Улаан лоолийн зуурмагийг халуун боловсруулсан шинэ улаан лоолийг бэлтгэдэг. Улаан лоолийн хальс нь хальсалж хальсалж, чанаж, чанаж өгнө. Хоол хийх явцад чийгийг ууршуулж, хатуу бодисын концентрацийн дундаж агууламж 45% хүртэл аажмаар нэмэгддэг. Илүү их улаан лоолийн оо хуурай найрлага, илүү сайн байна. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа улаан лооль нь ихэнх шим тэжээлийг хадгалж байдаг тул өндөр чанарын улаан лоолийн оо нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Улаан лоолийн зуурмаг найрлага
Чанарын чанартай улаан лоолийн оо, будагч бодис, анхилуун үнэр, цардуул гэх мэт нэмэлт найрлагад нэмэгдэхгүй. Байгалийн улаан лоолийн оо нь давс, элсэн чихэр, цардуул, дисахарид, моносахарид, хооллолт, органик хүчил зэрэг багтана. Улаан лоолийн зуурмаг нь А , Е, С, PP, B2, B1 агуулдаг. Энэ нь кали, фосфор, магни, натри, төмөр, кальциас бүрдэнэ.
Улаан лоолийн натрийн калорийн агууламж
Улаан лоолийн зуурмагийг олон янзын хоол бэлтгэхэд ашигладаг тул олон тооны калори улаан лоолийн зуурмагийг гайхдаг. Орлуулсан улаан лоолийн 100 грамм дээр 100 ккал агуулдаг. Тиймээс хоол хийх цэсэнд ч хэрэглэж болно.
Улаан лоолийн ашиг тус
Улаан лоолийн зуурмагийг хэрэглэж байгаа хоолны дэглэмийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цус үүсгэгч, хэрх, хэрх өвчин үүсгэдэг. Эрдэмтэд литийн хамгийн их концентраци нь улаан лоольтай биш харин шатаасан буюу чанасан байна. Энэхүү антиоксидант нь эрт насжилт болон байгаль орчны сөрөг нөлөөллөөс эсийг хамгаалдаг. Температурын эмчилгээний дараа lycopene илүү шингээнэ. Тиймээс улаан лоолийн оо шинэ улаан лоолийг бодвол илүү ашигтай байдаг. Калийн баялаг агуулга нь зүрх судасны тогтолцоог бүрэн дүүрэн ажиллуулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Энэ өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь сээр нурууны өвчний эрсдэлийг багасгадаг.
Улаан лоолийн оо нь сэтгэлийн хямралаас хэмнэж, баяр баясгалангийн дааврын ачаар серотонин. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах системийг сайжруулдаг. Улаан лоолийн зуурмагийг хэрэглэснээр ходоодны шүүс ялгардаг. Тиймээс, энэ нь хүнд хоол хүнс, жишээлбэл, гоймон дээр нэмж байх ёстой.
Ашиг, хор уршиг нь улаан лоолийн зуурмагийг үйлдвэрлэх чанар, үйлдвэрлэгчийн сайн чанараас хамаарна.