Нээлттэй салхинд зугаалах нь зуны амралтын гол давуу талуудын нэг бөгөөд үүнийг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Энгийн жор бэлэн болсны ачаар гадас дээр хоол хийж болно. Кемпийн оройн хоол нь хамгийн амттай, хамгийн богино хугацаанд бэлэн болно.
Гал дээр юу хоол хийх вэ?
Та гадаах тогоо дээр тогоо хийж болно, жор нь янз бүрийн танилцуулсан байна. Пикник цаг хугацаа нь олон тооны амралт, давхрагатай давхцаж, тавиур дээр шинэ ногоогоор гарч ирэх үед хамгийн түгээмэл таваг нь:
- уламжлалт shish kebab, энэ нь ямар ч баярын шинж чанарыг төсөөлөх нь хэцүү байдаг;
- далайн хоол. Энэ нь эхнийх нь байж болно - чих, загас, гадуур талх, мөн сам хорхой;
- тугалган цаасаар хийсэн ердийн төмсээс ялгасан ногоо, мөөг, хаш, улаан лооль, зутан, бусад төрлийн хүнсний ногоо зэргээс бүрддэг.
- гадасны талбайн будаа дахь хүүхдийн хоол идэх дуртай зүйлийн талаар сайн мэддэг хүмүүс.
Гадаа дээрх шөлний жор
Голын ойролцоо орших хүмүүс өөрсдөө хоол хүнсээр хооллож чаддаг. Сонгодог жороор бичсэнээр, түймрийн дээгүүр чих нь мөрөг, хулд эсвэл загасны гэдэснээс гаралтай байдаг. Хоолны ийм төрлийн дор хаяж нэг удаа идсэн хэн бүхэн шөлийн амт, үнэрийг төөрөгдүүлэхгүй. Түймэр дээр онцгой амт чанар сайтай, гайхалтай үнэртэй.
Орц:
- загас - 2 кг;
- ус - 3 л;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- төмс - 1 кг;
- ногоон;
- давс, чинжүү, булангийн навч.
Бэлтгэл ажил
- Загасны мах хатуурч, дараа нь тэдгээрийг хэсэг болгон задалдаг.
- Нэгдүгээрт, төмс буцалсан ус руу нэмж, 15 минут хүлээж, сонгино нь лууван хаях.
- Хүнсний ногооны дараа загас нааш цааш явдаг. Бүтээгдэхүүнийг 10 минут буцалгаж, ногоон, халуун ногоо нэмнэ. Бэлтгэсэн таваг 15 минут зогсож байх ёстой.
Гадасны загас
Амтат амттай, гайхалтай үнэртэй шүүслэг амттай, амттай үнэрийг нь хадгалж үлдэх анхны таваг юм. Загас нь амин дэм, шим тэжээлээр баялаг юм. Гадаа дээрх махны нахиа нь бүтээгдэхүүний амт чанарыг хадгалах боломжтой байх болно. Тиймээс хоол нь бүх амрагчиддаа таатай байх болно.
Орц:
- mackerel - 1 гулууз;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.
- загасны амтлагч - 1 tsp;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Загасыг халуун ногоооор нь цацаж, дараа нь marinate устгаж болно.
- 10 минутын дараа гарч ирэн, нимбэгний шүүс нь цацаж, тэгшлэх тос тосыг тарааж, сараалж дээр тавих.
- Загасны нэг талд нь шарсан байхад нөгөө рүү нь эргэв.
Гадуур дээрх мөөг
Зуны пикник нь ойд олддог мөөггүйгээр хийж болохгүй, гэхдээ худалдан авалтаа ашиглаж чаддаггүй, гадуураа карнимонуудыг бэлтгэдэг. Тэдгээрийг худалдан авахын тулд бүх үүрэг хариуцлагад бүрэн хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Тиймээс дунд болон том хэмжээтэй шинэ мөөг сонгохыг зөвлөж байна.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- майонезаас - 200 гр;
- гич - 4 tbsp. л.
- давс, чинжүү, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Гүн саванд бүх төрлийн халуун ногоо холилдоно.
- Мөөг нь амтлагчтай холилдон, далайд гардаг.
- 1 цаг өнгөрсний дараа мөөгийг сараалж дээр тавина.
- Гал дээр таваг бэлтгэх хэдэн минут үргэлжилнэ.
Гадаа кафдрон дээр пилаф хэрхэн хоол хийх вэ?
Гадас дээр хоол хийхдээ зөвхөн тусгай тогоо худалдан авах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь гэрийн гал тогооны өрөөнд амьдардаг хүний хийсэн үйлдэлтэй маш төстэй боловч үр дүн нь галын дөлөөр хооллож, баялаг амт, үнэртэй холбоотой бүх хүлээлтээс давж гарна. Бариултай савнаас гадна урт дуу чимээ хэрэгтэй.
Орц:
- яс дээр хурга - 1.5 кг;
- ургамлын тос - 450 гр;
- Басмати будаа - 1 кг;
- лууван - 1 кг;
- сонгино - 0.5 кг;
- халуун чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 2 толгой;
- давс, zira болон barberry.
Бэлтгэл ажил
- Хоолны цооног дотор тос асгаж сайтар халаа.
- Улаан өнгийн тос хүртэл махыг тосонд шарна.
- Жижиглэсэн сонгино нэмээд мах нэмнэ.
- Том лууван дээр цэвэрлэж, сараалжтай, тогоо руу илгээнэ, амтлагч асгах.
- Бүтээгдэхүүн буцалсан ус хийнэ, сармис болон бүх чинжүү pods нэмнэ.
