Зөвхөн vareniki : төмс, байцаа, загас, Сагаган, жимс жимсгэнэ, мөн бяслагаар хийдэг зүйлүүдээр л хийдэг. Тэд бүгдээрээ өөрийнхөөрөө амттай байдаг. Өнөөдөр та буузны амтлагчаа бэлтгэхийг зогсоохыг зөвлөж байна.
Нь ургамлын тос нь custard банш нь жор
Орц:
- буцалсан ус - 150 мл;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Улаан буудайн гурил - 250 гр;
- давс - 1 г.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг слайдаар сэгсэрч, төв дээр жижиг нүх гаргаад, наранцэцгийн тос хийнэ. Дараа нь халбагаар бага зэрэг гурилын тосонд тавь. Ус нь буцалгаад авчирч, давс гэгч шидэж, буцалсан усыг ховил руу зөөлөн хийнэ. Одоо нэгэн төрлийн зуурмагийг хольж хутгаад, дараа нь халбагаар, дараа нь гараараа хий. Үүний дараа алчуураар таглаж 30 минутын турш зогсооно. Энэ хугацаанаас хойш буузын исгэж зуурмаг хэрэглэхэд бэлэн болжээ.
Цөцгийн тос нь бууз бүхий банш банш нь жор
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- ус - 1 зүйл;
- тос - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Ус нь саванд хийнэ, давс, цөцгийн тос нэмээд буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, аажмаар гурил дотор хийнэ. Үүний дараа бид тавган дээр зуурсан гурилыг авч, жаахан хөргөж, нэг өндөг гаргаж, сайтар холино. Дараа нь самбар дээр гурил хийнэ, зөөлөн зуурмагийн зөөлөн зуурмагийг хутга. Бид дээд талаас нь аягатай, 30 минутын турш орхиж, зарцуулж, алга болохгүй.
Канадын банш бэлтгэх
Орц:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- сүү - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- давс - нэг хавчих;
- улаан буудайн гурил - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Талханд сүүг асгаж, цөцгийн тос тавьж, элсэн чихэр, давс цацаж, гал дээр тавина. Дараа нь хий унтраах, гурилын шилийг асгаж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хурдан хутгана. Одоо түүнд жаахан тэнэг өгөөч, дараа нь бид үүнийг хэрэм гэнэ. Үүний үр дүнд та наалдамхай, зөөлөн зуурмагийг авах хэрэгтэй. Дараа нь үлдсэн улаан буудайн гурилыг нэмээд гурил зуурна. Энэ туршилтыг хийхэд маш хялбар байдаг: энэ нь амархан сугалж, vareniki дахь судлууд нь хоол хийх үед тарааж болохгүй.
Хэрэв та харж байгаа бол, бууз нь custard batter бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Дараа нь бид vareniki хэрхэн өөр өөр нгээр нь хэрхэн хийхийг хэлж өгнө.
Сарнайтай вааран гурилаар хийсэн Вареники
Орц:
- исгэж зуурсан гурил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- интоорын seedless - 500 гр;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг 3 мм-ийн зузаантай давхаргадуу өнхөрч, жижиг аягатай аягуудыг гаргаж авдаг. Дараа нь интоор хэд хэдэн жимс тархаж, ирмэг наалт наах, бага зэрэг элсэн чихэр, vareniki хэлбэрийг цацаж. Хэрвээ хөлдөөсөн интоорыг хэрэглэвэл өмнө нь гэсгээх хэрэгтэй. Одоо зуухыг халуун усанд тавган дээр тавьж vareniki-г буулгах ба бэлэн болтол нь хоол. Үүний дараа болгоомжтой дуугараад, аяганд хийгээд чихрийн нунтаг цацаж болно.
Гэрийн бяслагтай карказын зуурмагаас Vareniki
Орц:
- исгэж зуурсан гурил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслагт бид өндөгний шар буурцаг нэмж, элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, сайн холино. Дараа нь бид зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлж, шилээр нь дугуйлан гаргаад хэд хэдэн дусаагуураа тарааж, ирмэгийг холбоно. Одоо та бэлэн vareniki хөлдөөж болно, та тэднийг бэлэн болтол буцалж буй усан дотор буцалгаж болно.