Бяслагны бяслаг нь жигнэх маш сайн бааз юм. Энэ исгэлэн сүүг өөрийн зуурмагаар шууд нэмж болох бөгөөд мөн давслаг эсвэл чихэрлэг дүүргэлт болгон ашиглаж болно. Сүүлчийн хувилбар нь бид энэ өгүүлэлд анхаарал хандуулахаар шийдсэн бөгөөд түүнийг нарийн, анхилуун амтат боов бялуу болгон хэрэглэдэг.
Цэцгийн бяслагтай богино хачиртай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 125 гр;
- давс - нэг хавчих;
- тос - 55 гр;
- хүйтэн ус - 30-45 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- бор сахар - 2 tbsp. халбага;
- улаан дарс цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- Ганга.
Бэлтгэл ажил
Туршилтын хувьд бид гурилыг сэгсэрч мөстэй цөцгийтэй хутгаар хутга. Давс нь бэлэн болсон үйрмэг, хүйтэн ус нэмээд аяга руу хийнэ. Бөмбөгийг киногоо боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Үүнтэй зэрэгцэн бөглөх асуудлыг авч үзье. Нь хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тос, шарсан мах хайлж сонгино. Дараа нь бид сармис, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр татан буугдах хүртэл хүлээгээд цагаан цуу нэмж, 5 минутын турш хооллоорой.
200 градусын зуурмагийг халаана. Зуурмаг нь өнхрүүлж, хөгцанд тавьсан бөгөөд дараа нь бид 10 минутын турш жигдлэх болно.
Шарсан сонгины хольц нь элсний суурь дээр тархдаг. Хамтдаа өндөг, цөцгийтэй тос, давс, чинжүүтэй холилдсон улирал, сонгино дээр хольж хийнэ. Дараа нь бүх байшингийн бяслаг болон гоймоныг цацна. Бид 25-30 минутын турш 180 градусын зууханд урьдчилан халаасан бялууг тавина.
Цэцгийн бяслагтай бялууг нь энгийн жор
Орц:
- пиццаны мөөгөнцрийн зуурмаг - 320 гр;
- ногоон сонгино, dill-1 баглаа;
- зуслангийн байшин бяслаг - 1 1/3 нь;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 2 tbsp - бяслагны үртэс. халбага.
Бэлтгэл ажил
Пицца хийхэд зуурмаг зуурмагийг тосоор тосолж, гурилаар цацаж шалгана бүхий тос хэлбэрээр тавьдаг. Холигч нь жижиглэсэн ургамал, өндөг, давс, чинжүү нь гэрийн зуслангийн бяслаг хумсны байна. Үр масс нь зуурмагийн суурь дээр тархаж, 35 минутын турш 180 градусын зууханд урьдчилан халаасан бялууг тавина. Сараалжтай бяслаг бүхий эцсийн бялууг норгох.
Хоолны бяслаг бүхий мөөгөнцрийн бялуу, бидний үзсэн жор, пицца бэлэн аль хэдийн бэлтгэсэн, эсвэл дуртай жор дагуу бэлтгэсэн зуурмагийн дээр бэлэн болно.
Гэрийн бяслагтай сараалжтай бялууг нь жор
Орц:
- богино боов;
- хар шоколад - 100 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 90 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- 1 нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Бид үйрмэгийн тестийн хэсгийг үлдээх богино богино зуурмагаас (үндсэн жорыг үз) бэлтгэнэ. Шоколад хайлуулж, богино зуурмагийн суурийг усалдаг. Өндөг нь элсэн чихэр, ванилийн хандтай хамт зодож, нимбэгний хальс, зуслангийн байшинг нэмж, дахин нэг төрлийн тосоор солино. Шоколад дээр ааруулын хольцыг дүүргэ. Дээрээс нь үлдсэн хэсэг зуурсан гурилыг хийж, 20-25 минутын турш 160 градусын зууханд хийж тавина.
Цэцгийн бяслаг нь амттай хийсвэр бялуу жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- яншуй, dill - 1 багц;
- сармис - 2 хумс;
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- бууцай - 250 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- feta бяслаг - 120 гр;
- 1 нимбэгний хальс;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
230 градусын зууханд буцалгана. Нь хайруулын тавган дээр бид тосыг халааж, сонгино нь ил тод болтол нь хуурна. Хамгийн сүүлд
Бөгжний хоёр дахь хагасыг бэлтгэ: Цэцгийн бяслагыг хутгагчтай хамт хутгаж, бууцай, нимбэгний болон фета бяслаг зэргийг оруулаад буталсан ногоо нэмнэ. Бид шарсан сонгино дүүргэж, амтыг нь улирал болгоно.
Боодолтой боов, тос хэлбэрээр оруулна. Суурийн орой дээр аарц дүүргэж тараагаад, зуурсан гурилын чөлөөт ирмэгийг зөөлөн таглана. 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийсэн бялууг хийж, өндөгний шараар хийсэн зуурсан гурилтай нь зуурсан гурилаар хийсэн.