Зарим зарцууд нь дэлгүүрт vareniki худалдан авдаг, учир нь тэд зуурсан гурил зуурах дургүй байдаг. Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь эхлээд харахад тийм ч хэцүү, хэцүү биш юм. Бид усны талаар vareniki-г яаралтай бэлтгэх талаар янз бүрийн аргаар хэрхэн бэлдэж өгөх болно.
Cherries бүхий усны буузын жор
Орц:
- ус 355 мл;
- улаан буудайн гурил - 815 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 20 гр;
- Чидун жимсний тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд гурил руу нь шингэлнэ. Бид усыг дулаацуулж, элсэн чихэр шидэж, уусгана. Дараа нь нимгэн зүсэгдсэнээр гурил руу чихэрлэг шингэн хийнэ, уян налархай зуурсаны дараа төгсгөлд чидун тос нэмнэ. Үүний үр дүнд, баншанд усгүй өндөг өтгөн, уян хатан зуурмагийг олж авна. Үүнийг хийхийн тулд ажлын гадаргуу дээр тавина, тэгш өнцөгтийн давхарга руу гулсмал зүүг хийж, хуваасан шилэн дугуйлыг таслана. Одоо чихрийн амт дээр цацаж, бүх ирмэгийг урах дунд интоор дүүргэж тавьсан. Бид хөлдөөсөн усанд бууз хийж, ирээдүйд хөлдөөгчид хөлддөг.
Ус дээр банштай зуурмаг
Орц:
- бөднө шувууны өндөг - 3-5 ширхэг.
- гурил - 720 гр;
- ус 205 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь бүрхүүлээс гаргаж, аяга руу илгээгдэж, бид чихэр хийж хаях, хайлсан тос цөцгий оруулж, холигчоор сайтар хутгаж хутгаж өгдөг. Дараа нь аажмаар гурилыг асааж, хүйтэн ундны усны жинг шингэлнэ. Бид гараа гөлгөр, уян хатан зуурмагаар цэвэрлэж, цэвэрхэн алчуураар арчиж 30 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний дараа бид үүнийг хангалттай нимгэн болгож, алмазыг огтолж, жимс жимсгэний үр тариаг тарааж, ирмэгийг нь чангална. Интоортой баншыг буцалсан ус руу илгээнэ. Бэлэн болтол нь бэлтгэх, эсвэл саванд нэмэх, ирээдүйд ашиглахад хөлдөөх.
Банш нь рашаантай бууз
Орц:
- ус (карбонатат) - 1 зүйл;
- сонгох өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр, давс;
- гурил - 815 гр;
- ургамлын тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь давс, элсэн чихэр бүхий тахианы өндөг бүхий хутгагчийг зуурч аваарай. Дараа нь хүйтэн сод ус, ургамлын тос хийнэ. Ус дээр зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурах ба интоортой бууз хийхэд ашиглана. Үүнийг хийхийн тулд нунтаг гурилан дээр тавина. Шоо дөрвөлжинг хасаад, интоор тарааж, элсэн чихэрээр нь цацаж, бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлж, ирмэгийг нь нөхнө. Давсалсан буцалж буй усанд vareniki минутын 5 минут буцалгаж, дараа нь туранхай цөцгий эсвэл цөцгийн тос нь.
Ус дээр энгийн банш шалгалтын жор
Орц:
- гурил - 655 гр;
- ус 205 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Давстай халуун усанд уусган, гурилыг том аяга болгон шингэлнэ. Төвд жижиг нүх гаргаад аажмаар шингэнд хийнэ. Бид уян хатан зуурмагаар зуурч, 35 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бид өнхрөх зүүгээр нимгэн өнхрүүлж, тойргуудыг нь хувааж, дунд хэсгээр жимс жимсгэнэ цацдаг. Бид бүх талаар нь анхааралтай уншиж, буцалж буй усан дотор vareniki-ийг буцалгана.
Халуун усаар vareniki нь банн
Орц:
- гурил - 405 гр;
- буцалсан ус - 255 мл;
- давс;
- ургамлын тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь буцалсан ус хийнэ, түүнд ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь бид давсыг шидэж, бага зэрэг шинэхэн гурил, холигч холимогийг холимог хүртэл холино. Өсөн нэмэгдэж буй гурилыг нь аажмаар танилцуулж, хатуу боловч уян хатан зуурмагаар хийдэг. Үрийг нь чанаж, дүүргэж, vareniki хэлбэрээр тархаж, тэр даруй буцалсан ус бэлэн болтол буцалгана.