"Cointreau" liqueur нь жимсний үнэртэй, цитрусын амттай архи согтууруулах ундаа юм. Энэ нь байгалийн бренди болон амттай, гашуун жүржний хальстай хальснаас гаргаж авсан амттай. Коинтреуны архины төрөл нь Франц улс юм. Түүний хүч чадлаас хамаарч ундаа нь янз бүрийн саванд савлана. Хамгийн үнэтэй, түгээмэл төрөл нь 40% -ийн цайз бөгөөд хар хүрэн саванд зарагддаг. Согтууруулах ундааны өндөр агууламжтай хэдий ч "Cointreau" нь жаахан мэдэгдэхүйц өвслөг өнгөцхөн, шинэхэн жүржийн үнэртэй сайхан зөөлөн амттай байдаг. Энэхүү алдартай улбар шар ликёр нь олон коктейлийн нэг хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш үнэтэй. Гэхдээ өнөөдөр бид "Cointreau" ундаа бэлтгэхийн тулд өнөөдөр та бүхэнтэй хамтран ажиллах болно.
"Cointreau" архины жор
Орц:
- улбар шар - 4 ширхэг.
- архи - 700 мл;
- шанцай - 1 зөөгч.
Сиропын хувьд:
- Элсэн чихэр - 380 гр;
- буцалсан ус - 450 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс "Cointreau" улбар шар ликёр бэлтгэхийн тулд эхлээд чихрийн сироп ажиллуул. Үүний тулд бид буцалсан усыг саванд хийнэ, өндөр дулаан дээр буцалгана. Дараа нь бид хийн багасгаж, маш удаан сахар, байнга хутгах болно. Сироп зузаарч эхэлнэ. Дараа нь бид халуун усаар сайн үрждэг жүрж аваад, хурц хутгаар арчиж, цагаан зүсмэлийг зүссэн бялууг огтлохгүй байхаар нимгэн зүсэлт хийдэг. Хэт нимгэн туузыг тайрч, тэдгээрийг шанцайны хамт бэлэн болсон чихрийн сироп болгон нэмнэ. Жимс хагалж, шүүсийг сироптой саванд хийнэ.
Эцэст нь архи асгаж сайтар холино. А юүлүүрийг ашиглан цэвэр саванд хольцыг хольж, таглааг нь чангална. Пиво харанхуй газар 3 өдрийн турш тавь. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид шүүлтүүрийг урьдчилан бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд юүлүүрийн доод хэсэг нь хөвөнтэй байна. Шүүлтүүрийг хоёр удаа давтана. Дараа нь дахиад долоо хоногийн турш дулааныг нь уухаар уух юм. Чухам иймээс одоо та гэртээ хийсэн ликёр, эсвэл "Lynchburg нимбэгний" амттай коктейлийг хийж чадна.
Cointreau liqueur нь коктейл
Орц:
- мөстэй куб - 1 зүйл;
- виски - 50 мл;
- Коктейлийн чихэрлэг болон исгэлэн хольц - 50 мл;
- улбар шар liqueur "Cointreau" - 50 мл;
- нимбэг, шохой - чимэглэл хийх;
- нимбэгний карцинжуулсан ус - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс өндөр шил авч, түүнийг мөсөн шоогаар дүүргэж, анхлан виски хийнэ. Дараа нь чихэрлэг, исгэлэн холимог, улбар шар ликёр, хөргөсөн содын ус. Бид бүгдийг сайтар хольж, сүрэлээр нь холино. Та нимбэг, шохойн зүсмэл бүхий оройг засаж болно. За тэгээд архи уух нь бидний коктейль бэлэн боллоо.
Cocktail "Улаан бөмбөлөг"
Орц:
- Cointreau архи - 40 мл;
- усан үзмийн шүүс - 50 мл;
- тоник;
- мөс.
Бэлтгэл ажил
Өндөр шилэнд бид мөсөн шоо хийж, усан үзмийн шүүс, архи хийнэ. Зуурмагийг зөөлөн, тоник нэмнэ.
Cocktail "Цагаан Cosmopolitan"
Орц:
- архи - 30 мл;
- Cointreau архи 15 мл;
- Мартини - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлага нь сэгсрэгч рүү цутгаж, сайтар сэгсэрч хольцыг хөргөлттэй мартини руу хийнэ. Cosmopolitan коктейлийг ашиглахад бэлэн!
Cocktail Cocktropolitan
Орц:
- liqueur "Cointreau" - 50 мл;
- цангис жимсний шүүс - 30 мл;
- Мартини - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- Lemon хальс буюу лаазалсан интоорыг - чимэглэлд зориул.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлага нь сэгсрэгчтэй, сайтар хаагдсан, сайн сэгсэрч байна. Бид хүйтэн сэрүүн мартини руу асгаж, спираль нимбэгний хальс буюу лаазалсан интоор бүхий шилийг чимдэг.