Tempura-ийн ролл

Гэртээ Tempura-г хэрхэн бэлтгэх талаар мэдэхгүй байна уу? Дараа нь бидний хурдан, энгийн жор танд туслах болно! Гэр бүл, найз нөхдөө хооллож, амттай, аятайхан Япон хоолоор хооллоорой.

Орц:

• сушитай будаа - 1 зүйл;
• Нори - 4 навч;
• хулдын булангийн хэмжээ - 120 гр;
• бяслаг "Боко" - 80 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• тамхи татдаг загас - 100 гр;
• цагаан гаа marinated - 120 гр;
• Unagi Sauce - 50 мл;
• гурил tempurnaya - 100 гр;
• өндөгний тахиа - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 500 мл
• 20 мл ус.

Бэлтгэл ажил

"Tempura" -ийг бэлтгэх нь танд ямар ч хүндрэл учруулахгүй. Нэгдүгээрт, танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай.

Бэлтгэх нь "Tempura" -ын нэрийн жагсаалтаас эхэлдэг. Турура гурилыг өндөг болон бага зэрэг усаар хутга. Шавар нь тараг эсвэл ryazhenka тогтвортой байх ёстой. Үүнийг хэтэрхий зузаан болгож болохгүй, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш, шарах явцад тархаагүй байх ёстой.

Одоо ямар ч дэлгүүрт суши хийдэг тусгай будаа зарж байгаа бөгөөд энэ жороор хэрэглэгддэг. Хоол хийхээсээ өмнө цагаан будаа бүү угааж, цардуулын чухал хэсэг нь угааж, наалдаж болохгүй. Нори шиг урттай нимгэн туузанд загасны филе хайчил. Өргөст хэмх хальс, үр, урт сүрэл болгон хуваасан. Tempura-ийн хальс бараг бэлэн болжээ.

Хүлээгдэж буй эмнэлгийг 4 зочдод зориулан зааж өгдөг. Цагаан будаа нь замаг дээр байрлуулж, хагас некторрийн гадаргуугийн бүх гадаргуу дээр түвшинг тэгшлээд, ирмэгийн дагуу 2-3 см-ийн өргөнтэй үлдээнэ. "Буко" бяслагтай эсрэг талын цагаан будаатай тууз, батга, хулд, өргөст хэмхтэй оройн дээр. Салмоныг хулд загас, "Боко" бяслагаар сольж болно.

Туушаа боовыг эхлээд хуруугаараа хөнгөнөөр хийнэ. Зуурах цэсийг бэлдэх. Хэрэв та хүсэж байгаа бол Эвдэрийн царцдас, та өнхрөлтийг өнхрүүлэн буулгах боломжтой. Fry Tempura хоёр минутын турш буцалж буй тосыг буцалгана.

"Unagi" соус болон холимог цагаан гаатай хамт зүсэж зүсэж үйлчил. Хурдан фэнүүдээр та шүтээнийг худалдаж авах боломжтой. Хачирхалтай нь, Unagi гэдэг нь Япон дахь могой юм. Тиймээс энэхүү амтлагч нь төгс төгөлдөрт тохирсон.

Жишээ нь: "EbiTempura" нэрийн жагсаалтыг "Tempura" нэрийн жагсаалтад оруулах олон сонголтууд байдаг. Энэ нь нэг л өнхрөх юм. Гэхдээ дүүргэхийн оронд хааны бар сам хорхойг хэрэглэдэг. "Kunsey Tempura" нэрийн дээр түрс, алгана, гахайн мах ашигладаг.

Ямар хувилбаруудаас та ямар хувилбарыг сонгох вэ гэдгээс үл хамааран та бүхэнд зориулсан сайхан хоол өгдөг.