Зууханд хийсэн Bream нь баярын цэс болон энгийн ширээн дээр тохиромжтой. Хоол нь маш их тэжээллэг, хэрэгцээтэй байдаг. Өнөөдөр бид зууханд гал тогооны өрөөнд хэрхэн бэлтгэх , хүн бүрийн хоолны ур чадвараа ашиглан гайхах болно.
Зууханд байгаа bream жор
Орц:
- bream - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 6 tbsp. халбага;
- шинэ розмарин - 4 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- далайн давс - амсах болно;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Загасыг угааж, цэвэрлэж, цаасны алчуураар хатаан, ар нурууг нь арчиж, дараа нь ясыг зайлуулах нь илүү хялбар байх болно. Нэг аяга нь буталсан розмарин, сонгино, сармис, халуун ногоо холино. Энэ marinade нь bream нь хөргөж, нимбэгний хэдэн тойргийг тавьж, 30 минутын турш marinate явах. Хагас цагийн дараа бид илгэн цаасаар хийсэн хуудсыг хучиж, оливийн тосоор нь цацаж, загасаа тавиад, түүнийг marinade-аар услаж, розмариний мөчир цацдаг. Уурын зуух 220 градус хүртэл халаагаад 15 минутын турш жигнэсэн банш, халуун ногоо, чанасан будаа, төмс зэргийг халуун хоолоор үйлчилнэ.
Мөөгөнцөртэй зууханд бөмбөр
Орц:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- мөөг - 400 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- Bream - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Загасны хувьд 10 минутын турш бид цагаан цуутай ус руу дүрнэ. Дараа нь хэвлийг зөөлөн гаргаж аваад дотор нь аваад сайтар зайлж угааж, сэрээ, залгиж хаях хэрэгтэй. Дараа нь бид загасны хажуу талууд дээр зүсэж байна. Халуун ногоо хольж, зуурмаг дээр нь буталж, тэдгээрийг бүх талаас нь загасаар арчиж хаядаг. Бид түүнийг нэг цагт нэрлээд, энэ удаа бид дүүргэх цагийг бэлдэх болно. Булцуу нь цэвэрлэж, хэрчиж, хэрчиж, хэрчиж, ургамлын тосыг зөөлөн хүртэл өнгөрнө. Лууван цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр зүлгэн нум руу хаясан. Бид мөөгийг боловсруулж, тэдгээрийг нунтаглан, тэдгээрийг хүнсний ногоо тариалж, бүх зүйлийг хуурч бэлтгэх хүртэл бэлтгэнэ. Солим, чинжүү нь их амттай бөгөөд загасаар дүүргэнэ. Дараа нь хэвлий нь шүдтэй, хадаасаар залгиж, нимбэгний зүсмэлийг тавьдаг. Ойролцоогоор 180 ° C-ийн зууханд халааж, халуун жигд хуудсан дээр тавина. 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бид майонезаар таглаж, 10 минутын турш зуухаа үргэлжлүүлнэ.
Төмстэй гурилаар хийсэн Bream
Орц:
- Bream - 1 кг;
- төмс - 1 кг;
- халуун ногоо;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- майонезаас - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Bream угааж, цэвэрхэн, залгаасыг нь аваад толгойг нь таслав. Дараа нь загас дотор болон гадна халуун ногоо RUB болон бага зэрэг нэвт норгох, хүсэл нь нимбэгний шүүс нь цацаж. Темсийг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр зүсэж, сонгино нь семирингуудаар хэрчиж байна. Цөцгий, майонезаас бид сүмс хийж, тэдгээрийг хоёр тал дээр бамбайгаар хучдаг. Бид ургамлын тосоор тосгуурыг жигнэж, сонгино, загасны хагас тойргийг тавьдаг. Төмс амттай давсалсан давсалсан амтат чинжүүтэй хамт холилдон, амтат чинжүүтэй хамт холилдож, бүх талыг нь хамгаалдаг. Дараа нь бага зэрэг шүүсэн ус хийнэ, урьдчилан халаах зууханд тавина. Загасыг дунд зэргийн гал дээр нэг цагийн турш хооллож, хэрэв хүсвэл бяслагаар цацаж, бэлэн байдалд хүргэнэ.
Хөнгөн цагаан тугалган зууханд Bream
Орц:
- bream - 900 гр;
- халуун ногоо;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- Ганга - 3 ширхэг.
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид загасыг цэвэрлэж, сэрээг нь тайрч, алчуурыг хатаана. Дараа нь давс, чинжүүтэй хамт сайтар зайлж, хэд хэдэн нимбэгийн дусаагуур хийж, хэвлийд сармис хумсыг цэвэрлэнэ. Bream-ийн гадна тал нь оливын тосоор тосолж, загасыг тугалган дээр цацдаг. Дээд талд нь ганга, розмарин цөөн хэдэн twigs тавьж, тугалган боолт тавьдаг. Урьдчилан 180 ° C зууханд урьдчилан халаагаад таваг 15-20 минутын турш буцалгаад чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.