Мах zrazy бол Славины хоолны алдартай уламжлалт хоол юм. Хуучны өдрүүдэд тэд янз бүрийн халуун ногоотой махыг арилгаж, эргүүлж, сайн сайхан амталдаг байв. Өнөөдөр мах бэлтгэх олон жор, амттай жор байдаг. Тэдгээрийн заримыг нь үзье.
Татсан махтай Zrazy төмс
Орц:
- төмс - 12 ширхэг.
- татсан мах - 300 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- улаан буудайн гурил - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Мах zrazy яаж хоол хийх вэ? Бид сонгино аваад, хальсалж, үүнийг угаана, нилээд цавчих болно. Дараа нь алтан хүрэн хүртэл сайн халсан хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь хуурч. Дараа нь сонгино, татсан мах, давс, чинжүү сонгино нэмж, сайтар холино. Бид төмс хальсыг зүсэж, зүсэж, давсалсан усаар тэдгээрийг буцалгаж, дараа нь нухсан төмс хийх. Хөргөсөн төмсөөр нь өндөглөн, аажмаар гурилаар хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хутгах, жижиг бөмбөг үүсгэх, тэдгээрийг гурилаар үржүүлдэг. Дараа нь бөмбөг бүр далдуу модоор дарагдсан бөгөөд бид тэдгээрийг бэлтгэсэн махыг дүүргэж, ирмэгийг нь нарийн ширхэгтэйгээр тарааж, хавтгай боовны хэлбэрийг өгдөг. Аль аль талд нь дулаан ургамлын тос дээр crusty царцдастай мах нь төмс нь төмс zry Fry.
Бяслаг нь Zrazy мах
Орц:
- татсан мах - 0.5 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- манго - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- ногоон сонгино - амсах болно;
- сармис - 1 хурга;
- ургамлын тос - 20 мл;
- Цөцгийн тос - 20 г.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Мах zrazy яаж хоол хийх вэ? Өндөг гүн гүнзгий аяганд задалж semolina, давс, газрын хар чинжүү нэмээд сайтар холино. Дараа нь зөөлөн чанасан маханд өндөгний хольцыг хийнэ, хэвлэлийн сармис, нилээд жижиглэсэн ногоон, сонгинооор шахаж нэмнэ. Дүүргэхийн тулд бид өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Бүрхүүлээс цэвэрлэж, бүдүүн ширхэгтэй бяслагтай хамт цэвэрлэнэ. Одоо, татсан махаар хийгдсэн бинзад жижигхэн цөцгийн тос, чөмөг хийж, захаар нь сайтар хутгана, гурвалжин хэлбэрийг нь тавина. Загасны махыг шарсан төмстэй шарсан байцаатай байлгана
Хүнсний ногооны махыг zrazy
Орц:
- үхрийн мах - 500 гр;
- гахайн мах - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонгино - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- сонгино - 2 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу сорт бяслаг - 50 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Махны махны гахайн мах, үхрийн мах, хальсалж сонгино хэд хэдэн удаа эргэлддэг. Дараа нь чанаж болгосон
Жишээлбэл, та мазаалайгаар галладаг ногоог орлуулж болно. Мөөгөөр zrazy-г дуусгаад цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Бон хүсэл!