Одоо бид маш энгийн жорыг танд хэлэх болно, гэхдээ маш хурдан бэлтгэгдсэн амттай хоол. Хэрхэн татсан махтай шөл болгосон хүнсний ногоог хэрхэн жороор хооллоорой.
Татсан махтай шатаасан хүнсний ногооны жор бэлтгэх
Орц:
- гахайн махтай газар - 500 гр;
- Asparagus шош - 400 гр;
- амтат чинжүү - 200 гр;
- сонгино - 100 гр;
- улаан лооль (том) - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг ялтсад хувааж, сонгино нь хагас цагираг байна. Хайруулын тавган дээр бид ургамлын тосоо халааж, зөөлөн сонгино хүртэл сонгино идээрэй. Дараа нь бид сармисын ялтсуудыг тавиад, тэдгээрийг сонгинотой хамт нэг минутын турш хуурна.
Үүний дараа, татсан махыг сайтар хольж, бөглөөд бэлэн болтол холино. Дараа нь хэрчсэн амтат чинжүү болон спаржуал шош нэмнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн ногоо хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээх хэрэггүй. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь таваг тавь. Үүний дараа, diced улаан лооль, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Өөр 7 минутын турш шалгаад дараа нь хоол бэлэн болно.
Хүнсний ногоог түлж, татсан мах
Орц:
- татсан мах - 700 гр;
- хөлдөөсөн ногоон вандуй - 100 гр;
- лууван - 200 гр;
- сонгино (том) - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- яншуй - 1 баглаа;
- өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 500 гр;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Peas буцалсан ус дотор хийж, ойролцоогоор 3 минут хоол, дараа нь бид colander руу буцааж хаях. Бид лууваныг зүсмэл болгон хуваасан. Сонгино, сармисыг нилээд жижиглэсэн. Таван минутын турш ургамлын тос дээр тавагны ногоо.
Одоо жүүсээр нь зүссэн улаан лоолийг тарааж, цуу өтгөрнөэл жижиг гал дээр сэгсэрнэ. Дараа нь ногоон вандуй нэмнэ, бүх зүйл сайн холилдсон байна. Дараа нь 5 минутын дараа унтраа. Миний яншуй ногоон, хатаасан, нилээд жижиглэсэн. Ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө үүнийг татсан мах, ногоооор цацна.
Ийм сайн зүйлсийг илүү жор хайж хайж, дараа нь хүнсний ногоо , эсвэл stewed cauliflower stewed eggplants оролдож байх ёстой.