Түүний амт болон ашигтай шинж чанар бүхий Quail мах нь бусад ямар ч маханд муугаар нөлөөлдөггүй. Энэ шувууны жижиг гулууз нь ойролцоогоор 150 грамм жинтэй байдаг. Шүүслэг, анхилуун, амттай бөднө шувуугаас сонирхолтой олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой. Дэлхийн ихэнх газруудад тусгай ферм дээр ургадаг бегеед Орос улсад энэ шувууны махыг агнадаг тул удалгүй хааны ширээн дээр байнгын зочин болжээ.
Хэр их хэрэгтэй quail мах?
Цэвэрлэгээний хэлбэрээр шоргоолжны мах агуулдаг нь 22% нь уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн массыг цуглуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь олон тамирчдын хоолны дэглэмийн нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Үүнээс гадна, quail мах харьцангуй бага илчлэг байдаг, 100 граммаас зөвхөн 134 ккал агуулсан байдаг. Quail махны хэрэглээ нь олон тооны витамины агууламж, ялангуяа: A, H, K, B витаминууд, эрдэс бодисууд: кали, кальци, зэс, төмөр, магни. Тэд зүрх судасны болон цусны эргэлтийн тогтолцоог бэхжүүлэх, дархлаа сайжруулах, тархи ажиллуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Шар махны ашигтай шинж чанар нь холестерин бага байдаг бөгөөд энэ нь атеросклероз бүхий өндөр настай хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
Quail махны эдгээх шинж чанар
Quail meat нь зүрхний өвчин, ходоод гэдэсний зам, өвчтэй цус багадалттай хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Quails нь нойр булчирхайг хэт их ачаалалгүй, бие махбодид амархан шингэдэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай хооллолтонд багтах ёстой. Quail meat нь нарийн төвөгтэй өвчин, үйл ажиллагаа явуулсан хүмүүсийн өмнө эмийн шинж чанарыг илэрдэг. Уураар чанасан хамгийн хэрэгцээтэй бөднө шувуу, учир нь энэ бол арга юм
Шар махны хор нь
Ашигтай хамт, quail мах зарим хор хохирол учруулж болно. Жишээлбэл, илчлэг багатай агууламж нь энергийн сул эх үүсвэр болдог тул тэжээллэг чанарыг бүрэн дүүргэхгүй байх болно. Өөх тос багатай мах, quail нь бараг бие махбодод зайлшгүй шаардлагатай polyunsaturated fatty acids, агуулаагүй өөх тосны хүчлийг агуулдаггүй бөгөөд иймээс илүү өөх тосны махны төрлөөс ялгаатай нь энэ нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөггүй.