3. Дараа нь та чөмөгөөр vareniki үүсгэж болно.

Гэрийн бяслаг, төмстэй Вареники

Гэрийн бяслагтай бууз хийхийн тулд жор нь норголтын янз бүрийн хувилбаруудыг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Хамгийн их амжилтанд хүрч байгаа зуслангийн байшингийн бяслаг төмстэй холилддог. Гэрийн бяслагийг сонгохдоо энэ нь өөр өөр өөх агуулгаар байж, хүчиллэг давтагдах болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс төмс рүү аажмаар нэмэх нь хамгийн сайн арга юм.

Орц:

• гурил - 450 гр;
• сүү - 150 мл;
• өндөг - 4 ширхэг;
• давс;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• төмс - 0.5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил хийхдээ яагаад дээвэр дээр гурил хийнэ, 2 өндөг давтан, сүү асгаж, давс нэмнэ.
2. Мөөгийг гаргаад хагас цагийн турш нэрэх хэрэгтэй.
3. Цэцгийн бяслаг, нухсан төмс, 2 өндөгийг холино.
4. Дугуйтай зуурмагийг дүүргэхээс нь дугуйлан хий.
5. Бэлтгэх хүртэл байшингийн бяслаг нь vareniki буцалгана.

Гэрийн бяслаг, сонгинотой Вареники

Хавар-зуны улирал эхлэхэд та зуслангийн бяслаг, ногоон сонгино бүхий vareniki зэрэг хоолонд ийм сонирхолтой хувилбарыг бэлтгэж болно. Нөгөөтэйгүүр, та өөр төрлийн ногоон хэрэглэж болно. Зуурмагийн наалдамхай хэсгийг нэмэгдүүлэхийн тулд нэмэлт амт нэмэхийн тулд өндөгний шараар гацсан буузыг тослох нь зүйтэй.

Орц:

• сүү - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 3 аяга;
• давс - 0.5 tsp;
• зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
• сонгины ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Гурилаар хийсэн толгодод сүү, давс асгаж, 1 өндөгний дотор зүсэж, зэгс хийнэ.
2. Гэрийн бяслаг, 1 өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино холино.
3. Душгирсан зуурмагны аяганууд дээр дүүргэж, гэрт бяслаг, сонгинотой бууз хийх хэрэгтэй. Буцалж буй усанд хаяж, хийж дуусгах хэрэгтэй.

Гэрийн бяслаг, ургамлаар Vareniki

Тахир дутуу хоолны хамгийн сайн сонголтуудын нэг нь зуслангийн бяслаг, dill, cilantro, яншуйтай vareniki болно. Найрлага нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр шийдэгддэг. Онцгой чухал ач холбогдолтой нь зуны улиралд хоол байдаг, ногоонд элбэг дэлбэг зарж, эсвэл ургуулсан оронд. Бяслагны бяслаг нь гэрт хүрэх хамгийн сайн арга юм.

Орц:

• гурил - 2 аяга;
• ус - 2 аяга;
• давс;
• зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• dill - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Гурил руу давс нэмнэ.
2. Халууны давсны хольцтой тосыг холихдоо гурил руу хийнэ.
3. Самнасан бай. 20 минут шаардана.
4. Цэцгийн бяслаг, өндөг, dill нь чөмөг хийх.
5. Варенике үүсгэх цувимал зуурмаг эхэлнэ. 5 минут буцалгана.

Гэрийн бяслаг, ногоон сонгинотой Вареники

Гэрийн бяслаг, ногоон сонгино амттай vareniki болгохын тулд жороор хэд хэдэн сорт байдаг. Дүүргэхийн тулд та эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг зөвхөн авч болно. Жишээ нь энэ нь өндөг чанаж, эсвэл нухсан төмс болно. Цэцэрлэг, зуслангийн газрын бяслаг хосолсон онцлогтой.

Орц:

• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 800 гр;
• ус - 500 мл;
• зуслангийн байшин - 1 кг;
• давс - 2 tsp;
• ногоон сонгино - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурмагийг гурилтай ус, 2 өндөг нэмнэ.
2. Цэцгийн бяслаг, 2 өндөг, жижиглэсэн сонгино хэсгүүдийг холино.
3. Сонгино, гэрийн бяслаг нь vareniki хэлбэрээр, тэднийг 5 минут буцалгана.

Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий Vareniki

Олон гэрийн эзэгтэй нар байшинд бяслаг, чихэрлэг чөмөгтэй бууз хийхийг илүүд үздэг. Гол бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, ваниллин, үзэм нэмж болно. Тооцоолол нь маш нарийн ширхэгтэй болж, таваг нь бүрэн төгс амттан болох бөгөөд энэ нь гэрийн хоолны оройн төгсгөл болно.

Орц:

• гурил - 350 гр;
• цардуул - 30 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ус - 300 мл;
• зуслангийн байшин бяслаг - 900 гр;
• үзэм - 200 гр;
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Гурил гурилтай гурил, 1 өндөг, усаар хийж хагас цагийн турш тавина.
2. Цэцгийн бяслаг, 2 өндөг, элсэн чихэр, үзэм дүүргэгч бэлтгэх.
3. Үзэм, гэрийн бяслаг, vareniki хэлбэрээр тэднийг буцалгана.

Интоор болон гэрийн бяслагтай Вареники - жор

Хоол хийх хоолны сайхан хувилбаруудын өөр нэг нь зуслангийн бяслаг, интоортой vareniki байх болно. Хувь хүний ​​үзэмжээр та хэрэглэж болно, ямар ч жимс хэрэглэж болно: бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ. Тэдний нэмэлтээр жижиг гэр бүлийн гишүүдэд урам зориг өгөх жимсний амтыг олж авахад туслах болно.

Орц:

• гурил - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• kefir - 100 мл;
• интоор - 200 гр;
• элсэн чихэр - амсах;
• зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Гурилын гурил, кофег, гурил дээр үндэслэн гурилыг хийж, хагас цагийн турш тавина.
2. Гэрт холих бяслаг, элсэн чихэр, 1 өндөг холих нь.
3. Гэрт зуслангийн бяслаг, интоорыг чулуун чулуун дотор байрлуулж, чанаж болгох vareniki байшингийн бяслаг хэлбэртэй.

Аарцаа дэвсэнтэй банш

Вареники нь зөвхөн усанд буцалгаж болно. Тэдгээрийн сүр жавхланг өгөхийн тулд самбай дээр тавьж, хайруулын тавган дээр тавиад, тагийг нь тагла. Орчин үеийн сонголтоороо та давхар зууханд зуслангийн бяслаг хийж vareniki хийж болно. Төхөөрөмжийг ашиглах нь цаг хугацаа, хүч чармайлтын хостыг хэмнэх болно.

Орц:

• гурил - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• kefir - 1 шил;
• элсэн чихэр - амсах;
• зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Шаардлагатай бол кофенд уух гурил, 1 өндөг хэрэглэнэ. 30 минут байлгана.
2. Элсэн чихэр, 1 өндөгтэй бяслаг холино.
3. Самар дээр зуслангийн байшин бяслагтай хийдэг гар хийцийн vareniki буцалгана эсвэл давхар boiler ашиглан тэднийг тавиур дээр тос тавьж, дээр нь байрлуулж. Хэрэв цахилгаан хэрэгсэл цахилгаан байвал 20 минутын хугацаатай байна.

Гэрийн бяслагтай шарсан бууз

Хамгийн ер бусын зүйл бол зуслангийн бяслаг бүхий амтат баншны жор юм. Энэ хоол нь vareniki-г идэх дуртай, шаржигнуур, царцдастай царцдастай. Та зуслангийн бяслаг дээр үндэслэн хийсэн янз бүрийн ёроолыг дүүргэж болно.

Орц:

• гурил -2.5 аяга;
• өндөг - 2 ширхэг;
• давс - 1 tsp;
• ус - 1 шил;
• зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Гурил, ус, өндөг ашиглан самрыг хийнэ. Хагас цаг шаардана.
2. Өндөг нь гэрт холих бяслаг бөглөх нь.
3. Vareniki маягт. Хоёр талыг нь эргүүлэн гүн гүнзгий шарсан байгаарай.