Гэртээ кофе хийх бүх аргаар Турк хэл дээр хоол хийх нь хамгийн энгийн, боломжийн нэг гэж тооцогддог. Эртний хоол хийх технологи нь хэд хэдэн үндсэн дүрмийг баримтлан хамгийн их амтыг хамгийн их хэмжээгээр уусгана. Туркт амттай кофе үйлдвэрлэх талаар бид доор дэлгэрэнгүй тайлбарлана.
Туркт кофе уухад хэр амттай вэ?
Туркийн амттай кофены нууцууд энгийн байдаг. Хоол хийхийн өмнө та зөв jezv (энэ нь Туркт кофе түрхэх энгийн хөлөг онгоцны нэр юм). Хамгийн сайн дзецвами бол бусад материалуудын нэгдлээс дулааныг тэгш хуваарилах чадвартай зэс юм. Туркийн хүзүү нь нэлээд нарийхан байх ёстой бөгөөд ингэснээр кофе энэ аргаар буцалгаагүй, түүний амт болон үнэрт чанарыг дээд зэргээр хадгалж үлддэг.
Кофены төрлөөс гадна, эцсийн ундааны амт нь усны чанарт нөлөөлж, та буталсан тариа хийхээр шийддэг. Шинэ шүүсэн усыг сонгож, цоргон дээр ундаа бэлтгэх хэрэггүй!
Туркт сайн амттай кофе үйлдвэрлэхээсээ өмнө үр тариа байх ёстой. Жинхэнэ кофены хулманд нь хэзээ ч гэртээ үр тариа хадгалдаггүй, харин түүнийг хэрэглэхээс өмнө нүдэх хэрэгтэй. Нэг үйлчлэгч нь саванд түрхээд жижигхэн слайдаар халбага хийнэ. Хэрэв та чихэрлэг кофе уудаг бол элсэн чихэр нэмнэ. Туркийн хүйтэн хүйтэн усанд кофе түрхэж, дараа нь турбийг жижиг гал дээр байрлуулсан бөгөөд түүний агууламж нь өдөөгдөж, зөөлөн эргэлддэг. Хутгагчийг нэг удаа хийдэг.
Холихын дараа тэр ундааны гадаргууг дулаацахдаа харанхуйлж хөөсөрч болно. Энэ турк нь Туркийн байшинд амттай кофе хийхэд зориулагдсан хамгийн чухал зүйл юм. Хамгийн гол нь ундааны буцалгахыг зөвшөөрөхгүй. Харанхуй хөөс нь дээшээ дээшлэх үед,
Ийм аргыг нэгээс илүү удаа давтаж болно. Цагийг нь халааж, кофе уухаасаа илүүтэйгээр арилгаж, илүү хүчтэй болгоно. Цайны аягыг аяганд хийж байхдаа кофены амраг, хөөсөнцөрийг хэмнэхийг хичээдэг. Анхны харц нь түүний өмнө уух чанарыг хэлж чадна.