Cowberry - өвөөгийн бутны гэрээс авсан амтат, ашигтай улаан жимсгэнэ. Үхрийн нишингийн зэрлэг болон соёлын хэлбэрүүд тулгарч, сүүлчийн гарц нь зэрлэг амьтдынхаас 20-30 дахин их байдаг. 20 гаруй төрлийн сортын мэдэгдэж байна. Одоогоор плебанбууд нь Польш, Литва, Герман, Швед, Голланд, Финлянд, Канад, АНУ-д тархана. Орос, Беларусьт энэ фермерүүдэд ашигтай, үр ашигтай тариалангийн газар тариалан тарих нь харьцангуй муу хөгжсөн хэвээр байна.
Lingonberry нь зөвхөн амтат жимсгэний тухайд ч бас эмийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь фенол гликозид, флавоноидууд ихээр агуулагддаг ба энэ нь ходоодны хүчил, шээсний замын антисептикийг агуулдаг.
Phytotherapy нь венийн жимс, витаминоз, мэдрэл, сүрьеэ, ходоодны дутагдал, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цус багадалт, бөөрний чулуу, хэрх, нүдний хараа, нүдний хараа сайжрахыг зөвлөж байна. Cowberry жимс нь витамин, нян устгах, antiseptic, laxative, шээс хөөх эм, anthelmintic болон choleretic зэрэг үр дүнтэй байдаг.
Жимсний cranberries нь декоциний сайн цангадаг. Цангис навчны уураг нь чихрийн шижин, бөөрний өвчин, хэрх болон тулайд тусалдаг (цөцгий навчнуудад агуулагдах бодисууд нь биеэс давс, чулууг зөөлрүүлж, зөөлрүүлэхэд тусалдаг).
Бид яагаад энэ бүгдийг хэлдэг юм бэ? Жигнэмэгээс та зөвхөн амттай арвин хоол хийхээс гадна архины аргаар хийсэн хоол хийх боломжтой. Ерөнхийдөө, архины үндэслэлээр янз бүрийн жимсгэний амтыг архины найрлагатай болгож, архи, согтууруулах ундаа (нүүргүй бол ярих) -ийг эх, сонирхолтой, боловсронгуй, тааламжтай, заримдаа дунд зэргийн хэрэглээнд зориулж эрүүл ундаагаар арилгаж . Мэдээжийн хэрэг иймэрхүү цэцгүүд нь зөвхөн жимс амттай байдаг, бас зарим ашигтай шинж чанартай байдаг.
Канемуны хандыг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцъя. Эндээс лугжоныг архины аргаар асгаж, долоо хоног ургацаа өгнө гэж бодож байна.
Lingonberry дээр хандлах жор
Орц:
- жимсгэнэ cranberries цэвэр болсон - 500 гр;
- саармаг амттай архины чанар - 1 л;
- элсэн чихэр - 2-4 tbsp. халбага (нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг).
Бэлтгэл ажил
Жимс нь эрэмдэгдсэн, colander-д тавьж, угааж, хатаасан (энэ нь амны алчуур дээр үүнийг хийх нь сайн байдаг). Нэг аяга нь бид модон tolkushka нь cranberries нь жимсийг зуурч, тэднийг саванд тавьж. Та элсэн чихэр нэмж болно, тэр ч байтугай илүү сайн үнэртэй байгалийн цэцэгсийн зөгийн бал биш юм. Хэрвээ та 6-8 навчит цэврүүнийг саванд хийж байвал сайн байх болно.
Архинд дүүргэж, сайтар хутгана (элсэн чихэртэй хамт чанаж болгосон бол бүрэн татан буулгах хүртэл), тагийг сайтар таглана. Таг нь хуванцараар хийдэггүй байх нь зүйтэй. Жишээ нь, харанхуй газар савыг агуулахын тавиур дээр тавь. Та зооринд, вааранд эсвэл шилтэй тагтанд байрлуулж болно. Энэ нь 2-оос доошгүй долоо хоногоос илүү хугацаа шаардагдах эсэхийг сар бүр тооцоолж үзье. Заримдаа лонхыг сэгсэрнэ гэсэн үг биш. Бэлэн хандмалыг шүүж, цэвэр шилэнд хийнэ.
Мэдээж хэрэг иймэрхүү үйлчлэхийн тулд Европын хувилбарт жижиг тунгалаг овоолго, өнгөт шил биш илүү хөргөсөн байна. Байгалийн пикник дээр агнуур хийх газрыг (пробневментийг оруулаад), металл овоолго, эсвэл бусад тохиромжтой хоолоор хангахад ашиглаж болно. Cowberry хандмал нь хоолны өмнө (хоолны өмнө) болон хоолны (хоол болон хооллолтын дараа) аль алинд нь үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, та энэ ундаа ууж болохгүй.
Керри-интоорын хандтай
Орц:
- хямд коньяк - 250 мл;
- архи - 2 литр;
- жимс жимсгэнэ cranberries - 3.5 кг;
- интоор ("Vorobyevka" гэх мэт сайн хожуу сортууд) - ойролцоогоор 500-600 гр;
- элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал - 2-5 tbsp. халбага;
- нимбэгний - 1-2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид лонхны жимснээс cranberries, интоор (яснуудтай) унтаж, коньяк, архи, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Бид нимбэгийг тавиад луустай нь хутгана. Бүгдээрээ 2 долоо хоногоос багагүй хугацаанд сайтар хольж хутгана.
Илүү амтлагч жор хайж байна, дараа нь cranberries нь хандмал хийхийг санал болгож байна - энэ нь энгийн, амттай юм.