Элс болон луувангаасаа Салад - зүгээр л амттай, амттай хоол төдийгүй бас ашигтай. Үүнийг хийснийхээ дараа "нөгөө хоёр чулуутай хоёр шувуу" -ийг алж, зочдоосоо бахархах болно.
Элс, лууван, сонгино, өргөст хэмхтэй Салад
Орц:
- үхрийн элэг - 350 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- лууван - 4 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 4 ширхэг.
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид элэгийг бэлтгэж, шаардлагагүй бүх зүйлээ арилгана. Дараа нь чанаж, сэрүүн, нимгэн туузан хуваасан хүртэл буцалгана. Зүгээр л даршилсан өргөст хэмх , лийрийг том grater дээр нунтаглана. Сонгино цэвэрлэж, тосыг сайтар хутгана. Өндөг нь хатуу чанасан, бид сарнайнаас уургийг салгаж, тэдгээрийг тус тусад нь том grater дээр салга.
Майонезаас хүн бүрийн promazyvaya салат давхаргууд тархах: эхлээд бага элэг, дараа нь сонгино хагас, өргөст хэмх, лууван, өндөгний цагаан, элэг, өргөст хэмх, сонгино болон yolks хагас. Үйлчлэхээсээ өмнө хоол хөргөгчинд хэдхэн цагийн туршид байлгана.
Элс болон солонгос луувантай Салад
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг;
- элэг - 300 гр;
- сармис - 2 хумс;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 4 ширхэг.
- лууван Солонгос - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь давсалсан усанд чанаж, хүйтэн, нимгэн тууз болгон хувааж хүртэл хоол. Өндөг нь холимогтой холихоор хөөс хэлбэржүүлж, хайруулын тавган дээр шарсан мах болно. Дараа нь овоолго, сэрүүн, цавчих гоймонтой тэдгээрийг нэмнэ. Булцуугаа цэвэрлээд, хагас цагирагруулан арчиж хаях болно.
Одоо том саванд байгаа бүх найрлагыг хольж, жижиг griddle дээр нимбэгний хальс амтыг нэмнэ. Хоолны нухашийн хувьд хэвлэлийн сармисоор шахаж нэмээд майонезаас муудсан, лууван, сонгино, өндөгнөөс салад дүүргээд сайтар холино.
Элэг болон лууванаас халуун салат
Орц:
- Солонгос лууван - 100 гр;
- тахианы элэг - 300 гр;
- тос - 10 гр;
- чидун тос;
- шанцайны ургамал навч - 0.5 багц;
- самар - 50 гр.
Sauce нь:
- Balsamic цуу - 30 мл;
- Чидун жимсний тос - 90 мл;
- гич - амтлах;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Тэгэхээр навчит салатыг сайтар угааж, хатааж, бид ухаж, саладны саванд хийнэ. Дараа нь буталсан самар нэмэх, холино. Үүний зэрэгцээ бид шатахуун түгээх станцыг бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд, аажмаар нь чидуны тос нь цуу нэгтгэж, сэрээ майонезаас болон гич нь халбага нэмнэ. Бүх төрлийн нэгдлийг сайтар хольж, энэ соус дээр салат навч хийнэ.
Элэг угааж, хатааж, том ширхэг болгон хувааж, гурилаар талхлав. Үүний дараа бид 8-10 минутын турш browned хүртэл чидун, өтгөн тос, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр тархсан. Бид элэгийг таваг руу шилжүүлж, бага зэрэг хөргөж, нимбэгний шүүсний орой дээр цутгаж, салатны навч дээр хаяна. Бид шинэ улаан лоолийн бэлэн саладны хэсгүүдийг засаж, кунжутын үрийг цацаж, халуун ширээн дээр ширээн дээр үйлчилнэ.
Тахианы элэг болон луувантай Салад
Орц:
- тахианы элэг - 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 5 ширхэг.
- лууван - 4 ширхэг.
- өндөг - 5 ширхэг.
- халуун ногоо;
- ургамлын тос;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Элэг, луувантай салад бэлтгэхийн тулд хатуу чанасан өндөг усыг зайлуулж, хөргөж үлдээх хэрэгтэй. Тахианы элэгийг сайтар зайлж, дараа нь шарсан мах хийж гүйцэт боло. Лууван цэвэр, том сараалжтай байдаг. Дараа нь бид 3-5 минутын турш зөөлөн байлгана.
Сонгино нь хальсыг нь хальсалж, хагас хэрчиж, хэрчиж, алтан болтол тусад нь шарж иднэ. Өндөг нь том grater дээр rubbed, цэвэрлэж байна. Бид тахианы элэгийг жижиг шоо болгон хутгана. Бүх найрлага тасалгааны температурт хөргөсний дараа тэднийг салат аяга, майонезаас нь улирал, хольж, сэрүүнд нь тавьж.