Хүн төрөлхтний гайхамшигтай бүтээл бол дарс юм. Гэсэн хэдий ч, ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүс боломжгүй байдаг. Амьдралын баяр баясгаланг өөрөөсөө холдуулахгүй байхын тулд усан үзэмээс цутгах маш сайн сонголт байдаг. Гэртээ түргэн бэлтгэж, жимсгэний бүх ашиг тусыг хадгалж байдаг.
Согтууруулах ундаа хэрэглэдэг
Хамгийн хялбар аргыг усан үзэмээр дүүргэх бэлтгэлийг хийж байна. Хамгийн гол нь жимсийг зөв сонгох явдал юм. Эдгээр зорилготой хамгийн сайн нь Сувд, Лидия, Мускат зэрэг анхилам үнэртэй ширээний сорт байдаг .
Орц:
- Бийрээс авсан жимс - 1 кг;
- ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн элсэн чихэр - 0.5 кг;
- цэвэршүүлсэн тарианы сироп 96% (илүү сайн нэрэх) - 0.7 л;
- хумс - 3-4 цэцэгтэй.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид 3 литр сав авч, сайтар угааж хатаа. Усан үзэм бас угаасан байх хэрэгтэй. Жимс нь хатсан байх үед бид тэднийг саванд дүүргэж, элсэн чихэр хийнэ. Бид архи уудаг. Та усан үзэм ашиглаж болно - энэ нь маш амттай байх болно, гэхдээ улаан буудай нь ч сайн болно. Бид нэрмэл усыг дээд талд нь нэмээд, нухаад эсвэл таг Nylon нь нягт хаах болно. Цутгах нь сараас арай урт удаан дулаахан, харанхуй газар байрлана. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг заримдаа холих хэрэгтэй.
35-40 хоногийн дараа лонхыг онгойлгож, шингэнийг шүүж, зооринд эсвэл агуулахад саванд хадгална. Усан үзэм дүүрэх нь хялбар гэдгийг та харж байна.
Цагаан усан үзмийг асгах нь гэрэл, улайс, улаан дарсыг дурсан санах болно.
Бага зэрэг илүү үнэтэй
Үүний нэгэн адил, архи нь усан үзэм бэлтгэж байна. Архи нь мэдээжийн хэрэг согтууруулах ундаагаас илүү өртөгтэй байдаг. Харин чанартай ундаа уухыг хүсвэл арай бага болго.
Ялангуяа амттай архинаас Isabella усан үзэм асгах замаар олж авсан байна.
Орц:
- архины чанар (шинжилсэн) - 2 литр;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Жимс, изабелла цэцэггүй бол 1 кг;
- Элсэн чихэр (польш биш) - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Миний жимс, арай бага зэрэг хүлээн авдаг. Та үүнийг гараараа хийж болно, та зүгээр л crush эсвэл pestle ашиглаж болно. Бид чихэр, ваниллин унтаж, бид нимбэгний шүүсийг шахаж авдаг. Нэг цаг орчим зогсож, архи хийнэ. Энэ ундааг худалдан авах нь хамгийн сайн арга юм. Бид нягт нямбай ойртуулж, 10 хоног шаарддаг. Та cheesecloth-ээр шүүж шүүж, агуулахад хадгалж, авч явахад тохиромжтой лонх руу хийнэ.
Заримдаа та усан үзэм дүүрэх гэж нэрлэдэг ундааны жор олж болох боловч архи уухгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэхгүйгээр хийхийг хүсч байвал дарсны аргыг сонгоорой.