Ногоон вандуй нь хэрэгцээтэй витамин, элементийн эх сурвалж бөгөөд үүнийг бүхэлд нь хөлдөөсөн үед хадгалж байдаг. Энэ нь хатаасан нь биш, шинэ, эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй , шөл нь давуу эрх олгодог шалтгаан юм. Тэрбээр түргэн бэлтгэн, нарийн, сэтгэл хангалуун хоол хийж, түүний дур булаам ногоон өнгөтэй хадгалагдаж байгаад гайхалтай өнгөлөг байдаг.
Та ердийн ногооны шөл эсвэл илүү хүчтэй шөл-нухаштай хоол хийж болно. Хөлдөөсөн вандуй гэсгээхгүй байх ёстой бөгөөд хамгийн дуртай анхны хоолоо хооллоно.
Зөөлөн ногоон вандуйтай шөлийг хэрхэн яаж хооллох талаар бид танд жороороо ярих болно.
Хөлдүү ногоон вандуйгаар хийсэн мөөгний шөл
Орц:
- ногоон хөлдөөсөн вандуй - 450 гр;
- хүнсний ногооны болон тахианы шөл - 500 мл;
- сонгино цагаан - 1 pc.
- лаврын - 2-3 салбар;
- ургамлын тос - 50 г;
- нимбэгний шүүс - хэрэв хүсвэл;
- цөцгий буюу тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Булцууг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шарж тавин минутын турш ургамлын тосоор зөөлөн, хутгана. Бид саванд шөл хийнэ, хөлдөөсөн ногоон вандуйг шидэж, лаврын ургамлын ногоон зүслэгийг тайрч, сонгино тарааж, зууханд хийж буцалгаад, долоон минутын турш дунд зэргийн гал дээр таглаагаар хооллоорой. Дараа нь холигч, давстай нухаш болгон эргүүлж, хүссэн амт, нимбэгний шүүс нэмж, буцалгаад авч зуухыг унтраа.
Бэлтгэсэн баян ба үнэрт шөл-нухаш цөцгийн тос, цөцгийтэй, лаврын навчаар чимэглэгддэг.
Ногоон вандуй, тахиа, өндөгтэй шөл
Орц:
- тахианы мах - 0.4 кг;
- ногоон хөлдөөсөн вандуй - 400 гр;
- сонгино - 250 гр;
- жижиг хэмжээтэй лууван - 1 ширхэг;
- жижиг хэмжээтэй төмсний булцуу - 3 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- ус - 2,5 литр;
- газрын чинжүү;
- халуун ногоо;
- давс;
- цэвэр ногоон;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг бэлэн болтол цэвэршүүлэн сонгино, буцалгаад, шөлнээс зайлж, чийдэнг хаяж, махыг яснаас тусгаарлаж, зүсмэлүүдээр хувааж эсвэл гараар хуваана.
Таглаан дотор урьдчилан цэвэрлэж, жижиглэсэн төмс, сүрэл, зүсмэлүүдтэй лууван, хөлдөөсөн ногоон вандуй, бэлэн болтол хоолоо хая. Одоо тахианы махыг урьдчилан бэлтгэж, хальсалж, хэрчсэн өндөг, жижиглэсэн ногоон, давс, давс, чинжүү, халуун ногоо зэргийг сайтар чанаж, зуухыг унтраагаад буцалгана. Тагийг нь 15-20 минутын турш ууна.
Бэлэн болгосон үнэрт шөл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.