Тахианы махтай халуун салат ердөө л зууш гэж нэрлэгддэг хэлээр ярьдаггүй. Энэ нь бүрэн таваг бөгөөд маш амттай, төгс тэнцвэртэй юм. Өглөөний хоол, оройн хоол, ялангуяа романтик нь хоёуланд нь маш сайхан байдаг. Энэ нь маш их жинтэй бөгөөд хүн бүрийг үргэлжлүүлэх боломжтой болно.
Тахианы махтай салат жорыг аль хэдийн манай вэбсайт хуудсан дээрээс олдоод байна. Энэ нь мөөг , дулаан, тахиа, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай лийртэй дулаан салат юм. Хэрэв та тэдэнд дуртай бол шинэ жорууд танд таалагдаж, таны хоолны дэглэмийг янз бүрээр нэмнэ.
Тахиа, хонхны чинжүүтэй халуун салат
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- Болгарын улаан чинжүү - 0,5 ширхэг;
- чинжүү bulgarian шар - 0,5 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- Цөцгийн тос - 1.5 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- лаврын (хатаасан) - 0,5 tsp.
- Гичийн үрийг - 1 халбага;
- яншуй - 0.5 цацраг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны буланг угааж, нимгэн дэвсэж, нимгэн хуваасан. Бэлтгэх хүртэл цөцгийн тос хийж, таваг дээр тавь. Мөн ижил хайруулын тавган дээр чидун тос нэмээд хэдэн минут том том сармисаа хуурна. Шатахаасаа өмнө дэмий үрэх нь чухал биш, сармис нь таагүй байх болно! Тэрбээр газрын тосыг үнэрлэж эхлэхэд бид Болгарийн чинжүү, хагас улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хөнгөнөөр шарсан, давс, халуун ногоотой халуун ногоо зэргийг авч хаяна. Өөр халуун ногоотой тахиатай холь. Жижиглэсэн яншуй болон гичийн үрийг салат услаж, тэр даруй ширээнд үйлчилдэг.
Тахиа, ногоон буурцагтай халуун салат
Орц:
- тахианы булан - 250 гр;
- мөр шош - 100 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- ногоон салат - 1 багц;
- чидун тос - хайруулын таваг;
- кунжутын үр - 0.5 tsp.
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- нимбэгний хальс (сараалжтай) - 1 халбага;
- гич - 2 teaspoons;
- сармис - 1 хурга;
- цагаан гаа (үндэс) - 0.5 см;
- Ганга (хатаасан) - 0,5 tsp.
- давс - амсах болно.
Шаазангийн хувьд:
- balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Үйрмэг царцдас хүртэл чидуны тосд жижиг зурвас болон шарсан мах болгон хайчилж ав. Дараа нь ногоон шош нэмээд (хэрэв хөлдсөн бол буцаад эргэж бүү хүлээгээрэй). Солим, чинжүү, шөл нь ойролцоогоор 5 минутын турш хутгана. Дүүргэхийн тулд нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, гичтэй шахмалаар үрж чанасан цагаан гаа, сармис, селенийг холино. Гиммин нь амт болон улирлын амт.
Тусдаа хайруулын тавган дээр хөнгөн цагааны кармын үрийг хуурна. Бид саванд чихэрлэг бальмаламин цагаан цуутай холбож, удаан гал дээр 10 минут халаа. Гялалзсан паалантай биш юм.
Улаан лоолийн зүсмэлийн зүсмэлүүдийг хольж, шанцайны ургамал дээр тавьдаг шоштой тахиа. Бид хувцаслалт, дээд талыг нь асааж, кунжутын үрийг цацаж. Бүгд, жижиг хоолны бүтээл бэлэн боллоо!
Тахиа, мозарелла бүхий халуун салат
Орц:
- тахианы хөх - 1 ширхэг;
- mozzarella бяслаг - 10 бөмбөг;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- шинэ бууцай - 200 гр;
- Cedar самар - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tsp;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид цээжийг давслах хэрэгтэй. Цуу сумтай хольж, чидун жимсний тосыг холино. Солим, чинжүү. Энэ marinade тахианы хийнэ. Үүнийг 15 минутын турш "амрах" гэж үлдээгээрэй, дараа нь ханцуйндаа боож өгнө
Үүний зэрэгцээ, хөнгөн хайруулын тавган дээр нарс самар шарсан байна. Бөөрөнд угааж, хатааж, таваг дээр нь тавина. Авокаро цэвэрхэн, чулууг аваад зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Нь удаан хүлээлтийн нь харанхуй болохгүй байхын тулд нимбэгний шүүс нь услалт.
Бид мозарелла бөмбөгийг хагасыг нь багасгаж, бэлтгэсэн хөхийг зүсмэл болгон хуваасан. Салатыг бүхэлд нь найрлагатай болгож, чидун тосоор дүүргэж, самартай шүрших болно.