Завь дахь наймалж хавч нь зөвхөн манай гэрийн эзэгтэй нарын төсөөлж чадах хоол юм гэж бодож болох юм, гэхдээ үнэндээ surimi дэлхийн өнцөг булан бүрт ялангуяа Азийн орнуудад шарсан байдаг. Хэдийгээр бид хавч, махны бусад хөнгөн зуушны найрлагатай краб махыг дуурайлган дассан ч гэсэн энэ нь жаахан идээгүй , согтууруулах ундаа уухад маш сайн зууш болдог.
Хавчаар зуурмаг - энгийн жор
Орц:
- наймалж сав - 480 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- 115 мл ус;
- сүү - 115 мл;
- гурил - 175 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүнний тос нь дулаарч байгаа бол крабын савыг цэвэрлээд энгийн энгийн зуурмаг бэлтгэхэд бэлэн болно. Өндөг давс, элсэн чихэр, шинэхэн газрын чинжүүтэй өндөгийг хэрчиж бай. Ус, сүүг өндөг нэмээд, гурил цацаж, зуурсан гурилаа холино. Шахмалыг саванд хийж, илүүдэл усыг нь зайлуулах ба улаан болтол нь шараад идээрэй. Калифорни царайлаг царцдасыг хурцдах үед илүүдэл өөхийг салгахын тулд саван дээр савааг тарааж, дараа нь тэр даруйдаа хоолны дуртай соусынхаа хамт ширээндээ үйлчил.
Кокосын тавганд савхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Төрөл бүрийн бүтэц нь кокос хусуулахад тусалдаг бөгөөд энэ хоолонд амтат амт ордоггүй. Кокосын ширхэгийг жигнэсний дараа browned талх талх шиг харагдах болно.
Орц:
- наймалж сав - 165 гр;
- том кокос хусах - 1 зүйл;
- гурил - 60 грамм + цацлага;
- ус 40-50 мл;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хавчны савыг хийхээсээ өмнө усыг аль болох хүйтэн байлгах хэрэгтэй. Тиймээс бэлтгэсэн зуурмаг нь шаржигнуур, нимгэн болдог. Кокосын чипстэй гурил, давстай хавиргыг нэгтгэн, жигд нунтаг нэмээд хуурай найрлагатай усыг нягтруулахын тулд усаар шингэлнэ. Гурилаар наймалж савыг хальтиргаа, кокосын сүүнд сэгсэрч, илүүдэл ус зайлуулах боломжийг олгоно. Дараа нь савыг урьдчилан халсан тос ба шарсан мах болгон дүрдэг.
Crab нь шар айрагны тавган дээр байрладаг
Зуурсан шар айрагны хамгийн амттай, шаржигдсан сортуудын аль нэг нь шар айраг эсвэл хэт их карбонатат усаар хийсэн хоол юм. Дараах жороор ташуурын саваан дахь самрын аягыг бэлтгэх замаар өөрийн мэдэллийг өөрөө шалгаж болно.
Орц:
- наймалж сав - 440 гр;
- гурил - 135 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- цардуул - 30 гр;
- хөнгөн шар айраг - 290 мл;
- гүн төмстэй ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Угсрагчаас наймалж савыг цэвэрлэсний дараа гурилын хольц, давс, цардуул, шар айраг зэрэг холилдсон гурилын хольцоос бэлтгэсэн зузаантай дүрсэнд дүрнэ. Илүүдэл хольцыг зайлуулахын тулд гадаргуу дээр илт сүүдэрт харагдах хүртэл гүнзгий тосонд хавчтай хавчийг хуурна.
Зуурмагт шарсан шарсан хавч
Энэхүү жороор бид хамгийн хялбар хадгалдаг, хамгийн бага хэмжээ нь наймалж савыг задалсан утас дээр бүтээх болно. Энд Clare хоёрдогч үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд зөвхөн өөр олон төрлийн бүтэцтэй хөнгөн зууш өгч байгаа тул ургамлын тосыг сайтар халааж өгдөг.
Орц:
- наймалж сав - 280 гр;
- гурил - 55 г;
- ус 40 мл;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Хавчааран дээр наймалж савыг задалсны дараа давс, усны чимх бүхий гурилын хольцоос энгийн хадан дээр бэлтгэ. Гүн тосыг тосонд шараад, хэрчсэн саван дахь наймалж моднуудыг бууруулж, зүсмэл бүртэй хольж хутгана. Керраныг халаагаад нефть болгож, хүрэн хүрэн хүлээнэ. Нефтийн үлдэгдлийг зайлуулахын тулд салфетка нь чанасан хавчтай савыг шилжүүлнэ.