Хэрвээ та халуун ногоотой хоолоор гэртээ хийх бол кафед байцаатай амтат боовыг хэрхэн хоол хийхийг сурахад илүү хялбар болно. Зуурмаг нь тендер, бутархай, агаартай байх бөгөөд дүүргэгч нь пирамидтай холбоотой байдаг. Бэлтгэл нь 15-аас илүүгүй минутын хугацаа шаардагддаг тул бялуу нь амтат бутлаг царцдастай хучигдсан бол та бүхнийг гэрийнхээ бүх ажлыг хийх эсвэл ширээ засах цагтай болно. Цайны хувьд цай, эсвэл өөр өөр давсалсан мах, зүссэн хоолтой хамт хоол хийх боломжтой.
Тиймээс тараг дээр байцаатай залхуурагчтай шинэ энгийн жорыг сурах хэрэгтэй.
Тараг дээр байцаатай байцаа
Орц:
- kefir - 200 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- давс - 0.5 tbsp. л.
- сод - 0.5 tbsp. л.
- гурил - 1 шил;
- байцаа - 400 гр;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Богино долгионы эсвэл усан ваннд тос хийж, давс, элсэн чихэр, сод, нэг өндөг нэмээд бүгдийг нь холино. Дараа нь, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь зөв нөхцөлд ирдэг боловч дүүргэх цаг гаргадаг. Дээд навчаас байцаа хайчилж, нимгэн тууз болгон бууруулсан, өндөг, ногоон, давс холино.
Дараа нь, тосоор, жигд хуудас эсвэл жигнэх тавганд тос хийж, гурилын хагасыг нь дүүргэж дүүргэж, хоёр дахь хэсгийг нь ирээдүйн бялууг хучих. Хэрвээ хүсвэл та бороохойдоо кунжутыг ашиглаж болно. Бид шатаасан бүтээгдэхүүнээ урьдчилан халаасан зууханд 180 градусаар хүргэж, алтан шаргал хүртэл 40 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн байдал нь шүдний буюу модон савгаар амархан шалгаж болно.
Хэрэв та байгалийн баялаг бол тараг, байцаа, махтай хоол хийхийг хичээ. Бэлтгэх арга барил өөр өөр байдаггүй боловч хоол амт нь илүү эвтэйхэн, илүү уян зөөлөн болдог.
Тараг, байцаатай махаар хийсэн тараг
Орц:
- kefir - 250 гр;
- тос - 120 гр;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- давс - 0.5 tbsp. л.
- сод - 0.5 tbsp. л.
- гурил - 1 шил;
- байцаа - 400 гр;
- ногоон - амсах болно.
- 400 гр;
- майонезаас - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Байцааны цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн ногоон хольсон байна. Дараа нь бид бөглөх хоёр дахь бүрэлдэхүүнтэй харьцана. Газрын тос, тосонд шарсан мах, бид дуртай халуун ногоотой амттай, байцаа холино. Тусдаа саванд зуурмагийг бэлтгэ. Кафед, майонез, сод, гурил, өндөг зэрэг холилдож, холигчоор дүүрсэн. Дараа нь бид бялууг зуурмагаа тосоор дүүргээд, зуурсан гурилын хагасыг нь хийнэ. 180 градусын зууханд жигнэх. Хагас цагийн дараа тараг, майонез дээр байцаатай байцаа бэлэн боллоо!
Зураглалыг дагасан эсвэл өөр өөр гал тогооны хэрэгсэлтэй хоол хийх дуртай хүмүүст зориулж олон янзын титэм дэх kefir дээр байцаа бэлтгэх жор хийх жортай танилцаарай.
Олон тооны саванд байцаатай байцаа
Орц:
- байцаа - 450 гр;
- давс - 1 tsp;
- гурил - 1 шил;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгий 250 гр;
- жигд нунтаг - 4 гр.
Бэлтгэл ажил
Байцааны хэрчиж, давсны халбага хагас нэмнэ, 15 минутын турш бага дулаан дээр simmer. Өндөг, цөцгий, цөцгийн тос, үлдсэн давс, жигд нунтаг болон гурил холино. Найрлаганд хамгийн сайн холилдож, хөнгөнцагадаг
Хэрвээ хүсвэл ямар нэг жорыг боломжтой найрлага, цаг хугацааны хувьд өөрчилж болно. Жишээ нь цөцгий нь майонезаас, байгалийн иогуртыг кофег, жижигхэн чанасан тахиа, лууван, амтат чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх, тамхи татдаг хоолыг үндсэн дүүргэлтэнд хийж болно.