Кафе дээрхи бинканууд - гол хоолонд нэмэр болох бүх нийтийн зууш юмуу цай аяганд түргэн зууш хийх бие даасан хоол юм. Бүтээгдэхүүнийг дүүргэх, дүүргэхгүйгээр бэлтгэх бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бэлэн бүтээгдэхүүн, амттай сонголтоор тодорхойлно.
Kefir дээр хавтгай бялууг хэрхэн хийх вэ?
Хавтгай талх хийх үйл явц нь бага байдаг бөгөөд зуурсан гурилыг нь дүүргэж, дүүргэх, жигнэх бүтээгдэхүүнээр дүүргэж өгдөг.
- Туриланд зориулан зуурмаг дээр зуурмаг нь нэмэлт содон, эсвэл мөөгөнцрийн нэмэлттэй холилдож хурдан хугацаанд хольж болно.
- Гурилын хэсэг нь гулсмал зүү хэлбэрээр эсвэл гараар нунтагласан шахмалаар шахаж гаргана.
- Хавтгай бялууг дүүргэж дүүргэж, ирмэгийг нь нугалж, нулимс хийж, бүтээгдэхүүнийг хавтгай хэлбэртэй гараар зуурмагийн зуурмагийн эвдрэлийг гэмтээхгүй байхыг оролдох хэрэгтэй.
- Тагийг нь таглах процессыг хамарсан хуурай буюу тослог хайруулын тавган дээр нь kefir дээр бялуу жигнэх.
Kefir дээр мөөгөнцрийн бялуу
Коффэн дээр хийсэн бинкүүд, цаашдын танилцуулах жорууд нь мөөгөнцрийн хурдан сорилоор бэлтгэгддэг. Зуурах үедээ гурилтай гурилыг дүүргэж болохгүй бөгөөд зөөлөн, арай наалдамхай хэвээр үлдээнэ. Хэрвээ хүсвэл амттай, агааргүй бүтээгдэхүүнийг бяслаг, ногоо, мөөг, мах эсвэл чихэрлэг чөмөгөөр дүүргэж болно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 350-400 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 1.5 ст. халбага;
- элсэн чихэр, давс - 0.5 tbsp тус бүр. халбага;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Дулуунд kefir элсэн чихэр, мөөгөнцрийн татан буулгах, 15 минутын турш дулаанаар үлдээнэ.
- Газрын тос, давс, гурил нэмнэ, зуурсан гурил зуураад аваад 1.5 цаг халаадаг.
- Гурилын үндсэн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, хавтгай ёроолын хэмжээгээр хавтгай бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлнэ.
- Талх дор нь хуурай хайруулын тавган дээр жигнэмэгийн жигнэмэгээр жигнэж, хоёр талаас эсвэл зууханд жигнэх зууханд жигнэх.
Kefir дээр бяслагны бялуу
Kefir дээр түргэн, амтат боов нарийн боовны сараалжтай хатуу бяслагт нэмээд бэлдэж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг орлуулахдаа хэрчсэн эсвэл хөрсний шүүс, чанасан эсвэл тамхи татдаг хиам, хиам, хиам, шарж бутлах, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг зэргийг сонгоно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 350-400 гр;
- сараалжтай бяслаг, дүүргэгч - 1 шил;
- сод, элсэн чихэр, давс - 0.5 халбага тус бүр;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
- Kefir дэх давс, элсэн чихэр, сод уусдаг.
- Бяслаг, гурил нэмээд зуурсан гурил хийнэ.
- Суурийн хэсгүүдийг салгаж дүүргэж дүүргэ.
- Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавган дээр нь хайруулын тавган дээр тавь.
Туршлагатай тараг дээр тараг бүхий бяслаг нь хайруулын тавган дээр хийдэг
Ижил амттай, амттай нь ногоонаар зуслангийн бяслаг дүүргэхийн хамт kefir дээр бялууг шарсан болно. Илүү сонирхолтой амтыг сонгохдоо жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү, чинжүү, амтат жүржийн нэмэлт зэрэг үрчлээстэй хатуу бяслаг, бяслаг, халуун ногоо зэргийг нэмж болно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 350-400 гр;
- сод ба давс - 0.5 халбага;
- тос - 30 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- ногоон - 1 баглаа;
- дүүргэх амтлагч;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Kefir сод, давсаар уусгана.
- Хайлмал цөцгийн тос, гурил нэмнэ, зуурах, бага зэрэг зогсож байг.
- Rumbles зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн шинэ ургамал, амтлагч, холимог нэмнэ.
- Тагийг нь дор нь тосолж хайруулын тавган дээр тараг, тараг дээр зуслангийн бяслаг нь зуурмаг, чөмөг бялуу бүрдүүлэх.
