Өвлийн улиралд алим, жүржний витамины компот бэлтгэхийг санал болгож байна. Ундаа нь гайхалтай амттай, гайхалтай анхилам үнэртэй бөгөөд мэдээж хэрэг ашигтай байдаг. Намрын хүйтэн өдөр тэрбээр таныг эерэг, сайхан сэтгэлтэйгээр цэнэглэх болно.
Алим ба жүржийг компот хийх жор
Орц:
- алим цэцэрлэг - 10 ширхэг.
- улбар шар - 0.5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 320 г;
- ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
- Шаарагт саванд ус цацаад гал дээр хийнэ.
- Үүний зэрэгцээ, жигд сод нь сайтар угаа.
- Алимыг зайлж, 2 хэсэг болгон хувааж, үрийг сийлбэрлэнэ.
- Миний улбар шар өнгийн болон дугариг дугуйлан.
- Жимсийг бэлтгэсэн саванд хийж гуравны нэгийг нь бөглөнө.
- Одоо элсэн чихэр, нарийн элсийг хийнэ, халуун усаар зөөлөн халаана.
- Тагийг нь таглааг нь таглаад 5-7 минутын турш савыг дулаацуулахыг шаард.
- Дараа нь зөөлөн хайруулын тавган дотор буцалгаж, буцалгана.
- Жимсийг хоёр дахь удаагаа дүүргэж, тагийг нь тусгай нунтаглах машинаар чангална. Болгоомжтой шилийг эргүүлж, доод ёроолд тавь.
- Бүрэн хөргөлт хийсний дараа шинэ алим, жүржний бэлэн компот өрөө тасалгааны температурт гэртээ хадгалагдаж, эсвэл бид зооринд хийнэ.
Олон төрлийн алим, жүржид тариалах
Орц:
- алим цэцэрлэг - 10 ширхэг.
- улбар шар - 55 г;
- усны рашаан - 990 мл;
- элсэн чихэр - 110 гр;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Алим, улбар шар, угааж, зүсэж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Дараа нь бид multivark саванд бэлтгэсэн жимс шилжүүлэх, шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, амт нь элсэн чихэр асгаж, нимбэгний чимх шидэж.
- Төхөөрөмжийг таглаад, "Хөдөлгөөнгүй" програмыг идэвхжүүл. Таймерыг ойролцоогоор 1 цагийн турш тавина.
- Бэлэн компот нь вааранд цутгаж металыг ариутгасан таглаатай болгоно.
Алим, лийр болон жүржийг компот
Орц:
- алим цэцэрлэг - 300 гр;
- лийр - 300 гр;
- улбар шар - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 510 гр;
- ус - 5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Алим, жүрж, лийрийг халуун усаар сайтар угаана.
- Дараа нь бид арьс, хальслаас бүх жимсийг цэвэрлэж, үрийг авч, жижиг зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна.
- Одоо савтай алим, лийрийг саванд хийж, элсэн чихэрээр дүүргээд усаар хийнэ.
- Бид аяга тавгийг дунд зэргийн галд илгээж, буцалгаж, жүрж шидэж авчирдаг.
- Бид халаалтыг багасгаж, бид компотыг хэдхэн минутын турш шахаж, лонхтой дээгүүр хийнэ. Бид таглааг хийж өнхрүүлэн хөргөөд дууслаа. Үүний дараа бид зооринд буй ажлын савааг зайлуулж, 2-оос дээш жил хадгална.