Заримдаа та энгийн, амттай хоол идэхийг хүсдэг гэдгээ зөвшөөрч байна! Жишээ нь: шатаасан төмс! Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг авч үзье.
Модон дээр шатаасан төмс
Орц:
- залуу жижиг төмс - 1 кг;
- гахай - 100 гр;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- хурц гич - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 5 дусал;
- яншуй ногоон;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Залуу төмс сайтар угааж, хутгаар зүсэж, харин эцэст нь огтолж болохгүй. Салоныг нимгэн судалтай болгож, зүслэг бүр дээр тавь. Гоймонгийн гар хийцийн майонезаас хольж, халуун ногоотой улирал хольж, хэвлэлийн сармисаар шахаж нэмнэ. Дараа нь тугалган хуудсан дээр төмс цацаж, тугалган ижил хуудас нь бэлтгэсэн сумс, дээд тагийг асгаж, нягт ирмэгийг засах.
Үүний дараа дугтуйг нүүрсэн дээр тавьж, 40 минутын турш хооллоорой. Бид бэлэн төмстэй эсэхийг шалгахын тулд тугалган цаасаар тугалган цаасаар цутгаж, таваг руу шилжүүлж байна. Жижиглэсэн ургамал бүхий тосыг тосолж, ширээн дээр тавьдаг.
Богино долгионы зууханд шатаасан төмс
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 50 мл;
- ургамлын тос - 30 мл;
- dill - 20 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс, ургамлын тос нь өөх, хагас нь булцууг бууруулах, 100% -ийн хүчээр 8 минутын турш галд тэсвэртэй саванд махыг урьдчилан шараад нэмж давс нэмнэ. Бид цөцгийтэй хэрчсэн төмсийг гөлгөр болгож, жижиглэсэн ургамлуудыг цацна.
Зууханд шатаасан төмстэй жор
Орц:
- төмс - 10 ширхэг.
- шинэ розмарин - 10 салбар;
- ургамлын тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Талхтай төмстэй хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя. Тиймээс зуухыг урьдчилан халааж 220 градус хүртэл халаана. Төмсний булцууг сайтар угааж, тосоор усалж, тугалган цаас тус бүрийг боож, дотроо розмарин ургамал нэмнэ. Ойролцоогоор 1 цаг зууханд сараалжыг жигнэх. Төгс төмс бага зэрэг сэрүүн, нээгдэж, ширээнд үйлчилдэг. Энэ бүхэн тугалган төмстэй төмс бэлэн боллоо!
Нь foil нь шатаасан төмс жор
Орц:
- залуу төмс - 7 ширхэг.
- цөцгийн тос - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- marjoram, халуун ногоо;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тос нь саванд цутгаж, амт нь хуурай ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь болгоомжтой угааж төмс хатаасан, бэлтгэсэн хувцаслах нь буурсан байна. Дараа нь булцуу тус бүрийг тугалган цаасаар боодог ба 20 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Энэ удаа том grater бяслагтай үрээд, шинэхэн жижиглэсэн шинэ ургамал.
Бэлэн төмс анхааралтай нээгдэж, бид хөндлөн огтолж, харин эцэст нь огтолж болохгүй. Бид цөцгийн тосны цөцгийг бяслагаар цацаж, улаавтар царцдас гарч иртлээ зууханд 5 минут илгээнэ. Цаашид бид зөөлөн төмс гаргаж, шинэ жижиглэсэн ногоон цацаж, ширээн дээр нь үйлчилнэ.
Олон төрлийн хоолонд төмстэй жор
Орц:
- төмс - 10 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- шинэхэн dill.
Бэлтгэл ажил
Шарыг сайтар сайтар угааж, хальсыг нь сайтар угаана, тосыг тосоор тосолж, халуун ногоотой шүршиж, олон өнгийн цаасанд тавина. Төхөөрөмжийг асаан, тагийг хаагаад, "Жигнэсэн" хөтөлбөрийг сонгоод, нэг цагийн турш хооллоорой. 30 минутын дараа төмсөө сайтар эргүүлж, хагас цаг хүлээх хэрэгтэй. Бид таваг дээр бэлтгэсэн төмс тавьж, жижиглэсэн dill, шахаж сармис нь цацаж.