Цагаан тахианы мах нь зөвхөн бага илчлэг агуулгаараа бус, мөн төвийг сахисан амттай нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь компаний орцыг илүү гэрэлтүүлдэг палеттэй болгодог. Эдгээр хослолууд нь хөнгөн зууш, ялангуяа саладад давуу талтай. Энэ материал дээр хэлэлцэх болно.
Тэжээлийн хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй тахианы салат
Орц:
- тахианы булан - 185 гр;
- хан боргоцойн цагираг - 2 ширхэг;
- манго - 55 г;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 45 гр;
- амтат чинжүү - 70 гр;
- Lettuce дарга шанцайны ургамал;
- гэрийн майонез .
Бэлтгэл ажил
Энэ аргын нэг хэсэг болгон тахиа буланг хоёр аргаар бэлтгэж болно: чанасан эсвэл шарсан маханд шарсан байна. Бэлэн шувуу хөргөх үед бусад хоолыг хийх цаг болжээ. Кальцийн хан боргоцойнуудыг кубруу хуваагаад амталсан байцаа, түүнчлэн чихэрлэг чинжүүтэй адил үйлчилнэ. Мөөгөнцрийн угаасан навчийг угааж, гараа шуудангаар хооллоорой. Ногоон дэрэн дээр бүх бэлдсэн найрлагатай бөгөөд дээрээс нь тахианы ширхэг тарааж өгдөг. Тахианы мах, эрдэнэ шиш, гар хийцийн майонезаас салад хийнэ.
Салад тахиа, мөөг болон эрдэнэ шиш
Орц:
- чанасан тахианы мах - 210 гр;
- лаазалсан шош - 55 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 45 гр;
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- шохойн шүүс - 15 мл;
- champignons - 170 гр;
- Грек тараг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы чанасан тахиаг ширхэг болгон хувааж, салат аяга тавина. Дараа нь шошны илүүдэл шингэнээс урьдчилан бэлтгэсэн лаазалсан эрдэнэ шиш, шошны шошгожуулна. Шавринонууд нь хуурай махан дээр таваг болон шарсан мах болгон хуваасан. Орцны үлдсэн хэсэг дээр мөөгний хэсгүүдийг тавь. Дараа нь жүржийн шүүс, жүржийн шүүстэй хамт Грекийн тарагтай хослуулан хийж болно.
Салад тахиа, эрдэнэ шиш, croutons нь
Орц:
Салатын хувьд:
- шанцайны толгой;
- тамхи татдаг тахианы булан - 440 гр;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- зөөлөн бяслаг - 55 г;
- улаан лооль - 320 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 90 гр;
- огноо (нүхгүй бол) - 10-12 ширхэг.
- жигнэмэг - 1 tbsp.
Шатахууны хувьд:
- Dijon гич - 25 мл;
- нимбэгний шүүс - 45 мл;
- Balsamic цуу - 10 мл;
- нишингийн сахар - 5 гр;
- сармис - 2 хумс;
- Хатаасан лаврын болон oregano - хавчихаар;
- Чидун жимсний тос - 185 мл.
Бэлтгэл ажил
Кубын улаан лоолийг хэрчиж, хэдийгээр дурын хэмжээгээр хуваана. Бэлтгэсэн найрлагатай жижиглэсэн тахианы хөхний холимог, бүрдсэн ногооны зүсмэлүүд, зөөлөн бяслаг, эрдэнэ шиш зэргийг нэмнэ. Хамтдаа түлш бэлтгэж, салад хийнэ. Үйлчилгээний өмнө үйрмэгээр сайтар шүрших.