Энэхүү амтат, шүүслэг элэгний бялуу нь шинэ жилийн баярын ширээг анхны арга замаар засахад тусална. Энэ амтлагч нь гайхамшигтай салатуудтай хослуулан, бүх чимэн гоёг тохируулдаг. Хамгийн гайхалтай нь бялуу нь маш нарийн, амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч нэг ч муу зүйл байдаг. Ийм хоолыг ташуураа бүү хий. Учир нь элэгний бялууг амтлагчаар сайтар угаана. Тэгэхээр, хэрэв та энэхүү анхны бүтээлээ зочлохыг хүсч байгаа бол баярыг эхлэхээс 10 орчим цагийн өмнө бэлдэж эхэлнэ.
Элэгний бялууг "Хайлдаг цасан хүн"
Орц:
- элэг - 500 гр;
- сүү - 500 мл;
- өндөг - 5 ширхэг.
- гурил - 1 зүйл;
- амтлагч - амсах болно;
- майонезаас - 100 мл;
- ургамлын тос - 6 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ургамлын тос - шарах зориулалтаар;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- майонезаас - 200 мл.
Чимэглэлийн хувьд:
- тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Одоо элэгний бялууг хэрхэн "Хайлзуур" бэлтгэхийг танд хэлье. Тиймээс элэгийг сайтар зайлж, хурц хутгаар жижиг хэсгүүдийг нь тайрч авна. Сонгино цэвэрлэж, миний хоёр сонгино 4 хэсэг болгон хувааж, сонгино үлдсэн хэсэг нь нимгэн семирлуудтай байна. Үүний дараа бид элэгийг сонгинотой махаар бутлуулдаг. Татсан махтай саванд өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь сүүг сайтар хийнэ. Жижиг хэсгүүдэд гурилыг асгаж, халбагаар массыг хутгана. Үүний үр дүнд та бинканз гэх мэт зуурмагаа авах хэрэгтэй. Одоо зогсоход 20 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ удаад ургамлын тосыг тавган дээр халааж байна.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурмагийг шанагатай саванд хийж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Дунд зэргийн дулаан дээр биныг жигнэх, алтан шаргал хүртэл. Дараа нь хурдан бялууг эргүүлж, нөгөө талыг жигнэх. Энэ аргаар бүх элэгний бингийг хуурч, хөргөнө.
Одоо бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сонгино, жижиглэсэн сонгино тарааж, дунд дулаан, үе үе, хутгах, алтан hue, 2-3 минут хүртэл хуурч. Одоо та бялууг угсарч хийж болно: flat таваг дээр эхний бялуу тавина, майонезаас нь үүнийг тос, шарсан сонгино нь цацаж. Дараа нь хоёр дахь давхарга, чөмөг, гэх мэт Бэлэн хийсэн элэгний бялуу нь цасан хүний хэлбэрээр байрлуулсан, чанасан өндөгний цагаанаар чимэглэгдсэн байна. Одоо зүгээр л таваг угааж тавь - хөргөгчид 3 цагийн турш үүнийг тавь. Хөлдөөсөн ширээн дээр элэгний бялуу зуушаар үйлчил.
Зөөлөн элэгний бялуу "Хайлдаг цасан хүн"
Орц:
- элэгний гүрвэл - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 0,5 зүйл;
- давс;
- ургамлын тос;
- амтлагч - амсах болно;
- гурил - 150 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- майонезаас - 250 мл;
- лууван - 2 ширхэг.
Чимэглэлийн хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь хальсыг нь цэвэрлэж, дараа нь махаар бутлана. Татсан махтай саванд өндөг, жаахан давс, амттай чинжүү, халбагаар аяганд хийнэ. Одоо гурил болгоомжтой хийнэ. Хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, ургамлын тосоор тосолно. Одоо зуурсан гурилыг тавагны төвд хийнэ, бүх гадаргуу дээр жигд таваг хуваарилна. Хоёр талын талхны бялууг дунд зэргийн дулаан дээр тавь.
Одоо бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Бид 3 минутын ургамлын тос дээр сонгино навчит сонгино.
Амралтын жорыг хайж үзээрэй. Дараа нь бид "Цасан дахь сувд" бялууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Өвөл, эх, баярын үеэр.