- Гал дээр таваг бэлтгэх нь тагийг тагласнаас хойш 1.5 цаг үргэлжилнэ.
Гадас дахь хүнсний ногоо
Хоол бэлтгэх, бэлтгэх боломжтой бүх нийтийн хоол, гадуур дээр нь eggplants байна. Эдгээр нь ямар ч гол хоолноос гадна, бие даасан байдлаар үйлчилж чаддаг. Хүнсний ногоо шаржигнан дээр шарж байгаа учраас тэдний амт нь үнэхээр сэтгэл ханамжгүй болдог. Гал дээрхи өөр жорууд нь улаан лооль, чинжүү, zucchini-ийн хэрэглээг санал болгодог.
Орц:
- хаш - 1 кг;
- ургамлын тос - 100 гр;
- улаан лооль - 1 кг;
- сармис - 1 толгой;
- давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хаш угааж, цагираг болгон хувааж, давс нэмээд 20 минутын турш үлдээнэ.
- Ногоон нь хэрчиж, ургамлын тос, халуун ногоо хольсон. 20 минут зогсохыг зөвшөөрнө үү.
- Хаш тойрог сумс руу илгээж, сараалж руу шилжүүлсэн. Үүнийг хийх хүртэл Фрай.
Гадаа дээрх тугалган цаасны төмс
Зуны пикник дээр хүүхдүүд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан гадас дээрх төмс байдаг бөгөөд энэ нь анхилам үнэртэй, халуун, тасралтгүй дунд эргэлддэг. Тулгуур нь арьсыг үнсэнд бохир болгохыг зөвшөөрдөггүй тул төмс цэвэрлэхэд илүү их амттай байх болно. Хоол хийх энэ аргын бас нэг давуу тал нь цаг хугацаа ихээхэн хэмжээгээр буурсан явдал юм.
Орц:
- төмс - 1 кг;
- давс, ургамлын тос;
- жигнэх тугалган цаас.
Бэлтгэл ажил
- Их хэмжээний гал гарахын тулд илүү их нүүрс үлдээх.
- Төмс бүр угааж, хатсан, тугалган квадратаар боосон байна.
- Нүүрсний доод давхаргад төмс тарааж, нүүрсийг урьдчилан сонгосон мөнгөн бөмбөгийг хаахын тулд дээд талд нь байрлуулна.
- Төмс нь ойролцоогоор 40 минутын турш нүүрсээр хадгалагддаг.
Гадаа дээрх мах
Стандарт таваг, махны шимт чанар болон маринадын чанарт амжилттай бэлтгэл нь гадас дээрх шиш kebаб юм. Зочид буудлын жинхэнэ хоолоор үйлчлүүлэхийн тулд ямар төрлийн marinade ашиглах нь зүйтэй. Ямар ч тохиолдолд та махыг нь тэжээгээгүй байхад махыг орхиж болохгүй.
Орц:
- мах - 1,5 кг;
- 100 мл ус;
- давс ба чинжүү - амсах;
- сонгино - 3 ширхэг;
- цуу 9% - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Махаа хэсэг болгон хутгана, сонгино хагалж, цагирагт хуваа.
- Усанд шингэлж, хольцыг махаар холино. Давс, чинжүү, холимог. Шөнийн турш marinade-ийн махыг орхи.
- Энэ тавгийг гал дээр бэлтгэх нь ойролцоогоор 20 минут үргэлжилнэ.
Гадаа талбайн будаа
Хөлөг онгоцны бүх хайрлагчид мэддэг амт нь шар будаа, төмс, гахайн махаар хийсэн гал дээр байгаа будаа юм. Нөгөө талаас та тарган оронд төмс хэрэглэж болно. Мөн үүнээс гадна, өөр тохиолдолд ойн түймрийн аяганд хоёуланд нь маш их тэжээллэг амттай, амттай үнэр үлдээнэ. Энэ нь гал дээр өлгөөтэй торхонд хоол хийх хамгийн тохиромжтой юм.
Орц:
- шар будаа - 0.5 аяга;
- төмс - 4 ширхэг.
- гахайн мах - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Ёроолын доод өөх тавьж, хуурч, сонгино, лууван нэмнэ. 5 минут орчим шарсан байцаа.
- Усаар босгоод, буцалгана, жижиглэсэн төмс орхино, 5 минутын турш хооллоорой.
- Дууссан шар будаа, давс, чинжүүг хийж, хоол хийж дуусгах хэрэгтэй.
Гадасны сам хорхойг
Пикник нь амттай хоол болохоор гадас дээрх сам хорхойг авч үзэх хэрэгтэй. Энэ бол цэцгийн мухлагуудын жинхэнэ амт юм. Бүрхүүлгүйгээр сам хорхойг ашиглахыг зөвлөж байна. Тиймээс урьдчилан бэлтгэсэн байх шаардлагагүй. Marinade бол та улаан лоолийн оо, нимбэгний шүүс, дарсыг хэрэглэж болно. Гадаа дээрх хоол нь удаан хугацааны туршид далайд гардаггүй, учир нь энэ нь эмзэглэлтэй байдаг. Амттай, эрүүл хоолтой хоол хийхийн тулд та хагас килограмм цэвэр сам хорхой худалдаж авах хэрэгтэй.
Орц:
- сам хорхой - 0,5 кг;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Бүрхүүлээс сам хорхойг хальтиргаа. Хагас цагийн турш нимбэгний шүүсийг усанд хийнэ.
- Модон ишний дээр тавьсан эсвэл сараалжтай дээр байрлуулж, нүүрсний дээгүүр байрлуулна.
- Жижиг галд тавган дээр бэлтгэх нь 2-7 минутын хооронд болно.