Kefir дээр төмсний бялуу
Үдийн хоолны цэсэнд маш их нэмдэг, эсвэл цайнд зориулсан амтат зууш нь kefir бүхий flat бялуу байх болно. Нухсан төмс, цөцгийн тос, сараалжтай бяслагаас гадна хэрчиж бэлтгэх үед хэрчижсэн ургамал, шарсан мөөг, эсвэл луувантай сонгино нэмж болно. Фрай бүтээгдэхүүнийг хуурай хайруулын тавган дээр, тосыг нь зөвшөөрдөг.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 450 гр;
- сод ба давс - 1 халбага;
- нухсан төмс - 500 гр;
- бяслаг - 50 г;
- тос - 30 гр;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Kefir-д сод, давс, гурил, хольцыг нэмээд 30 минутын хугацаанд халаана.
- Нухсан төмс нь сараалжтай бяслаг, цөцгийн тос, чинжүүтэй холилдоно.
- Зуурмаг, бөглөөс эхлэн тараг бүхий жигнэмэг нь төмс, тагийг нь шарж, хоёр талаас нь шарж буй төмрөөр үүсгэдэг.
Тараг дээр хөх тарианы гурилан боов
Хамгийн чухал нь kefir дээр хөх тариа. Хэрэглэх бүх гурилын үнэ цэнэ нь тодорхой юм. Тиймээс эрүүл хооллолтыг дагадаг хүмүүсийн хоолны дэглэм, хоолны дэглэмд орсон бүтээгдэхүүн нь эргэлзээгүй байж болно. Хэрвээ хүсвэл хушууны үр, cumin болон бусад амтлагчийг зуурмаг дээр нэмж болно.
Орц:
- kefir - 350 мл;
- бүх улаан буудайн гурил - 300 гр;
- ургамлын тос, сод, давс - 1 ам.
- кориандер.
Бэлтгэл ажил
- Кофен, сод, давс, тосыг холино.
- Хэрэв шаардлагатай бол кориандар нэмж, гурил асгаж, холино.
- 20-30 минутын турш наалддаг зуурсан гурилыг үлдээгээрэй.
- Гурилаар нунтагласан ширээн дээр гурилыг өнхрүүлэн шарлаад, тэдгээрийг илгэн цаасны тавган дээр тавина.
- Халуунд периметр дээр kefir идэш тэжээл, 190 градусын зууханд 15-20 минутын турш явуулна.
Оксфордын талбайн тортилас
Дараах жороор боловсруулсан тараг дээрээ Ossesian бялууг илүү сайн мэддэг ба ногоон зүсэм, татсан мах, хулуу, бусад чөмөгөөр бяслагны чөмөгөөр хийж болно. Зууханд жигнэсний дараа бүтээгдэхүүнийг тавган дээр овоолж, цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосолно. Хайруулын тавган дээр зууш цөцгийн тос нэмнэ.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- гурил - 500 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- давс - 5 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- дүүргэх, тослох тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй хамт дулаан kefir дахь мөөгөнцрийн уусмалыг уусгана.
- 15 минутын дараа давс, тос, гурил нэмээд холихдоо ойртох тусам халуун дулаанаар орно.
- Зуурсан гурилыг хэсэгчлэн салгаад дүүргэж хавтгай боов хийнэ.
- Фритийн Омешийн жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос, ургамлын тос нэмнэ.
Kefir дээр эрдэнэ шишийн тортилла
Тараг дээр эрдэнэшишийн мөөгөнцөр нь талхны оронд талх, зөгийн бал, саатал эсвэл зүгээр л цөцгийтэй цайгаар үйлчилдэг. Хэрвээ хүсвэл бяцхан сахар зуурмаг дээр нэмж болно. Нимбэгний бүтээгдэхүүнээр амттай бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжтой бөгөөд хэрэв хүсвэл улбар шар эсвэл ванилийн солонгоор сольж болно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- эрдэнэ шишийн гурил - 1.5 аяга;
- жигд нунтаг - 10 г;
- давс, нимбэг, ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
- Болж нунтаг, давстай эрдэнэ шишийн гурил холино.
- Kefir-д хийнэ, нимбэг, жүржийн амтыг нэмнэ.
- Талбайн хэмжээ, фрагины бүтээгдэхүүнийг жингийн тосоор дүүргэж, хоёр талаас дунджаар гал гарсан байна.
- Коффан дээр түрхсэн эрдэнэ шишийн тортиллас , илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд салфетка дээр тархдаг.
Kefir болон хиам бүхий үрлэн
Kefir дээр бяслаг, хиамны идээшилж, бүрэн гүйцэд болгосон чанасан мах амжилттай болсон. Бөглөхдөө та ямар ч ногоон нэмж, бяслагыг бусад нэмэлтүүдээр сольж эсвэл найрлагаас нь бүрмөсөн арилгаж болно. Зуурсан зуурсан зуурмаг ургамлын тосны оронд та хайлсан маргарин эсвэл цөцгийн тос хэрэглэж болно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 320-350 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
- давс - 0,5 tsp.
