Бид таныг байцаа , сам хорхойтой маш анхны, хөнгөн, амттай амтат саладыг авчирдаг. Бүтээгдэхүүний энэхүү хослол нь тав тухтай, ер бусын хоолыг өгдөг.
Pekinese байцаа, сам хорхой, анартай Салад
Орц:
- Бээжин байцаа - 0.5 дарга;
- анар - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
- сам хорхой - 350 гр;
- майонезаас;
- наймалж сав - 10 ширхэг.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс Бээжингийн байцаа угааж, хатааж, нилээд хэрчиж байна. Бид анарыг цэвэрлээд, үр тариаг задладаг. Crab модыг хөлдөөгчид урьдчилан авч, тасалгааны температурт гэсгээх хүртэл тайрч, дараа нь хальснаас нь салгаж, жижиг шоо болгоно. Нингит шингэнийг шавхан уусгаж, нунтаглана.
Энэ салад тохиромжтой сам хорхойг бага байна. Бид тэднийг буцалсан ус руу шидэж, давтан буцалгасны дараа бид 2-3 минутын турш хоол. Дараа нь бид colander руу буцааж тэднийг хөргөж хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа бид тэднийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, саладны саванд хийнэ. Шаардлагатай бүх найрлага бэлэн болсон үед, тэдгээрийг нэгтгэн, майонезаас улирал, сам хорхой , пакетийн байцаатай хөнгөн атираат салаттай хольж, сайтар холино.
Pekinese байцаа, сам хорхой, хан боргоцойтой Салад
Орц:
- шинэ хан боргоцой - 1 тойрог;
- Хятадын байцаа -150 г;
- том сам хорхой - 5 ширхэг.
Sauce нь:
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- тараг исгэлэн - 2 tbsp. халбага;
- наранцэцгийн үрийг - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хятадын байцаа угааж, хатааж, хэрчиж нимгэн сүрэл. Даршилсан сам хорхойг сэрүүн, сэрүүн, цэвэрхэн болгоно. Одоо бид бүх зүйлээ гүнзгий салат аяга руу шилжүүлдэг. Зөгийн бал нь нимбэгний шүүс, тарагтай хольсон.
Бэлтгэж, хольж хэрэглэхийн өмнө цуутай байцаа, хятад байцаатай саладад бэлэн цуу нэмж өгнө. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өмнө нь газрын тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр шарсан, наранцэцгийн үрийг нь салат цацаж.
Pekinese байцаа, сам хорхой, бүрдсэн ногооны салаттай
Орц:
- чанасан сам хорхой - 400 гр;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Бээжин байцаа;
- нимбэг - 1 т;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- нарс самар - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Уураг давсалсан усаар урьдчилан чанаж, бүрхүүлийг цэвэрлэнэ. Хатуу чанасан өндөг чанасан өндөгийг цэвэрлэж, буталж, бэлэн сам хорхойг нь саванд хийнэ. Алимал ургамлаас чулуу, хальсыг зайлуул. Бид жижиг дөрвөлжин, целлюлозыг нимбэгний шүүсээр цацаж, хөнгөнөөр нь цацдаг. Шаварлаг салатыг салат саванд нэмээд ижилхэн нимгэн зүсэгдсэн Бээжингийн байцаа хая. Одоо давс гичтэй хольсон элсэн чихрийн буудалд очиж, үлдсэн нимбэгний шүүс, цөцгийн тосыг нэмээд сайтар хутга. Бид энэ хольцыг саладаар дүүргэж, хольж, буталсан хушны самараар цацаж өгдөг.
Салат сам хорхойтой далайн загастай
Орц:
- сам хорхой - 300 гр;
- лаазалсан далайн kale - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- celery - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - амсах болно;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сам хорхойнуудад тавьсан савыг тавьж, эгц босоо ус хийнэ, тагийг нь таглаж, яг 5 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь бид тэдгээрийг colander, сэрүүн, цэвэрхэн байдлаар хаядаг. Лаазалсан далай шигшүүр нь бага зэрэг угааж, хөнгөнөөр шахагдана. Өндөг чанаж, сэрүүн, цэвэр, шоо болгон хуваасан. Булцуу нь хагас цагирагт хэрчиж, селили иш угааж, хатааж, буталсан цагирагтай. Үүний дараа салат саванд бүх найрлагыг нэгтгэн, оливын тосоор дүүргээд холино.