Загас бол бидэнтэй байгалийн шинж чанартай амархан шингэсэн уураг гэж нэрлэгддэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь илүүдлийн жинд хүргэж чадахгүй. Ихэнх төрлийн сортууд нь фосфор, иод, кальци, селениин, цайр, витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд хамгийн бага илчлэгтэй калори загасыг "туранхай сорт" гэж нэрлэдэг.
Загасны бага калорийн сорт
Загасны нарийн ширхэгтэй, өөх тос нь 4% -иас хэтрэхгүй, маш олон найз нөхөд, олон төрлийн сортоор хайрладаг. Тэдгээрийн дотроос сагамхай, голын ус, мултет, гавдокок, нацуу, нуруу, загасны мах, вобла, полок, загаснууд, цог жавхлан, сэгит, хөх хөхтэй, далай тэнгис зэрэг орно. Эдгээр загасны филетийн калорийн агууламж нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 70-90 нэгж байна.
Хэрэв бид аль калори хамгийн бага илчлэг гэж ярьвал хариулт нь өөрөө код юм. Тэргүүлэх байр суурь нь полокк, полокк, хөх хөхтэй.
Бага илчлэгийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Доогуур илчлэгтэй загасыг хайруулын тавган дээр жигнэх, жигнэх, буцалгах, жигнэх зэрэгт тохиромжтой. Хэрвээ та хоол хийх аргын талаар ярих юм бол та бүхнийг орлуулахаас бусад бүх зүйлийг орхиж болно - газрын тосны хэрэглээ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй бөгөөд хэрэв та ийм загас идэх шийдвэр гаргаж байвал махыг сонгоно уу. Гэхдээ энэ сонголтыг хуурайшуулж болно. Шилдэг хоол хийх нь тугалган цаасыг хүнсний ногоогоор жигнэх.
Хэрэв та бага илчлэг загас булантай бол та амттай, шүүслэг хоол хийж болно. Сонгино, 10% -ийн цөцгийтэй дор нэг аягатай филеныг жигнэх хэрэгтэй. Энэ хоол хийх арга нь загасыг маш тааламжтай, зөөлөн болгодог.
Үүнээс гадна, ийм загасыг буцалгаж, хүйтэн зуушаар үйлчилж, лууван, улаан лоолийн зуурмагийг сонгино дээр тавина.
Бэлтгэсэн тавагын эрчим хүчний үнэ цэнийг ихэсгэхгүй байхын тулд хоол хийх явцад газрын тос болон бусад илчлэгийг хэрэглэхгүй байхыг анхаараарай.