- хиам - 200 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь давс, кофег, цөцгийн тос, гурил нэмсэн холимог зоддог.
- Холимог хиам, бяслаг хольсон бол хүссэн бол ногоон нэмнэ.
- Зуурмаг болон дүүргэгч хэсгүүдээс хавтгай хавтгай боов үүсч, тосыг хайруулын тавган дээр тарааж, дунд зэргийн халуунд таглаад хоёр талд улаан хүртэл тагладаг.
Тараг болон сонгинотой хамт бин
Хавтгай боовны чанарыг дүүргэх нь ногоон сонгино байж болох бөгөөд энэ нь зууш нь амттай, дунд зэргийн амттай болно. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үйл явц нь гурилын давхаргууд дээр өнхөрч байх үед сонгины огтлолт зуурмагийн зуурмаар саад болдог. Бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болгохын тулд хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмж болно.
Орц:
- kefir - 150 мл;
- гурил - 350 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - 0,5 tsp.
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- ургамлын тос, тосыг хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, давсаа хэрчинэ.
- Гурадын хэсэг, кофег нэмэх.
- 2 хэсэг дээр бөөнийг тусад нь салгаж, жижиглэсэн ногоон сонгино нь цацаж, хатуу өнхрөх болгон Roll.
- Хэсэг бүрийг өнхрүүлэн таслана.
- Хоёр талаас нь браузарж, дулаахан тосон хайруулын тавган дахь kefir дээр шарсан сонгино бялуу .
Kefir дээр бяслагтай жигнэмэг
Бяслаг дүүргэсэн бяслагны фенүүд нь kefir дээр бяслаг, ургамал бүхий чанасан scones шиг дуртай. Бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн сонгон авч, дүүргэж эсвэл цөцгийн тосоор сольсон жижиг зөөлөн ааруул нэмнэ. Шинэхэн ногоонаас эхлэн та яншуй, лаврын, cilantro, dill, ногоон сонгино ашиглаж болно.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- гурил - 300-350 г;
- тос - 30 гр;
- давс ба сод - 0.25 teaspoons;
- brynza болон зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр;
- ногоон сонгино, dill - 1 баглаа;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Гурил нь давс, содыг шингээсэн байна.
- Хайлмал цөцгийн тос, кофег ууж, гурил руу хийнэ.
- Зуурсан гурилыг 10 хэсэг болгон хуваана.
- Бяслаг өргөст бяслаг, жижиглэсэн dill болон ногоон сонгино холино.
- Бүрхүүлийг дүүргэж дүүргэж, ирмэгийг нь хамгаалж, дахин чангална.
- Халаасан хайруулын тавган дээр таглаад таглаад тавь.
Kefir дээр сайхан боов
Хадгалах хайрцагаан дахь kefir дээр чихэрлэг боов хийхэд хялбар байдаг. Ялангуяа гурилан гурилан дээр үлдсэн багахан гурилыг бэлтгэхэд зориулж бэлтгэх нь хялбар биш юм. Хэрэв хүсвэл чихрийн шижин нь газрын шанцай, ванилийн сахар эсвэл нишингийн хүрэн бүтээгдэхүүнээр сольж болно.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 350-400 гр;
- цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 100 г;
- давс ба сод - 0.5 teaspoons;
- элсэн чихэр - амсах;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Давстай өндөг хэрчиж, кофег, сод болон гурилтай хольж, зуурсан гурил хийнэ.
- Хэсэг тус бүрийн бөөнийг салгаад, тосолж, элсэн чихэртэй хамт цацна.
- Дөрвөн удаа давхраа дахин, газрын тос, чихэрлэг, дахин гарч ирнэ.
- Сүүлийн удаа тослох материалыг тос, сахараар тосолж 4 удаа нугалж, бага зэрэг шахаж авна.
- Бүтээгдэхүүнийг газрын тос дээр ичгэ.
Kefir дэх махтай боов
Махан махтай чихмэл бөглөх энгийн хавтгай жигнэмэг нь энэ хэсэгт үзүүлсэн найрлага болон зөвлөмжүүдийн харьцаа дээр суурилж болно. Бүтээгдэхүүнийг зууханд жигд тавган дээр тавган дээр исгэж, хайруулын тавган дээр нь доод ёроолтой галд дүүргэж, савыг тосолгооны өмнө түрхэнэ.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 450 гр;
- давс ба сод - 0.5 teaspoons;
- 350 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Сод, давс, гурилтай кофег хольсон кофег, зуурсан зуурсан гурил зууруулаад хуваана.
- Нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс, бага зэрэг ус нэмээд холино.
- Тагийг нь тавган дээр нь тавган дээр нь тавган дээр тавина.